كوسا سوتيه في زيت السمسم بالعسل والزعتر
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
الجزائر العاصمة … من مطبخ الإعلامي عبد العزيز قسامة
وصفة الكوسا المحمرة في زيت السمسم بالعسل والزعتر
المكونات
ــ 500 غ كوسا متوسطة الحجم.
ــ من 4 إلى 5 ملاعق كبيرة من زيت السمسم.
ــ ملح وفلفل أسود.
ــ 2 ملعقة كبيرة من العسل الطبيعية.
ــ 2 فص ثوم مفروم.
ــ 1 ملعقة كبيرة من بذور السمسم المحمص.
ــ زعتر أو أوريغانو.
ــ قرن فلفل أخضر او أحمر حار.
الطريقة
ــ ننظف الكوسا.3
ــ نقطها ونتبلها بالملح.
ــ نطبخ الكوسا على البخار مدة 5 دقائق فقط.
ــ في مقلاه أو في ووك، وعلى نار قوية مرتفعة، نضع زيت السمسم، ثم الثوم والفلفل الحار.
ــ بعد حوالي 2 دقيقة، نضيف قطع الكوسا.
ــ نقلب جميع المكونات جيدا إلى أن تحمر قليلًا وتتشرب عصارة الثوم والفلفل الحار وسوائلها وزيت السمسم.
ــ نتبلها بالفلفل الأسود والزعتر.
ــ نقلب المكونات مدة 2 إلى 3 دقائق.
ــ وفي الأخير نعطرها ونرطبها بالعسل الطبيعي.
ــ نطفئ النار، نرش عليها السمسم المحمص ونقدمها ساخنة.
ــ تقدم هذه الوصفة كمقبلة ساخنة أو مرفقة بالمشاوي أو الأسماك أو يمكن تناولها ببساطة مع الرغيف البلدي.
ــ حقًا، إنَّها وصفة تحفة!
ــ أتمنى تجربتها، فهي بسيطة وسهلة وغير مكلفة.
ــ وصفة الكوسا سوتيه بزيت السمسم والعسل والزعتر البري جاهزة!
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
