لا أعلم بالضبط إن كان شرب الشاي مساءً يبقيني مستيقظة … هل من تفسير؟
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
هل يُمكن الاستمتاع بكوب شاي مساءً دون التعرض لخطر الأرق، أم يُفضّل اختيار مشروب عشبي لنوم هانئ؟ التفسيرات والشروحات مع الخبراء.
لندن … المعالجة الطبيعية وأخصائية التغذية الصحية الدكتورة صوفيا أبو غصن
بادئ ذي بدء، يجب معرفة الفرق بين مشروب منبه ومشروب منشط. جرعة الكافيين أو الثيين، الموجودة في الشاي والقهوة، يحتاج كوب الشاي إلى 2 غ من الشاي، بينما يحتاج كوب القهوة إلى 10 غ من القهوة، أي خمسة أضعاف الكمية. هذا الجزيء هو 1،3،7- ثلاثي ميثيل أكسانثين. يمتص الجسم الكافيين الموجود في الشاي ببطء على مدى 3 إلى 6 ساعات تقريبًا، بينما يوفر الكافيين الموجود في القهوة دفعة فورية من النشاط.
على أي حال، الشاي ليس مثل القهوة. والدليل على ذلك، أن الرهبان الصينيون كانوا يُقدّرون هذا المشروب لأنه يُبقي عقولهم مُنتبهة ويُساعدهم على التركيز. يختلف محتوى الكافيين اختلافًا كبيرًا من نوع شاي لآخر، لأنه يوجد بشكل رئيسي في البراعم وبنسبة أقل في الأوراق، وخاصة الأوراق السفلية. في المتوسط، يحتوي الشاي على ما بين 16 و70 ملغ من الكافيين لكل 6 غ منه.
وماذا عن شرب الشاي الأخضر قبل النوم؟
يقع محتوى الكافيين في الشاي الأخضر ضمن المعدل الطبيعي. وتجدر الإشارة إلى أن محاصيل الصيف تحتوي على نسبة كافيين أعلى من محاصيل الربيع والخريف. يحتوي الشاي الأخضر على كمية قليلة جدًا من الكافيين حوالي 12 ملغ لكل 6 ملغ من أوراق الشاي المُحضّرة عند درجة حرارة 75 مئوية.
والشاي الأبيض؟
تنشأ أنواع الشاي الأبيض من الصين وتنقسم إلى نوعين من أنواع الشاي الفاخرة. لكن، يحذر باحثو الشاي من أن الشاي الأبيض يحتوي على أعلى نسبة من الكافيين، تصل إلى 48 ملغ لكل 10 سنتيلتر.
وماذا عن شاي الماتشا؟
شاي الماتشا هو شاي مطحون يُشرب ويُؤكل. يحتوي على نسبة كافيين أعلى من أنواع الشاي الأخرى، لأن الورقة بأكملها تُستهلك. إذ يحتوي على ما يصل إلى 126 ملغ من الكافيين لكل 1.5 غ من الشاي المذاب في 10 سنتيلتر من الماء.
هل هنالك أفضل وقت لشرب كوب من الشاي؟
في حال الأرق وعدم القدرة على النوم جيدًا بعد شرب الشاي، ينصح بالتوقف عن شربه قبل 6 ساعات من موعد النوم. ولا، كما هو شائع، ليس بعد الساعة الخامسة مساءً. إلا في حال النوم في العاشرة مساءً. وللاستمتاع بكوب من الشاي مساءً دون خوفٍ من الأرق، يجب إزالة الكافيين منه. من خلال الطرق التالية:
ـــ نقع أوراق الشاي لمدة 25 ثانية، ثم التخلص من النقعة الأولى وإعادة نقعها للمدة الموصى بها. هذه الطريقة تزيل حوالي نصف الكافيين، لكنها تُفقد بعضًا من نكهته.
ـــ ترك الشاي ينقع لفترة غير محددة. ستمتص التانينات الكافيين وتزيل أكثر من نصفه، لكن الشاي سيصبح مرًا جدًا. حينها، يمكن إضافة قطرة من الحليب أو العسل الطبيعي لتحليته.
ـــ بينما يتحرر الكافيين بسهولة في الماء المغلي، لا يحدث ذلك في الماء بدرجة حرارة الغرفة. لذا، يمكن نقع الشاي في ماء فاتر للحد من محتوى الكافيين.
ما هي أفضل أنواع الشاي للنوم؟
يحتوي الشاي على حمض أميني يُسمى إل-ثيانين، وهو مُهدئ، يُساعد على الاسترخاء، ويُخفف القلق. لكن من عيوبه أنه مُدر للبول، وقد يُوقظ للذهاب إلى الحمام. لكن هذا ينطبق على جميع أنواع شاي الأعشاب الأخرى.
يُعزز إل-ثيانين إفراز هرمونات السعادة مثل الدوبامين والسيروتونين، وفي الوقت نفسه، يُقلل من إفراز الكورتيزول، هرمون التوتر. وبما أن الكافيين موجود في البراعم، فمن الأفضل في المساء اختيار أنواع الشاي التي تحتوي على كمية قليلة جدًا من الكافيين.
الشاي أم شاي الأعشاب… ما هو الأفضل للنوم؟
ـــ المتة … زهي ليست شايًا. إنها تُستخرج من شجرة تُزرع في أمريكا الجنوبية، تُسمى يربا متة، وتحتوي على 11 ملغ فقط من الكافيين لكل 10 سنتيلتر من الكوب.
ـــ الرويبوس … المعروف أيضًا باسم “الشاي الأحمر”، ليس شايًا أيضًا، بل هو شجيرة من نفس فصيلة أشجار السنط، تنمو في جنوب إفريقيا. إنه خالٍ تمامًا من الكافيين.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
