الموز … هل هو حقًا مضاد لالتهاب المعدة والأمعاء؟
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
لتخفيف أعراض التهاب المعدة والامعاء بسهولة، ينصح باستخدام علاجات بسيطة متوفرة في المطبخ، كالموز على سبيل المثال. لماذا وكيف؟ هذا ما سوف يُوضحه خبيرنا من باريس بالتفصيل.
باريس … راندا سالم، بالتعاون مع الدكتور إيمانويل موفييه، طبيب عام متخصص في التغذية الدقيقة، والطب التجميلي، ومكافحة الشيخوخة.
عند الإصابة بالتهاب المعدة والأمعاء، هنالك قاعدة ذهبية في حال الإصابة بالتهاب المعدة والامعاء، وهي:
ــ التقليل من تناول الأطعمة الدهنية وتلك الغنية بالألياف التي يصعب هضمها.
ــ الاعتماد على الأرز الأبيض والموز الناضج جدا أو المطهو. فهذه الفاكهة معروفة بقدرتها على تنظيم حركة الأمعاء واستعادة حيوية الجهاز الهضمي.
عمومًا، يحتوي الموز على نسبة عالية من “البكتين”، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تمتص السوائل الزائدة في الأمعاء وتُبطئ حركة الأمعاء. على عكس الألياف غير القابلة للذوبان الموجودة في البقوليات مثلا، والتي قد تزيد من تهيج الأمعاء. وبذلك، يساعد الموز بفعالية في تخفيف الإسهال.
ولتخفيف حدة التهاب المعدة والأمعاء، يُنصح بتناول الموز الناضج جدا، أو المطهو، أو على شكل هريس أي كومبوت، للاستفادة من خصائصه المهدئة للجهاز الهضمي. كما أن الموز بهذه الأشكال يكون أسهل في التناول، خاصة وأن التهاب المعدة والأمعاء غالبا ما يسبب الشعور بالغثيان والنفور من الطعام. بل قد يصبح من المستحيل أحيانا ابتلاع أي شيء حتى الدواء خلال فترة الإصابة.
في الواقع، قد يكون من الأفضل الامتناع عن الأكل تماما طالما كانت نوبات الغثيان والقيء شديدة، حتى لو استمر ذلك لبضع ساعات. يُضاف إلى ذلك أن الموز، كغيره من الفواكه، يحتوي على نسبة عالية من السوائل. لذا، فهو سلاح فعال ضد الجفاف الذي قد ينجم عن الإسهال، والذي قد يؤدي بدوره إلى مضاعفات صحية خطيرة.
في كل الأحوال، تتفاقم حالات الغثيان والقيء بسبب خلو المعدة من الطعام. إذ تمنع الإصابة بالتهاب المعدة والأمعاء من تناول الطعام. ومن المعروف أن الموز يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. علما بأنه ليس طعاما ممنوعا على مرضى السكري، مما يساهم في تقليل الشعور بالجوع والغثيان الناتج عن الجوع.
علاوة على ذلك، يعمل الموز كمضاد طبيعي ممتاز للحموضة. إنه يساعد في تقليل الحموضة الناتجة عن القيء، والتي قد تسبب تهيجاً شديداً في المسالك الهضمية العلوية. كذلك، قد يؤدي القيء المتكرر إلى فقدان الجسم للبوتاسيوم، مما يسبب الشعور بالتعب الشديد وظهور تشنجات عضلية مؤلمة. وبالتالي، تناول الموز يعوض الفقدان لهذا المعدن الحيوي. إنه مصدر سخي بالبوتاسيوم، حيث يحتوي كل 100 غرام منه على 358 ملليغرامًا من هذا المعدن.
كما أن الموز يُستخدم في الوصفات الشعبية القديمة لخفض درجة حرارة الجسم. صحيح أنه لا توجد أدلة علمية تدعم ذلك، إلا أن بعض الأشخاص يؤكدون فاعليته في خفض الحمى التي قد تكون عرضا من أعراض التهاب المعدة والأمعاء وتخفيف نوبات الحرارة لدى النساء في مرحلة انقطاع الطمث.
وكغيره من الأغذية النباتية، الموز مصدر هام للألياف الغذائية. تعمل هذه الألياف على تغذية الكائنات الدقيقة في الميكروبيوم المعوي أو ما يُعرف بـمصطلح الفلورا المعوية، مما يسهم في الحفاظ على توازنها الصحي. وتُعرف هذه الألياف باسم “البريبايوتكس” أو (prebiotics). فصحة الأمعاء تعني أيضا انتظام حركة الأمعاء وتعزيز المناعة. لذا، فالموز حليف ممتاز للتعافي من نوبات التهاب المعدة والأمعاء المزعجة.
نصيحة
ـــ في حال الإصابة بمرض السكري، فإن الموز الأخضر خيار أفضل من الموز الأصفر. أما في حالات التهاب المعدة والأمعاء، فالأمر معكوس تماما.
ـــ يمكن لمرضى السكري تناول كمية معتدلة من الموز الناضج أثناء الوجبات، لكن يُفضل التركيز على حساء الخضر.
ـــ نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من الماء، يُعد الموز غذاءً يروي العطش. لذا، يُنصح به لتجنب الجفاف الناجم عن الحمى خاصة للأشخاص الذين يجدون صعوبة في شرب كميات كافية من السوائل.
ـــ يُنصح بتناول اللحوم الخالية من الدهون، لكونها أسهل في الهضم مقارنة باللحوم الدسمة. بشكل عام، يجب تجنب الأطعمة الدسمة عند الإصابة بالإسهال. وخلافا للاعتقاد الشائع، فإن الموز لا يحتوي تقريبا على أي دهون.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
