الكاتب: Abdelaziz Kassama

عصيدة البطاطا بمرق كرات اللحم المفروم … وصفة مثالية لغذاء صحي كامل ومتكامل تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! قسنطينة … من مطبخ السيدة حسن البال بن طوبال المكونات بالنسبة إلى عصيدة البطاطا ــ 1 كلغ بطاطا مقطعة إلى نصفين متساويين. ــ ملح وفلفل أسود. ــ بقدونس مفروم ناعمًا جدًا. ــ 1 ملعقة زبدة طرية. ــ 4 إلى 5 ملاعق حليب سائل. بالنسبة إلى كرات اللحم المفروم ــ ½ كلغ من اللحم المفروم (لحم العجل). ــ 1.5 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعمًا جدًا.…

صينية البطاطا والباذنجان والدجاج بالعسل تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! قسنطينة … من مطبخ السيدة حسن البال بن طوبال المكونات ــ 300 غ أجنحة الدجاج. ــ 250 غ بطاطا. ــ 250 غ باذنجان. ــ 200 غ بصل مقطع. ــ 4 فصوص ثوم مفرومة. ــ بقدونس. ــ ملح وفلفل أسود. ــ 1.5 ملعقة كبيرة من عسا النحل الطبيعي. ــ 3 إلى 4 ملاعق كبيرة زيت. الطريقة ــ في وعاء، نخلط الثوم والزيت والتوابل والعسل جيدًا. ع الدجاج أولًا في هذا الخليط نتركه يمتص…

صينية البطاطا المقلية بالجبن والبيشاميل تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! القاهرة … من مطبخ السيدة دُرِّية عماد الدين المكونات ــ 800 غ شرائح بطاطا مملحة ومقلية. 250 غ من شرائح البصل المملح والمحمر والمعسل. ــ 3 أكواب من البيشاميل + رشة جوزة الطيب + 3 فصوص ثوم مبشور. ــ ½ كوب من الكريمة الطازجة. ــ ½ كوب من الجبن المبشور. ــ ملح وفلفل اسود. ــ 1 ملعقة زبدة طرية. الطريقة ــ نخلط البيشاميل مع الكريمة الطازجة جيدًا ونتركها جانبًا إلى أن يحين…

سوتيه الفاصوليا الخضراء والجزر بالزبدة والثوم تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! قسنطينة … من مطبخ السيدة حسن البال بن طوبال المكونات ــ 400 غ من الفاصوليا الخضراء المقطعة. ــ 300 غ من الجزر الفتي الطري. ــ 4 فصوص ثوم مبشورة. ــ 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. ــ بقدونس مفروم. ــ ملح وفلفل أسود. الطريقة ــ نطبخ أولا الجزر على البخار لمدة 10 إلى 12 دقيقة، ثم نضيف إليه الفاصوليا الخضراء ونستمر في طهيهما لمدة 12 إلى 15 دقيقة أخرى. ــ بعد ذلك،…

سمبوسة الجبن بالجوز تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بيروت … من مطبخ الشيف سيمون عازار المكونات ــ عجينة السمبوسة. ــ زيت للقلي. ــ دقيق الخبز المحمص. ــ 2 بيض + 2 ملعقة كريمة طازجة أو زبادي أو حتى حليب. بالنسبة لحشوة السمبوسة ــ 1.5 كوب جبن أبيض طري. ــ 1 كوب جبن مبشور. ــ 1 بيض. ــ ملح وفلفل أسود. ــ بقدونس مقروم. ــ 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم. ــ 1 فص ثوم مفروم. ــ ¾ كوب جوز. الطريقة ــ في…

سلطة الكسكسي بالبازلاء والتونة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! مراكش … من مطبخ لالة خديجة المراكشية المكونات ــ 1 كوب كسكسي خشن مفور أو مطبوخ على البخار (على الطريقة الكلاسيكية). ــ 1 كوب بازلاء مسلوقة في ماء مملح. ــ 250 غ تونة بزيت الزيتون. ــ 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون. ــ 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر. ــ بقدونس مقروم. ــ أوراق نعناع للتزيين. الطريقة ــ في وعاء سلطة مناسب، نمزج الكسكسي المطبوخ مُسبقًا على البخار على الطريقة الكلاسيكية والبازلاء المسلوقة…

سلطة الفاصوليا البيضاء بالتونة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بيروت … من مطبخ السيف سيمون عازار المكونات ــ 2 كوب فاصوليا بيضاء معلبة او مسلوقة في الماء المملح. ــ 250 غ تونة بزيت الزيتون. ــ 2 طماطم طازجة مقطعة أو كرزية مقطعة إلى نصفين. ــ 1 بصل احمر مقطع. ــ ملح وفلفل أسود ورشة صغيرة من الكمون. ــ 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ــ 3 فصوص ثوم مبشورة. ــ بقدونس مفروم. ــ أوراق من الريحان الأخضر الطازج. الطريقة ــ نصفي التونة…

سلطة الدجاج المشوي مع الذرة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! قسنطينة … من مطبخ السيدة حسن البال بن طوبال المكونات ــ 350 غ دجاج مشوي ومقطع إلى مكعبات. ــ 1 كوب من الذرة المعلبة. ــ حبات من الطماطم الكرزية مقطعة على نصفين. ــ ½ كوب بصل مقطع. ــ بقدونس مفروم. ــ ملح وفلفل سود. ــ زيت الزيتون. ــ خل او عصير الليمون. ــ 1 ملعقة صغيرة خردل. الطريقة ــ في وعاء سلطة مناسب، نخلط الخل والزيت والتوابل والخردل جيدًا. ــ نبدأ بوضع…

سلطة الخضار المطبوخة على البخار المضادة للإمساك تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! وصفة سلطة الخضار المطبوخة على البخار تعتبر من أفضل الأطعمة الصديقة للجهاز الهضمي، هي سلطة مضادة للإمساك والالتهابات المعدية والمعوية كما تعزز عملية العبور وتعمل على راحة الجهاز الهضمي. هي سلطة سهلة وسريعة، مكونات موجودة في كل بيت واقتصادية أيضًا. قسنطينة … من مطبخ السيدة حسن البال بن طوبال المكونات ــ كل أنواع الخضار يمكن استعمالها دفعة واحدة في هذه الوصفة. بما في ذلك، الجزر، البطاطا، الفاصوليا الخضراء، البروكلي، القرنبيط…

سلطة الجزر والتفاح مع جبنة الفيتا بالجوز تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بيروت … سيمون عازار وصفة سلطة الجزر والتفاح وجبنة الفيتا بالجوز الاستوائية الغنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم في حالات الإرهاق الجسدي أو الإجهاد النفسي والعقلي. المكونات ــ 3 حبات جزر مبشور خشنًا. ــ 1 إلى 2 تفاح بالقشر أو بدونه، مقطع إلى مكعبات أو إلى شرائح طولية ومنقوع في عصير الليمون كي لا يتغير لونه وقوامه. وهذا العصير ذاته الذي سوف نستخدمه في صلصة السلطة. ــ جبنة الفيتا او…