قائمة أطعمة نشوية منخفضة السعرات الحرارية
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
الأطعمة النشوية مصدر غني بالطاقة للجسم، لاحتوائها على كربوهيدرات معقدة تُمتص ببطء. ليست جميعها بالضرورة غنية بالسعرات الحرارية. عند طهوها، يتبادر إلى أذهان غالبية الناس المعكرونة أو الأرز. مع ذلك، يمكن استبدالها بالعديد من الأطعمة الأخرى من ذات الفصيلة. فما هي أهم أنواع الاطعمة النشوية التي يجهلها البعض؟
دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين
الأطعمة النشوية منخفضة السعرات الحرارية
ـــ البطاطا الحلوة … عند طهيها، تتميز هذه الدرنة بمذاق حلو قليلًا، وهي غنية بمضادات الأكسدة، وتحتوي على 82 سعرة حرارية في المتوسط لكل 100 غ.
ـــ البطاطا … البطاطس ليست غنية بالسعرات الحرارية على الإطلاق. فهي تحتوي على 90 سعرة حرارية فقط لكل 100 غ. ولكن، طريقة طهيها هي التي تُحدث الفرق. على سبيل المثال، إضافة كمية كبيرة من الزبدة أو الكريمة ستزيد من عدد سعراتها الحرارية.
ـــ الفول العريض … وهو العريض مصدر غني بالفيتامينات والألياف والمعادن، وينتمي إلى فصيلة البقوليات، ولكنه يُصنّف ضمن الأطعمة النشوية لاحتوائه على كربوهيدرات معقدة. يبلغ متوسط قيمتها الغذائية 66 سعرة حرارية لكل 100 غ.
ـــ البرغل … وهو طعام منخفض السعرات الحرارية، إذ يحتوي على 80 سعرة حرارية لكل 100 غ، ما يجعله ذا قيمة غذائية عالية. كما أنه مصدر جيد للألياف ويحتوي على بعض البروتين.
ـــ الكينوا … هذا الطعام غني بالمعادن والفيتامينات والبروتين، ومنخفض السعرات الحرارية نسبيًا. توفر حصة 100 غ من الكينوا المطبوخة حوالي 111 سعرات حرارية.
ـــ السميد … يحتوي 100 غ من السميد المطبوخ على حوالي 102 سعرة حرارية. كما يمكن أن يرتفع عدد السعرات الحرارية بسرعة إذا استخدمت كمية كبيرة من الزبدة أو زيت الزيتون.
ـــ دقيق الذرة … وهي من الأطعمة النشوية منخفضة السعرات الحرارية. يوفر دقيق الذرة هذا، وهو مصدر للبروتين والمغنيسيوم والبوتاسيوم، حوالي 86 سعرة حرارية لكل 100 غ.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
