الكاتب: Abdelaziz Kassama

العدس بلحم الضأن والخضار … وصفة قسنطينة الاصلية تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الجزائر العاصمة … عبد العزيز قسامة المكونات ــ 400 غ عدس بني محلي. ــ 300 إلى 350 ع لحم ضأن. ــ جزر مقطع حسب الرغبة. ــ لفت مقطع حسب الرقبة. ــ بطاطا مقطعة حسب الرغبة. ــ 1.5 كوب طماطم مفرومة. ــ 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم. ــ ملح وفلفل أسود. ــ كراوية وكمون. ــ فلفل أحمر حلو وحار. ــ كزبرة طازجة مفرومة. ــ 1 كوب بصل مفروم ناعمًا. ــ…

يخنة الخضار الشتائية لعلاج التهابات المواسم الباردة لدى الأشخاص النباتيين تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الجزائر العاصمة … عبد العزيز قسامة وصفة يخنة الخضار الشتائية لعلاج التهابات المكونات ــ 150 غ من القرنبيط الأبيض أو البروكلي الأخضر. ــ 150 غ من الجزر المقطع. ــ 150 غ من البطاطا المقطعة. ــ 150 غ من اللفت الأبيض المقطع. ــ 50 غ أو حبات من الحمص المسلوق مسبقًا. ــ 1.5 كوب من الطماطم الطازجة أو المجمدة المفرومة ناعمًا. ــ 1.5 من البصل المفروم ناعمًا. ــ…

نقانق محمرة مع البطاطا بالأعشاب المعطرة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الجزائر العاصمة … عبد العزيز قسامة المكونات نقانق محمرة مع البطاطا منكهة بالتوابل والأعشاب المعطرة ــ 250 غ نقانق. ــ 250 غ بطاطا. ــ بقدونس مفروم. ــ زعتر (إختياري). ــ ملح وفلفل أسود. ــ فلفل احمر حلو وحار. ــ 2 ملعقة كبيرة زيت المائدة. ــ قرن فلفل حار(إختياري). ــ 3 فصوص ثوم مفرومة. ــ ملعقة صغيرة دقيق البصل. ــ 2 ملعقة عصير الليمون. الطريقة ــ في مقلاة كبيرة أو ووك به…

مرق الخضار والحمص بالدجاج … وصفة شتائية مضادة للالتهابات والاكسدة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الجزائر العاصمة … عبد العزيز قسامة المكونات ــ 500 غ من لحم الدجاج. ــ 1 كوب من الحمص الرطب. ــ 1 كوب من الجزر المقطع. ــ 1 كوب من البطاطا المقطعة. ــ 1 كوب من سيقان الكرفس المقطعة. ــ 1 كوب من البصل المفروم ناعمًا. ــ 1.5 كوب من الطماطم المفرومة ناعمًا. ــ 3 فصوص ثوم مفروم. ــ ملح وفلفل أسود. ــ كزبرة مفرومة. ــ 3 ملاعق…

مرق الخضار بالدجاج … الوصفة الكلاسيكية تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! قسنطينة … السيدة حسن البال بن طوبال وصفة مرق الخضار بالدجاج الكلاسيكية المكونات ــ 200 غ بروكلي مقطع إلى زهرات متوسطة الحجم. ــ 200 غ جزر مقطع. ــ 200 غ بطاطا مقطعة. ــ 150 إلى 200 غ كوسا مقطعة. ــ 200 غ بصل مفروم. ــ حزمة بقدونس. ــ ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. ــ 250 غ من صدر الدجاج مقطع إلى مكعبات. ــ 3 ملاعق كبير من زيت المائدة. ــ ملح…

مرق البطاطا بالسبانخ والدجاج … وصفة الجدات الكلاسيكية تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! قسنطينة … السيدة حسن البال بن طوبال وصفة مرق البطاطا بالدجاج والسبانخ الأصلية المكونات ــ 500 غ بطاطا مقطعة. ــ 500 غ سبانخ فتية وطرية مقطعة. ــ 1.5 كوب بصل مفروم. ــ 5 فصوص ثوم مفروم. ــ 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ــ ملح وفلفل أسود. ــ 350 غ من لحم الدجاج. ــ 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة. الطريقة ــ نغسل السبانخ والبطاطا جيدًا، ثم نقطعهما ونتركهما…

كوكيز الفانيليا بحبيبات الشوكولاتة … الوصفة الأمريكية الأصلية تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! قسنطينة … السيدة حسن البال بن طوبال وصفة كوكيز حبيبات الشوكولاتة الأمريكي الأصلي المكونات ــ 250 غ فرينة القمح أو القمح اللين. ــ 150 غ زبدة او مرغرين طرية بحرارة الغرفة. ــ 150 غ سكر من الاحسن إن توفر السكر البني. ــ 1 بيضة. ــ ½ ملعقة صغيرة خميرة الحلويات. ــ رشة ملح معتبرة. ــ فانيليا. ــ حبيبات الشوكولاتة. الطريقة ــ في وعاء مناسب، نغربل الفرينة مع الخميرة ونتركها…

كوكا جزائرية بالسبانخ والبيشاميل تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الجزائر العاصمة … من مطبخ الإعلامي عبد العزيز قسامة كوكا بالسبانخ والجبن والبيشاميل المكونات ــ عجينة مورقة حسب عدد الافراد. ــ 500 غ من السبانخ الفتية الطازجة ذات السيقان الطرية. ــ 2 إلى 3 فصوص ثوم مفروم. ــ 1 بصلة مفرومة ناعمًا. ــ ملح وفلفل أسود. ــ 3 إلى 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون او زيت نباتي أخر. ــ 2 إلى 3 كوب بيشاميل محلية الصنع جاهزة. ــ 1.5 كوب من أي نوع…

كوسا سوتيه في زيت السمسم بالعسل والزعتر تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الجزائر العاصمة … من مطبخ الإعلامي عبد العزيز قسامة وصفة الكوسا المحمرة في زيت السمسم بالعسل والزعتر المكونات ــ 500 غ كوسا متوسطة الحجم. ــ من 4 إلى 5 ملاعق كبيرة من زيت السمسم. ــ ملح وفلفل أسود. ــ 2 ملعقة كبيرة من العسل الطبيعية. ــ 2 فص ثوم مفروم. ــ 1 ملعقة كبيرة من بذور السمسم المحمص. ــ زعتر أو أوريغانو. ــ قرن فلفل أخضر او أحمر حار. الطريقة…

فلافل العدس الأحمر بالدجاج تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الجزائر العاصمة … عبد العزيز قسامة المكونات فلافل العدس الأحمر المقلية ــ 250 إلى 300 غ عس أحمر مغسول ومنقوع في الماء لمدة 3 ساعات. ــ 500 غ لحم دجاج مفروم. ــ 1 إلى 2 بيضة، على حسب الموقف. ــ ½ كوب من أي نوع من الجبن المفروم. ــ 3 ملاعق كبيرة من دقيق الخبز المحمص. ــ 3 ملاعق كبيرة من دقيق اللوز. ــ ملح وفلفل أسود. ــ دقيق الثوم الجاف. ــ دقيق…