الكاتب: Abdelaziz Kassama

شرب الماء يُسبب خسارة الوزن … صح أم خطأ؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! كل الناس يتفقون على أن استهلاك الماء قد يرتبط بفقدان الوزن. على الرغم من أن العلماء لم يتوصلوا بعد إلى فهم كامل للسبب وراء هذه العملية. لنلقي نظرة على الموضوع، ونرى إن كان ذلك صحيحًا ام خطأ. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين الترطيب ضروري للعديد من العوامل التي تساهم في إنقاص الوزن، بما في ذلك الهضم ووظائف العضلات. فالماء مثبط طبيعي للشهية. وعندما تشعر المعدة…

حليب اللوز يُسبب زيادة الوزن … صح أم خطأ؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! عند الرغبة الشديدة في إنقاص الوزن، من منا لا يريد استبدال حليب البقر بحليب اللوز. لكن هل هذا الحليب مفيد حقًا للصحة؟ تُقدم أخصائية التغذية المعتمدة الإجابات للمساعدة على اتخاذ القرار الصحيح. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين اللوز فاكهة جافة يوفر لكل 100 غ منه ما يلي: ــ البروتين … 20.5 غ. ــ الكربوهيدرات … 8.1 غ. ــ الألياف الغذائية … 53 غ. ــ الأحماض…

البسكوت “البقسماط” يُسبب زيادة الوزن … صح أم خطأ؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! خفيف وشهي وسهل الهضم، لذلك، يعتقد غالبية الناس أن البسكوت والذي هو عبارة عن شرائح خبز تُخبز مرتين لتجفيفها، يحتوي على سعرات حرارية أقل من الخبز. والبتالي، يُساعد في إنقاص الوزن. هل هذا صحيح؟ الإجابات مع خبيرتنا الدكتورة جمانة فخر الدين. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين يحتوي البسكوت على الدقيق والخميرة والماء والملح، بالإضافة إلى الدهون والسكر والمواد المضافة. وتحتوي قطعة البقسماط الكلاسيكية على 110…

شرب الماء … تصحيح المفاهيم الخاطئة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! للماء دور حيوي في صحة الإنسان. إذ يشكل 65 % من وزن الجسم. وللحفاظ على الترطيب بشكل دائم وسليم، يجب أولا تصحيح بعض المفاهيم الخاطئة حول هذا المشروب الحيوي والإجابة على جميع الأسئلة التي تخطر ببالنا من خبيرتنا من دمشق الدكتورة جمانة فخر الدين. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين يُعزز شرب الماء المنتظم ترطيب الجسم ويقلل الشهية. وعلى عكس الاعتقاد الشائع، فإن شرب كوبين أو ثلاثة أكواب من…

وصفة عصيدة الذرة أو البولينتا بالجبنة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بيروت … من مطبخ الشيف سيمون عازار كيف تستمتعين بعصيدة ذرة أو بولينتا كريمية في المنزل لأربعة أشخاص؟ المكونات ــ 200 غ من دقيق أو عصيدة الذرة الخشن أو البولينتا. ــ 50 غ من جبن البارميزان المبشور. ــ ¼ كوب من الكريمة الطازجة الثقيلة. ــ 2 كوب من الماء ــ رشة ملح. ــ التزيين حسب الذوق والرغبة. الطريقة ــ اسكبي الماء في قدر. ــ اتركيه حتى يغلي. ــ أضيفي الملح. ــ…

البولينتا تُسبب زيادة الوزن … صح أم خطأ؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! البولينتا، من أقدم الأطباق في تاريخ البشرية. وبما أنها تُصنع من دقيق الذرة. فهل هي غنية بالسعرات الحرارية؟ وهل لها أي فوائد صحية؟ وهل تحتوي على الغلوتين؟ وهل تُسبب زيادة الوزن؟ الإجابات من دمشق مع خبيرتنا جمانة فخر الدين. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين عند طهي البولينتا وتخفيفها بالماء، تفقد بعضًا من قيمتها وعناصرها الغذائية. أما بالنسبة للفيتامينات والمعادن، فهي قليلة نسبيًا. لكل 100 غ من…

ماذا لو تناولنا جرعة زائدة من الكافيين؟ حوادث الجرعة الزائدة من الكافيين نادرة جدًا، لكنها ليست معدومة. وعليه يجب عرفة متى يصبح تناول القهوة ضارًا بالصحة؟ وآثار الجرعة الزائدة؟ كل ما تحتاجين معرفته حول هذا الموضوع مع خبرائنا. كندا … جيسي عبد النور في ربيع عام 2015، خلال تجربة في جامعة نورثمبريا بالولايات المتحدة، تناول طالبان جرعة من القهوة أقوى بمئة ضعف من الجرعة الموصى بها، أي ما يعادل 300 كوب قهوة. نُقلا إلى المستشفى في حالة خطيرة، وتمكنا من التعافي، لكن كلًا منهما فقد أكثر من 15 كلغ ويعاني من مشاكل في الذاكرة. في الحياة اليومية، يصعب الوصول إلى…

إنقاص الوزن … لماذا نرغب في ذلك؟ تجد سيدي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصل على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! دوافع كثيرة وفريدة لكل فرد تدفعه إلى المحاولة في خسارة وزنه. بما في ذلك، المخاوف الصحية، السعي وراء الجمال أو الراحة، الضغوط الاجتماعية … مهلًا، لا ينبغي أن يتحول السعي وراء النحافة إلى هاجس! النصائح والشروحات مع أهل الاختصاص. بيروت … الاخصائية النفسية والعلاج بالطاقة الدكتورة ماري أبو جودة مع اقتراب فصل الصيف، يزداد الهوس الاهتمام بجمال الجسم. إذ يسعى عامة الناس إلى نحت أجسامهم أو توسيع الفراغ بين الفخذين،…

نوبات الهذيان … كل شيء! تجد سيدي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصل على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! نوبات الهذيان هي نوبات مفاجئة وشديدة من الهذيان لدى الأفراد الذين لا يعانون من مشاكل نفسية معروفة مسبقًا، وغالبًا ما تختفي بعد بضعة أيام أو أسابيع. وتؤثر نوبات الهذيان بشكل أساسي على المراهقين أو الشباب ما بين 18 و30 عامًا، وخاصة أولئك الذين يعانون من هشاشة نفسية أو عدم استقرار مهني أو أسري. وتُعتبر هذه النوبات حالة من الذهان. أسباب وأعراض وعلاجات نوبات الهذيان في هذه الورقة. كندا … الدكتور أندريا توماس…

قائمة أطعمة نشوية منخفضة السعرات الحرارية تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الأطعمة النشوية مصدر غني بالطاقة للجسم، لاحتوائها على كربوهيدرات معقدة تُمتص ببطء. ليست جميعها بالضرورة غنية بالسعرات الحرارية. عند طهوها، يتبادر إلى أذهان غالبية الناس المعكرونة أو الأرز. مع ذلك، يمكن استبدالها بالعديد من الأطعمة الأخرى من ذات الفصيلة. فما هي أهم أنواع الاطعمة النشوية التي يجهلها البعض؟ دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين الأطعمة النشوية منخفضة السعرات الحرارية ـــ البطاطا الحلوة … عند طهيها، تتميز هذه الدرنة بمذاق…