يخنة الخضار الشتائية لعلاج التهابات المواسم الباردة لدى الأشخاص النباتيين
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
الجزائر العاصمة … عبد العزيز قسامة
وصفة يخنة الخضار الشتائية لعلاج التهابات المكونات
ــ 150 غ من القرنبيط الأبيض أو البروكلي الأخضر.
ــ 150 غ من الجزر المقطع.
ــ 150 غ من البطاطا المقطعة.
ــ 150 غ من اللفت الأبيض المقطع.
ــ 50 غ أو حبات من الحمص المسلوق مسبقًا.
ــ 1.5 كوب من الطماطم الطازجة أو المجمدة المفرومة ناعمًا.
ــ 1.5 من البصل المفروم ناعمًا.
ــ 4 فصوص ثوم مفرومة ناعمًا.
ــ باقة صغيرة من الكزبرة الخضراء الطازجة.
ــ ملح وفلفل أسود وفلفل أحمر حار.
ــ 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، أو زيت بذور اللفت.
ــ لتعزيز النكهة، 1 ملعقة كبيرة من زيت الجوز النباتي أو زيت بذور اللفت.
ــ 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو عصير الليمون.
الطريقة
ــ في قدر خاص باليخنات الثقيلة، به زيت، وعلى نار متوسطة، نقوم بقلي البصل والجزر والثوم إلى أن تذبل ويتغير لونها.
ــ نضيف الحمص وباقي المكونات جميعها ما عدا زهرات القرنبيط، نقلبها، ثمة نغمرها بكمية الماء الساخن اللازمة.
ــ نطبخ الخضار على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة كاملة.
ــ ثم نضيف زهرات القرنبيط، نقلب جيدًا، ثم نغطي القدر ونتركه دائمًا على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
ــ نطفئ النار، نعطر المرق بالكزبرة الخضراء الطازجة وزيت الجوز أو زيت بذور اللفت النباتي.
ــ نترك الطبخة لترتاح وتتفاعل مكوناتها فيما بينها لمدة 5 دقائق على الأكثر.
ــ تقدم هذه الأكلة ساخنة مع قطعة رغيف محلي.
ــ يخنة الخضار اللذيذة لعلاج الالتهابات الشتائية جاهزة!
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
