الكاتب: Abdelaziz Kassama

الفوائد الصحية والغذائية للقرنبيط تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! على كل حال، لا يمكن تحقيق أقصى استفادة من هذه الفوائد الصحية والغذائية للقرنبيط، إلا كجزء من نظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي خالٍ من الآفات. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين القرنبيط، الذي يتوفّر من سبتمبر إلى أبريل، ويمكن تناوله نيئًا أو مطبوخًا. وهو من الخضار الصليبية التي تستحقّ الاهتمام بها أكثر. إنه مفيد للصحة العامة وللرشاقة أيضًا. غنيّ بالماء، ومن أقلّ الخضار سعرات حرارية. شريطة عدم إضافة الصلصات. كما…

الفلفل الحار … فوائد صحية وعلاجية غير متوقعة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! مهما كان لونه أو نوعه، الفلفل الحار من أكثر التوابل استهلاكًا في العالم. إنه حاضر ويُستخدم في جميع المطابخ في العالم. يتميز بمذاقه الرائع واللاسع، وفوائده الصحية والعلاجية الكثيرة وغير المتوقعة، كما يوصي به خبراء التغذية دون استثناء. ولكن ما الذي يُميز هذا النوع من التوابل، الفلفل الحار، ليُثير كل هذا الاهتمام بين الناس؟ دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين في المطاعم أو في المنازل، مسحوق الفلفل…

التونة تُسبب زيادة الوزن … صحيح أن خطأ؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! أغلبية الناس يتساءلون عما إذا كان تناول التونة الطازجة، أو المعلبة في محلول ملحي، أو المحفوظة في زيت الزيتون يُسبب زيادة في الوزن. وللرد على التساؤلات، تُقدم أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين إجاباتٍ وإرشادات تُساعد على الاستمتاع بفوائد هذه السمكة الغنية بالمنافع الصحية والغذائية دون زيادة في الوزن. التفاصيل هنا! دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين في السوق، هنالك أربعة أنواع رئيسية من التونة، وهي: 1…

الفاكهة تُسبب زيادة الوزن … صحيح أم خطأ؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الفاكهة من متع حياة الدنيا البسيطة، لدرجة أنه يصعب الاستغناء عنها. ولكن، كثيرًا ما نسمع أنها غنية بالسكر ويجب تجنبها عند مراقبة الوزن. فهل جميع الفواكه غنية بالسكر؟ وما هي الأقل سعرات حرارية؟ لنُلقي نظرة فاحصة عن الموضوع. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين عمومًا، الفاكهة معتدلة السعرات الحرارية. فهي غنية بالألياف والماء، ما يجعلها حليفًا حقيقيًا لفقدان الوزن. كما أن غناها بالفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة يجعلها…

الخضر تُسبب زيادة الوزن … صحيح أم خطأ؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! ليست جميع الخضر غنية بالسعرات الحرارية. ولكن هل بالفعل تُسبب زيادة الوزن؟ لنلقي نظرة على الخضار الأكثر كثافة في الطاقة، وكيفية تناولها وكذلك الكمية الموصي بها. مع اخصائيتنا من دمشق. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين في الواقع، تناول خمس حصص على الأقل من الفاكهة والخضر يوميًا يُعادل تقريبًا خمس حصص يومية، يتراوح وزن كل حصة ما بين 80 و100 غ، مع أن بعض الفواكه والخضر تحتوي…

البذور الزيتية والفواكه المُجففة تُسبب زيادة الوزن … صحيح ام خطأ؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين البذور الزيتية ثمار ذات تركيبة غذائية فريدة، فهي غنية جدًا بالدهون، ومن هنا جاء اسمها: “أوليا”، المشتق من كلمة “أوليوم”، الكلمة اللاتينية التي تعني الزيت. تشمل هذه الفئة البندق، واللوز، والجوز، والكاجو، والجوز البرازيلي، والفول السوداني أيضًا. قيمتها الحرارية عالية جدًا، إذ تُوفّر ما معدله 600 سعر حراري لكل 100 غ. هذه الأطعمة، من جهة أخرى، غنية بالفوائد…

هل تُسبب الطماطم الحرقة والإسهال؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! من منا لا يحب الطماطم؟ إنها لا تزل غذاءً صحيا ومفيدا لغالبية الناس. ومع ذلك، من الأفضل الاستماع إلى الجسد وتعديل استهلاكها وفقا لذلك. فهل يستطيع جميعنا تقبلها دائمًا؟ في هذه الورقة، سنكتشف سويًا لماذا قد تسبب هذه الخطار/الفاكهة الغنية بالماء الحرقة والإسهال أحيانًا. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين للطماطم مذاق حلو وحامض، ولون زاهي، وفوائد غذائية عديدة. فهي غنية بفيتامين C، وفيتامين A، والمعادن، ومضادات الأكسدة القوية، وغالبًا…

متلازمة القولون العصبي … هل الحذر من تناول الطماطم أمر طبيعي؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بالرغم من غناها بالفوائد الصحية والغذائية وحتى الجمالية، إل أن الطماطم قد تكون صعبة الهضم أحيانًا. في هذه المقالة، سنسلط الضوء على ما غذا كانت الطماطم مناسبة حقًا لمتلازمة القولون العصبي أم لا. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين الطماطم فاكهة مثالية لإضفاء نكهة مميزة على وصفات المطبخ الصيفية. لذيذة مع الريحان، وتتناغم بشكل رائع مع جبنة البوراتا أو الموزاريلا الطازجة. إنها أيضاً كنز…

قائمة الأطعمة للتخلص من الغازات والانتفاخ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الغازات والانتفاخ من اضطرابات الجهاز الهضمي الشائعة التي قد تُسبب عدم الراحة والإحراج. بعض الأطعمة تُسبب الغازات والانتفاخ، مما يُصعّب عملية الهضم، بينما تُقلل أطعمة أخرى من خطر الإصابة بهما. لنُلقي نظرة على الأطعمة التي يُنصح بتناولها لتعزيز راحة الأمعاء بعد كل وجبة. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين يُشير الانتفاخ إلى الشعور بتورم أو تمدد البطن، وغالبًا ما يرتبط بزيادة إنتاج الغازات في الأمعاء. وقد ينتج عن عوامل…

زيوت عطرية طاردة للبعوض والحشرات … القائمة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! فصل الصيف عمومًا، هو الموسم المُفضّل للحشرات والبعوض وحتى القوارض. ومن بين جميع الطرق الطبيعية لإبعادها، أثبتت الزيوت العطرية فعاليتها. فبعضها فعّالة جدًا ضد البعوض والحشرات. وهذا ما سنراه مع خبيرتنا في هذه الورقة. بيروت … الدكتورة ناتالي صقر خبيرة في علم الأحياء، وأخصائية في الروائح والزيوت النباتية والعطرية، ومعالجة طبيعية قائمة الزيوت العطرية الطاردة للبعوض والحشرات ـــ زيت السترونيلا الجاوي العطري … وهو من أشهر الزيوت العطرية الطاردة للبعوض.…