الكاتب: Abdelaziz Kassama

لديّ امتحان شفوي … هل من نصيحة لإزالة الخوف والتوتر؟ تجد سيدي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصل على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! ليس من السهل التحدث أمام جمهور، أو لجنة تحكيم، أو خلال مقابلة. إليكَ هذه النصائح لتجنب رهاب المسرح ومواجهة الآخرين وجهًا لوجه. كندا … الدكتور أندريا توماس يوسف طبيب الأمراض النفسية والعصبية أولًا … عليك بتقبّل توترك حتى وإن كان مبالغًا فيه. لا تحاول محاربة رهبة المسرح ومواجهة الآخرين بمحاولة التخلص منها بأي ثمن. فأنت تُخاطر بتفاقم الأعراض. بما في ذلك، خفقان القلب، وفرط التنفس، والتعرق ……

كيفية تبني أطعمة طفلك العنيد؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! هل يطلب طفلك دائمًا الهامبرغر والبيتزا؟ هل يعشق تناول هوت دوغ بلا ملل؟ لا داعي للقلق! لستِ مضطرة لحظر هذه الوجبات السريعة من نظامه الغذائي ولو أنَّها مضرة لصحة طفلك، فقط عدّليها وحافظي على توازنها لراحة بالك مستقبلًا! لندن … الدكتورة شاهندة أبو الفضل / طبيبة أطفال على كل جيل أن يؤدي دوره في بناء ثقافة الطهي العائلية. إذ يجب مراعاة كل اقتراح يقدمه الطفل. إطلاقًا، نحن لا نمنع الكاتشب أو الخردل…

نصائح لتنمية حاسة التذوق لدى طفلك تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! تنشيط حاسة التذوق لدى الطفل هي مرحلةً مهمةً في نموه. منذ سن مبكرة جدًا، يمكن مساعدته على تنمية حاسة التذوق لديه والتعرف على الطعام. ولنجاح عملية التعلم هذه، يجب أن تتم في بيئة ممتعة وداعمة. ولمزيد من التوعية والتحسيس، هذه نصائح خبراء التغذية لتحقيق ذلك. لندن … الدكتورة شاهندة أبو الفضل / طبيبة أطفال يتشكل عضو التذوق أثناء الحمل. وبحلول الشهر الرابع من الحياة داخل الرحم، يكون الجنين قد بدأ بالفعل…

كيفية اختيار وتخزين وتحضير الخضر التراثية المنسية؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بادئ ذي بدء، ينبغي شراء جميع الخضر المنسية طازجة جدًا. والتأكد من أنَّها ليست جافة ولا ذابلة. يجب أن تكون الجذور مستديرة، والأوراق خضراء زاهية ولامعة، والثمار ناعمة وصلبة الملمس. إذا كانت طرية أو ذابلة، فقد تُنتج لحمًا ليفيًا وقيمة غذائية أقل كما تفقد طعمها وقوامها عند التخزين والتحضير. برلين … فيوليت كرم على كل حال، الخضر المنسية تُعالَج بشكل أقل. كونها خضر موروثة لا يعني أنَّها بمنأى عن المحاصيل…

عودة الخضر المنسية بعد انقطاع دام أكثر من 100 عام! تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! في أوروبا وفي غضون سنوات قليلة، عادت قرع الباتبان، والخرشوف القدسي، والجزر الأبيض، والسبانخ النيوزيلندي، والكرنب، واللفت السويدي، إلى رفوف المتاجر، وأغرت كبار الطهاة وألهمتهم بأغرب وأطيب الأطباق التقليدية. هذه لمحة عن هذه الخضر التقليدية المنسية وفوائدها الصحية، التي غالبًا ما تخفي أشكالها وألوانها غير التقليدية فوائد غذائية تُثير الدهشة والجدال. لذا، دعونا نكتشفها معًا ونستمتع بنكهاتها وألوانها وقوامها الفريد! برلين … فيوليت كرم أصبحت الخضر التقليدية…

