الزبادي يُسبب زيادة الوزن … صح أم خطأ؟
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
لطالما كان ولا يزل الزبادي وهو من المنتجات من الألبان يحظى بشعبية واسعة لدى الكثيرين من عشاقه. لدرجة انه بات الطعام الأساسي بل والحليفٌ جيد في نظام غذائي لإنقاص الوزن. فهل هذا صحيح؟ هذه بعض المعلومات عن هذا الموضوع من أخصائية التغذية المعتمدة من دمشق.
بيروت … الشيف سيمون عازار، محاضر وباحث في ممارسات الطهي والتغذية الصحية
الزبادي مصدر غني بالبروتين والعناصر الغذائية الأساسية، وخاصة الكالسيوم، والفوسفور، وفيتامين B12، و B2والمغنيسيوم. هذه العناصر الغذائية مهمة لصحة العظام والأسنان والعضلات، وإنتاج الطاقة، ووظائف الجهاز العصبي.
كما يحتوي الزبادي أيضًا على بكتيريا وخمائر نافعة لصحة الجهاز الهضمي. مثل البروبيوتيك، التي تُحسّن صحة الأمعاء عن طريق تعزيز نمو البكتيريا النافعة وتقليل وجود البكتيريا الضارة. كما أنها تُساعد على الهضم وتُقوّي جهاز المناعة. كذلك، من الجيد معرفة أن الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز يتحملون الزبادي بشكل أفضل عمومًا. فالبكتيريا الموجودة في هذه المنتجات تجعل اللاكتوز أسهل هضمًا.
هل يساعد الزبادي على إنقاص الوزن أم زيادته؟
الزبادي لا يُسبب إنقاص الوزن أو زيادته. إذ يعتمد اكتساب الوزن أو إنقاصه على توازن الطاقة في الجسم، أي النسبة بين السعرات الحرارية المُتناولة والمُستهلكة. الخطوة الأولى للتحكم الأمثل في الوزن هي تحديد احتياجاك الجسم من الطاقة بمساعدة أخصائي رعاية صحية. بهذه الطريقة، يمكن تعديل النظام الغذائي والنشاط اليومي وفقًا لذلك.
للزبادي دورٌ هام في نظام غذائي صحي ومتوازن يُساهم في إنقاص الوزن. يحتوي الزبادي على 46 سعرة حرارية في المتوسط لكل 100 غ. كما أن محتواه من البروتين يمنحه شعورًا بالشبع، مما يعني أنه يُؤخر عودة الجوع ويحافظ على كتلة العضلات، وهما خاصيتان مفيدتان للتحكم بالوزن.
نصيحة
ـــ الزبادي منخفض السعرات الحرارية، وغني بالكالسيوم والبروبيوتيك. لكن بعض المنتجات أغنى بكثير مما تبدو عليه، لذا يُنصح بقراءة الملصقات بعناية على أرفف المتاجر.
ـــ وفقًا للتوصيات. ينبغي لكل شخص بالغ تناول علبتين من الزبادي على الأقل يوميًا. من الناحية الغذائية، ليس من الضروري تناول كميات كبيرة منه، ولكن طالما أن الكمية لا تتجاوز إجمالي السعرات الحرارية الموصى بها، فيمكن تناول الزبادي بزيادة قليلة نوعًا ما.
ـــ زيادة الوزن تكون محدودة عمومًا. وكما ذكرنا سابقًا، للحفاظ على الصحة، يجب التحقق من محتوى السكر في الزبادي المُصنّع تجاريًا، وتنويع مصادر الغذاء للاستفادة يوميًا من جميع العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن.
ـــ يوصي بتناول ثلاثة منتجات ألبان يوميًا خلال مرحلتي الطفولة والمراهقة، ثم منتجين يوميًا في مرحلة البلوغ.
ـــ الزبادي إضافة قيّمة لنظام غذائي للتنحيف، ولكنه ليس بأي حال من الأحوال حلوى سحرية لفقدان الوزن. لذا، يُنصح بتناول كميات كافية من البروتين والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، وغيرها.
ـــ يُنصح باختيار أنواع الزبادي قليلة السكر والدهون المضافة، كما يُمكن اختيار زبادي الحليب كامل الدسم، وربما حتى بنكهة الفانيليا. ولما لا!
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
