الكاتب: Abdelaziz Kassama

سلطة الجرجير بالطماطم الكرزية وبيض السمان وكرات جبنة الفيتا تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بيروت … من مطبخ الشيف سيمون عازار المكونات ــ ربطة من الجرجير الأخضر الطازج. ــ 1 كوب من الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين. ــ 1 كوب من بيض السمان المطبوخ لمدة 13 إلى 14 دقيقة كاملة. ــ 1 كوب من كرات جبنة الفيتا أو الجبن الأبيض المالح. ــ زيت الزيتون على حسب الرغبة والطلب. ــ عصير الليمون على حسب الرغبة والطلب. ــ ملح وفلفل أسود. ــ دبس الرمان…

سلطة الجبن الصلب والبيض المطبوخ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! القاهرة … دُرِّية عماد الدين المكونات ــ 2 كوب أي نوع من الجبن الصلب المقطع إلى مكعبات.3 ــ 4 بيضات مسلوقة. ــ ½ كوب بصل مفروم. ــ 1 كوب من الطماطم الطازجة المقطعة إلى مكعبات أو الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين. ــ 3 ملاعق كبيرة كزبرة أو بقدونس مفروم. ــ ملح وفلفل أسود. ــ 1 ملعقة كبيرة من المايونيز. ــ 1 ملعقة صغيرة من الخردل. ــ 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.…

سلطة البطاطا والجزر والبازلاء بصلصة المايونيز المبتكرة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! القاهرة … دُرِّية عماد الدين المكونات ــ 3 حبات بطاطا مقطعة إلى مكعبات. ــ 3 حبات جزر مقطعة إلى مكعبات. ــ ¾ كوب بازلاء. ــ ½ كوب من سيقان الكرفس الفتية والمقطعة. ــ ½ كوب بصل مفروم. ــ 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم. بالنسبة إلى صلصة المايونيز نحتاج إلى: ــ 1 كوب مايونيز. ــ 1 ملعقة صغيرة من الخردل. ــ ملح وفلفل أسود. ــ 3 ملاعق من زيت زيتون.…

سلطة الاناناس والجوز والتوت الأزرق تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بيروت … سيمون عازار وصفة سلطة الاناناس والتوت الأزرق والجوز بالجبن الابيض الشائل والعسل وزيت الجوز النباتي الاستوائية، والتي تقوي الجسم وتعزز المناعة وتقاوم الكوليسترول السيء وتحافظ على صحة وسلامة القلب والاوعية الدموية. كما تنشط الذاكرة وتحفز التذكر. كذلك، تساهم في تنظيم العبور وسير وظيفة الجهاز الهضمي بالشكل المطلوب. ومن الممكن أيضًا استبدال التوت الأزرق بالفراولة أو التوت الأسود أو الأحمر أو حتى بتوت العليق. كما يمكن إضافة قطع صغيرة من البرتقال…

سباغيتي باللحم المفروم … وصفة عامة الناس تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الجزائر العاصمة … من مطبخ الإعلامي عبد العزيز قسامة المكونات ــ من 200 إلى 250 غ لحم مفروم او لحم دجاج مفروم. ــ 500 غ من معكرونة السباغيتي المتوسطة. ــ 1 كوب بصل مفروم ناعمًا جدًا. ــ 1.5 كوب طماطم مفرومة ناعمًا جدًا. ــ 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ــ ملح وفلفل أسود. ــ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار أو الحلو. ــ من 3 إلى 4 فصوص ثوم…

زهرات القرنبيط بالجبن محمرة في الفرن تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الجزائر العاصمة … من مطبخ الإعلامي عبد العزيز قسامة المكونات ــ 1 كلغ من زهرات القرنبيط الأبيض. ــ 1.5 كوب جبن مبشور. ــ 0.5 كوب دقيق الخبز المحمص. ــ ملح وفلفل أسود وفلفل أحمر حلو أو حار مدخن. ــ 2 إلى 3 بيضات. ــ 1 ملعقة صغيرة من دقيق الثوم. ــ 1 ملعقة صغيرة من دقيق البصل. ــ ¼ كوب كريمة طازجة. ــ بقدونس مفروم. ــ زجاجة زيت المائدة بالرذاذ. الطريقة…

خضار في الفرن بالزبدة والاعشاب المنسمة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بيروت … من مطبخ الشيف سيمون عازار المكونات المكونات هنا على حسب عدد الافراد. ــ بطاطا صغيرة مقطعة إلى نصفين. ــ ثوم مقطع. ــ أعشاب منسمة على حسب الذوق والرغبة. ــ ملح وفلفل أسود. ــ فرفل أحمر حار وحلو. ــ كركو وزنجبيل وخلنجان. ــ ملاعق كبيرة من مرق الدجاج. ــ ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. الطريقة. ــ في وعاء سلطة كبير، نضع جميع الخضار. ــ في وعاء مناسب، نخلط الأعشاب المنسمة…

خبيزات البيض المسلوق/ البيض المسلوق المغلف بعجينة الكيك المالح تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! قسنطينة … من مطبخ السيدة حسن البال بن طوبال المكونات ــ من 10 إلى 12 بيضة مسلوقة (مدة السلق 12 دقيقة). بالنسبة للعجينة ــ 1.5 كوب فرينة. ــ 3 بيضات. ــ ½ كوب كريمة طازجة. ــ ½ كوب زبدة. ــ 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات. ــ ½ ملعقة صغيرة من البيكربونات. ــ ملح وفلفل أسود. ــ بقدونس مفروم. الطريقة ــ نقوم بسلق حبات البض لمدة 12 دقيقة في…

خبز هش بالبيض والفانيليا تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بيروت … سيمون عازار المكونات ــ 4 بيضات. ــ 3 أكواب من الفرينة. ــ 1 كوب من السميد الرقيق. ــ ¼ كوب من النشا. ــ 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم. ــ 1 ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات. ــ ملح. ــ 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز. ــ ¼ كوب سمن أو زبدة طرية. ــ من 3 إلى 4 أكواب حليب دافئ. الطريقة ــ نقوم بغربلة الفرينة مع خميرة الحلويات والنشاء. ثم نضعها جانبًا. ــ…

خبز الزبدة والجبن بالأعشاب المنسمة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! مراكش … من مطبخ لالة خديجة المراكشية المكونات ــ 4 أكواب فرينة. ــ 1 كوب سميد رقيق. ــ 1 ملعقة كبيرة نشا. ــ 125 غ زبدة أو مرغرين طرية. ــ 125 غ جبن مفروم أو مبشور أو مقطع إلى مكعبات صغيرة. ــ بيضة واحدة. ــ ملح + ملعقة سكر صغيرة. ــ 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية. ــ 1 ملعقة كبيرة سمسم أو جلجلان. ــ 1 كوب حليب دافئ. ــ ماء على حسب…