الخضر التقليدية المنسية وفوائدها الصحية تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الخضر المنسية هي غلة غالبًا ما تكون ذات قوام ترابي، بأشكال غريبة، ومظهر غير شهي أحيانًا، كما أنَّها لا تتوافق مع معايير الجمال في المحلات التجارية. حيث كل شيء موحد ومعاير. أما بالنسبة للتحضير، فهو ليس حلاً سحريًا. كذلك، يتطلب الكثير منها غسلًا وتقطيعًا وتقشيرًا دقيقًا. وغالبًا ما تحتاج إلى طهيها وإضافتها إلى الأطباق قبل الاستمتاع بها. برلين … فيوليت كرم منذ فترة طويلة، قلّت الرغبة في الطهي وقلّت الفُرص في ذلك.…

هل حقًا تناول الزبادي يكافح ارتفاع ضغط الدم! كندا … جيسي عبد النور يعاني حوالي 25 % من سكان الكوكب من ارتفاع ضغط الدم. أظهرت دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية لارتفاع ضغط الدم عام 2024 أنَّ تناول الزبادي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية كما يعدل ويكافح ارتفاع ضغط الدم أيضًا. ارتفاع ضغط الدم عند الراحة ما يعادل أو يزيد عن 140/90 ملم زئبق. ويؤدي ذلك إلى زيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وأمراض الشرايين الطرفية، وأمراض الكلى المزمنة، وغيرها. وعليه، أُجريت الدراسة على أكثر من 50,000 امرأة تتراوح أعمارهن ما بين 30 و55 عامًا، و20,000 رجل تتراوح أعمارهم…

ما علاقة صوت الموسيقى بطقوس اختيار الاكل؟ ميامي/فلوريدا … جيسي عبد النور باحثون أمريكيون من جامعة جنوب فلوريدا فلوريدا بالولايات المتحدة الامريكية، درسوا تأثير الموسيقى على عادات المستهلكين الغذائية، وبشكل أكثر تحديدًا، كيف يؤثر ارتفاع صوت الموسيقى على الخيارات الغذائية. والنتائج كانت غير مفاجئة لهم. على أي حال، جميع الأشخاص معتادون على صوت الموسيقى في خلفية الصالونات والمطاعم والمقاهي. وهذا ليس مصادفة. فهذه النغمات القليلة يمكن أن تؤثر على المزاج والعادات الاستهلاكية دون التحكم في ذلك. عمومًا، أصحاب المطاعم وتجار التجزئة يدركون ذلك. تساءل باحثون من جامعة جنوب فلوريدا بالولايات المتحدة الامريكية، في الولايات المتحدة، عما إذا كان لارتفاع صوت…

كل ما تريدين معرفته عن معدن الحديد تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الحديد عنصرٌ نادرٌ ومهم، يُشارك في عديد الوظائف الحيوية، أولها تويد الأنسجة والعضلات بالأوكسجين. ويُعد نقصه الأكثر شيوعًا في جميع أنحاء العالم، وخاصةً بين النساء الحوامل والأطفال. لنلقي نظرةً عن كثب على هذا العنصر الذي لا يمكن الاستهانة به! دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين الحديد عنصرٌ نادرٌ أساسيٌّ للجسم، يُشارك في أكسجة الأنسجة وفي تركيب الحمض النووي (DNA). يرتبط 70 % من الحديد بالهيموغلوبين. نجده بوفرة في…

الزوج … هكذا تدعم زوجتك خلال الصدمات! تجد سيدي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصل على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بعد الصدمة، تكون عملية الشفاء شخصية. لكن دعم الشريك يمكن أن يساعد على التعافي بشكل أسرع ويعزز العلاقة الزوجية. بيروت … الاخصائية النفسية والعلاج بالطاقة الدكتورة ماري أبو جودة عندما تمر الزوجة بتجربة صعبة كالفقد أو المرض أو حادث أو أي نوع آخر من الصدمات، فالزوج يُعاني أيضًا. ورغم رغبته الشديدة في دعمها قدر استطاعته، قد يشعر أحيانًا كثيرة بالعجز والإهمال وعدم الجدوى. كما يمكن أن تساهم أعراض اضطراب ما…