الكاتب: Abdelaziz Kassama

العنب … أهم الفوائد الصحية تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! مع دخول فصل الصيف، يبدأ التفكير في موسم العنب، سواءً في العصائر أو تحضيره أو تناوله بمفرده، هذه الفاكهة التي تُحظى بشعبية خاصة عند شعوب البحر الابيض المتوسط، ليست لذيذة فحسب، بل تُعرف أيضًا بفوائدها العديدة للجسم. خاصة للقلب والدماغ والبكتيريا المعوية. تفاصيل أوفر مع أخصائيتنا القديرة المعتمدة من دمشق. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين العنب غني بمضادات الأكسدة، ويُوفّر فيتامين C وB، ومصدر مهم للألياف، التي تتركز بشكل كبير…

الزبادي يُسبب زيادة الوزن … صح أم خطأ؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! لطالما كان ولا يزل الزبادي وهو من المنتجات من الألبان يحظى بشعبية واسعة لدى الكثيرين من عشاقه. لدرجة انه بات الطعام الأساسي بل والحليفٌ جيد في نظام غذائي لإنقاص الوزن. فهل هذا صحيح؟ هذه بعض المعلومات عن هذا الموضوع من أخصائية التغذية المعتمدة من دمشق. بيروت … الشيف سيمون عازار، محاضر وباحث في ممارسات الطهي والتغذية الصحية الزبادي مصدر غني بالبروتين والعناصر الغذائية الأساسية، وخاصة الكالسيوم، والفوسفور، وفيتامين B12،…

الأشعة السينية والماسح الضوئي … ما الفرق بينهما؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! التصوير الشعاعي والتصوير المقطعي هما من تقنيات الأشعة التي تستخدم الأشعة السينية، الأولى أقدم ولكنها لا تزل مفيدة بنفس القدر. والثانية أحدث وتقدم صورًا ثلاثية الأبعاد. تفاصيل أكثر مع خبرائنا. بروكسل … أحمد الكيلاني، طبيب عام، بالتعاون مع البير دومينيكان، طبيب وأستاذ محاضر متخصص في علاج الأورام بالمعهد الطبي لأمراض السرطان ببروكسل. تعتبر الأشعة السينية والمسح المقطعي من اختبارات الأشعة. طب الأشعة هو تخصص طبي يتضمن تقنيات تشخيصية وعلاجية…

أطعمة لا يُنصح بتسخينها في الميكروويف … القائمة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! وأمسى الميكروويف حليفًا مثاليًا في المطبخ للكثيرين ممن يبحثون عن السرعة أو ممن لا يملكون فرنًا أو موقدًا. إلا أنه يجب توخي الحذر لأن بعض الأطعمة غير مناسبة تمتًا لكهذا نوع من الطهي. المزيد في هذه الورقة. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين وبالفعل، هنالك أطعمة لا يُنصح بتسخينها في الميكروويف، ولكل منها أسبابها الخاصة. وهي: ـــ الأطعمة المعرضة لخطر الانفجار … بعض الأطعمة تُشكل خطرًا للانفجار…

أسهل الأطعمة هضمًا وأصعبها … القائمة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بعض الأطعمة تمر بسرعة كبيرة عبر المعدة والأمعاء. فهي لا تتطلب مجهودًا كبيرًا من الجسم. وينطبق هذا عمومًا على الأطعمة الخفيفة قليلة الدهون والألياف. أما الأطعمة الأصعب هضما توضحها لنا خبيرتنا من الجزائر العاصمة. الجزائر العاصمة … عبد العزيز قسامة بالتعاون مع أخصائية التغذية بالمستشفى الجامعي مصطفى باشا بالجزائر العاصمة السيدة نجيبة لونيس. أسهل الأطعمة هضمًا … القائمة ـــ الفواكه … يُمتص الموز والبطيخ والشمام والمشمش والخوخ والكمبوت غير المحلى بسرعة.…

(EFSA) … الكافيين مادة خطيرة عند الإفراط في تناوله يصنف الاتحاد الأوروبي الكافيين على أنه مادة خطيرة عند تناولها بجرعات عالية. إذ قام الاتحاد الأوروبي بتحديث قواعد السلامة الكيميائية الخاصة به فيما يتعلق بالكافيين، وصنفه رسميًا على أنه خطير عند تناوله بجرعات عالية. التفاصيل. لندن … ريبيكا مارون الكل يعترف بأن القهوة هي ثاني أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم بعد الماء. وتُعدّ دول الشمال الأوروبي من بين أكبر مستهلكي القهوة في العالم. في الواقع، تتصدر فنلندا والنرويج والسويد القائمة، متقدمتين بفارق كبير على دول الجنوب، مثل فرنسا، إيطاليا وإسبانيا. ومع ذلك، قد يُؤدي الإفراط في استهلاك الكافيين إلى عواقب وخيمة…

لا أعلم بالضبط إن كان شرب الشاي مساءً يبقيني مستيقظة … هل من تفسير؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! هل يُمكن الاستمتاع بكوب شاي مساءً دون التعرض لخطر الأرق، أم يُفضّل اختيار مشروب عشبي لنوم هانئ؟ التفسيرات والشروحات مع الخبراء. لندن … المعالجة الطبيعية وأخصائية التغذية الصحية الدكتورة صوفيا أبو غصن بادئ ذي بدء، يجب معرفة الفرق بين مشروب منبه ومشروب منشط. جرعة الكافيين أو الثيين، الموجودة في الشاي والقهوة، يحتاج كوب الشاي إلى 2 غ من الشاي، بينما يحتاج كوب القهوة…

كبار السن المصابون بداء السكري … التوصيات الغذائية؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بالنسبة لمريض السكري، وبغض النظر عن عمره، يجب أولًا وقبل كل شيء اتباع نظام غذائي متوازن، وذلك باختيار الأطعمة بعناية وممارسة النشاط البدني بانتظام. يساعد ذلك على الحد من تقلبات مستويات سكر الدم على مدار اليوم. ولاستمرار الصحة والسلامة، هذه أهم التوصيات الغذائية من خبرائنا. بولندا … أخصائية أمراض الغدد الدكتورة أنييلا بطرس بولنسكي على أية حال، هنالك مجموعات غذائية رئيسية، وهي: 1 ـــ الحبوب … يوصي باختيار الأطعمة…

سرطان الثدي وزيوت الطهي … ما الذي يحدث؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بعض زيوت الطهي لها تأثير مباشر على الإصابة بسرطان الثدي. في ظل المخاوف الحديثة وعادات الطهي الراسخة، والانتشار السريع والواسع لبعض المنتجات الغذائية مجهولة المصدر، تحتاج المرأة إلى معرفة العلاقة بينهما للطهي بأمان وحماية صحتها. كاليفورنيا … باسكال مرعشلي بالتعاون مع الدكتور إيريك توماس لي محاضر وباحث في ممارسات الطهي والتغذية الصحية ومتخصص في التغذية والأورام. في جامعة كاليفورنيا سرطان الثدي، للأسف، هو أكثر أنواع السرطانات شيوعًا بين النساء.…

الموز يُقلل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية … كيف؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الكل يعترف بأن الموز غذاء مفيد لصحة القلب كما أنه يُساعد على تنظيم ضغط الدم، وهو عامل أساسي في الوقاية من السكتة الدماغية. بل إن عديد الدراسات تُشير إلى أنه يُقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. فهل يكفي الموز وحده لتقليل هذا الخطر؟ دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين للنظام الغذائي دور رئيسي في الوقاية من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. ويُثير الموز اهتمامًا كبيرًا. فهو سهل التناول…