الكاتب: Abdelaziz Kassama

وجبات خفيفة غنية بالمغنيسيوم … القائمة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! التعب، سرعة الانفعال، تقطع النوم ليلا، التوتر … كلها أفعال مزعجة ومقلقة. ولحسن الحظ، هنالك وجبات الخفيفة غنية بالمغنيسيوم باستطاعتها أن تحوّل فترات الاستراحة إلى إضافة قيّمة للنظام الغذائي، دون الحاجة إلى إجراء تغيير في الوجبات الرئيسية أو الروتين الغذائي. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين سواء كانت مكسرات، أو بذورا، أو شوكولاتة داكنة، أو رقائق الشوفان، أو بقوليات … توفر هذه الوجبات الخفيفة الغنية بالمغنيسيوم خيارات لذيذة ومتنوعة…

كيف تحافظين على لياقتك خلال فصل الخريف؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بعض العادات البسيطة يمكنها أن تساعد في الحفاظ على اللياقة والصحة العامة في الحياة اليومية. كما تعمل هذه العادات أيضا في حال الإصابة بالأمراض المزمنة، على تحسين الشعور بالعافية وجودة الحياة. نظرة مفصلة على الموضوع. باريس … راندا سالم، بالتعاون مع شارل لافوريه، طبيب ومدرب لياقة بدنية. غالبا ما تؤثر الأمراض المزمنة على جودة حياة المصابين بها. ومع ذلك، فهي ليست حكما أبديًا لا مفر منه! ـــ النوم الجيد ……

أسرار نجاح العلاقة الزوجية استمرار العلاقات الزوجية طويلاً ليس صدفة لا سهلا. فخلف القصص التي تصمد أمام الزمن، تكمن تعديلات وتنازلات غالبا ما تكون غير مرئية، وأساليب في الحب تتطور مع مرور الوقت، وأخطاء يتعلم الشريكان تجنبها. فما سر ذلك؟ التفاصيل مع خبيرنا من باريس. تجد سيدي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصل على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! كندا … جيسي عبد النور، بالتعاون مع الدكتور أندريا يوسف، طبيب الأمراض النفسية والعصبية بجامعة واترلو. يستعرض المحللون النفسيون السلوكيات والتعديلات التي تُمكّن بعض الأزواج من الصمود أمام اختبار الزمن دون فقدان…

كلافوتي الكرز … وصفة الجدات الأصلية تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بيروت … من مطبخ الشيف سيمون عازار، محاضر وباحث في ممارسات الطهي والتغذية الصحية لنكتشف سويًا وصفة “كلافوتي الكرز”، الحلوى بسيطة والمتوازنة واللذيذة من أيادي الجدات الأصيلة … المكونات ــ ½ كلغ من الكرز الطازج. ــ 02 بيص. ــ 02 ملعقة كبيرة من فرينة. ــ 02 ملعقة كبيرة من السكر. ــ 01 كوب من الحليب. ــ القليل من الزبدة الطرية أو المرغرين. الطريقة ــ نغسل الكرز، ونزيل أعناقه ونواه. ــ نخفق…

وصفة “الإكلير” المالح المبتكر المحشو بالسلمون المدخن تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! وصفة “الإكلير” المالح المبتكر المحشو بالسلمون المدخن تتضمن خطوات تحضير عجينة “الشّو” (pâte à choux)، وتجميدها، وإعداد كريمة الجبن الطازج، ثم التجميع السريع للحصول على قطع مقرمشة ولذيذة في المناسبات السعيدة. وبطبيعة الحال، مع التركيز على التخطيط الزمني المسبق ومخاطر الأسماك المدخنة، تقدم الوصفة أيضا نصائح قيّمة لتكييفها بما يناسب جميع الواقة. بيروت … من مطبخ الشيف سيمون عازار، محاضر وباحث في ممارسات الطهي والتغذية الصحية على كل حال، قبل…

كراميل التمر … وصفة سريعة، قوام مثالي، وسهولة في الحفظ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! وداعاً لقدر السكر المحترق والمكرر. فهذا الكراميل المصنوع من التمر في المنزل، والذي يُحضر على البارد، يغير قواعد الوصفة التقليدية. إنه حقًا بديل بسيط للكراميل التقليدي. وبفضل مكون مفاجئ وقوام فائق النعومة، فإنه يقدم إضافة ذكية زكية ومميزة للحلويات محلية الصنع. فكيف يمكن تحضيره بنجاح، وحفظه، واستخدامه باعتدال؟ بيروت … من مطبخ الشيف سيمون عازار، محاضر وباحث في ممارسات الطهي والتغذية الصحية توضح وصفة كراميل التمر دور…

سر نجاح أشهى وصفة للمعكرونة الصغيرة المنحنية (coquillettes) هنالك تقنية مستوحاة من طريقة تحضير وصفة “الريزوتو”. هذه اللمسة البسيطة تحوّل المعكرونة الصغيرة المريحة والمألوفة إلى طبق مختلف تماماً وغير مسبوق. لأنها وبكل بساطة وتواضع، ستغير كل شيء! تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بيروت … من مطبخ الشيف سيمون عازار، محاضر وباحث في ممارسات الطهي والتغذية الصحية وصفة المعكرونة الصغيرة مع اللحم هي رمز كلاسيكي لوجبات الطفولة، لكنها الآن تكتسب طابعاً يناسب البالغين. تعتمد هذه الطريقة على طهي المعكرونة على مرحلتين، مع الاستفادة…

الموز والتهاب المعدة والأمعاء … العلاجات البديلة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الموز غني بالمغذيات الدقيقة المفيدة، مثل فيتامينات B6 وB9 وC، بالإضافة إلى البوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم … مما يجعله وسيلة فعالة لاستعادة العافية والنشاط والحيوية بسرعة. نظرة فاحصة فوائد الموز لعلاج التهاب المعدة والأمعاء. كندا … الدكتورة ميس ميخائيل رحال أخصائية علاج طبيعي وممارسة للطب الوظيفي والتغذوي ومعالجة بالروائح العطرية ومعالجة بالشم في حالات الإصابة بالتهاب المعدة والأمعاء، يُنصح بالتركيز على أطعمة معينة فقيرة بالألياف، والتي تمد الجسم بالطاقة وتساعد في…

الموز … هل هو حقًا مضاد لالتهاب المعدة والأمعاء؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! لتخفيف أعراض التهاب المعدة والامعاء بسهولة، ينصح باستخدام علاجات بسيطة متوفرة في المطبخ، كالموز على سبيل المثال. لماذا وكيف؟ هذا ما سوف يُوضحه خبيرنا من باريس بالتفصيل. باريس … راندا سالم، بالتعاون مع الدكتور إيمانويل موفييه، طبيب عام متخصص في التغذية الدقيقة، والطب التجميلي، ومكافحة الشيخوخة. عند الإصابة بالتهاب المعدة والأمعاء، هنالك قاعدة ذهبية في حال الإصابة بالتهاب المعدة والامعاء، وهي: ــ التقليل من تناول الأطعمة الدهنية وتلك…

اليقظة الذهنية … ما هي؟ تجد سيدي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصل على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! تناول الوجبات ببطء والاستمتاع بكل لقمة يساعد على استعادة الرشاقة بسهولة أكبر، كما يحد من الشعور بالانتفاخ. إذ تحظى ممارسة اليقظة الذهنية أو الأكل بوعي بشعبية كبيرة في الوقت الراهن. ويعود نجاحها إلى عديد الدراسات العلمية التي تؤكد فعاليتها في مجالات متنوعة. نظرة فاحصة على الموضوع. كندا … الدكتورة ميس ميخائيل رحال أخصائية علاج طبيعي وممارسة للطب الوظيفي والتغذوي ومعالجة بالروائح العطرية ومعالجة بالشم تساعد اليقظة الذهنية في الحفاظ على الهدوء، سواء…