الكاتب: Abdelaziz Kassama

الخيار … الفوائد الصحية والمحاسن الجمالية والمنافع الغذائية تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! فواكه وخضر الصيف تعود إلى موائدنا من جديد. ومن بينها الخيار، وهو نبات ممتاز من الناحية الغذائية ومن حيث السعرات الحرارية. فكيف تُفضلين تناول الخيار؟ في سلطة الطماطم، أم بالزبادي لتحضير صلصة تزاتزيكي، أم تناوله كما هو؟ فإن الخيار غذاء ممتاز لصحة العامة والرشاقة. إنه الحليف الأمثل لصيف منعش وآمن. وهذا ما سنراه لاحقًا في هذه الورقة. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين ينتمي الخيار (Cucumis sativus)…

3 مشروبات صيفية منعشة … الوصفات تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! في المواسم الحارة، قد يكون مظهر المشروبات الغازية المثلجة مع قطرات الماء المتساقطة من العلبة مُضللًا ومغريًا. فالمشروبات السكرية الغازية ليست مُرطبة جيدة ولا مُنعشة ولا مفيدة بل على العكس، قد تُسبب الفقاعات تقلصات في المعدة والغاوات في البطن. لذا، غنوجة تقترح لمتابعيها 3 وصفات منعشة ولذيذة يمكن تحضيرها في لحظات قليلة. بيروت … من مطبخ الشيف سيمون عازار، محاضر وباحث في ممارسات الطهي والتغذية الصحية صيف 2026 … من بيروت…

نصائح عملية لنوم هانئ تجد سيدي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصل على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بيروت … الاخصائية النفسية والعلاج بالطاقة الدكتورة ماري أبو جودة كما هو متوقع، النظام الغذائي ليس كل شيء. فوضع روتين نوم جيد أمر في غاية الأهمية. بحيث: ـــ يُنصح بمحاولة الذهاب إلى الفراش والاستيقاظ وتناول الطعام في نفس الوقت كل يوم، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والإجازات. ـــ يُنصح بتهيّئة بيئة مناسبة للنوم بتقليل شدة الإضاءة في غرفة النوم والتأكد من هدوئها وبرودتها وبساطتها. وكذلك، خلوها من الديكورات الزائدة. ـــ يُنصح بتحديد…

قائمة أفضل المشروبات المرطبة في المواسم الحارة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! صحيح أن الماء لا غنى عنه، ولكن، غالبًا ما يُعتقد خطأً أنه المشروب الوحيد المرطب في الطقس الحار. بل هنالك العديد من المشروبات التي تروي العطش في الصيف. في المقابل، بعض المشروبات، بسبب تأثيرها المدر للبول، تُسبب فقدان الماء، وهي ظاهرة خطيرة قد تؤدي إلى الجفاف، الذي يجب تجنبه بأي ثمن. فما هي أفضل المشروبات المرطبة في المواسم الحارة؟ دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين إن توقع الشعور…

قائمة الزيوت العطرية الممزوجة المضادة للقلق والتوتر تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! غالبًا ما يكون التوتر مصدر إزعاج حقيقي، ولكنه ليس حتميًا. فالزيوت العطرية فعّالة في تخفيف القلق والتوتر. اكتشفي مع غنوجة اهم الزيوت العطرية الممزوجة لاستعادة الهدوء والسكينة والسلام الداخلي! كندا … الدكتورة ميس ميخائيل رحال أخصائية علاج طبيعي وممارسة للطب الوظيفي والتغذوي ومعالجة بالروائح العطرية ومعالجة بالشم ـــ مزيج زيت الخزامى وزيت البابونج … بفضل خصائص اللافندر والبابونج، يُعد مزيج هذين الزيتين مثاليًا لتقليل القلق وتعزيز النوم المريح. وللحصول على…

مرضى السكري … تجنبوا هذه الفواكه! تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! يُعاني أكثر من 5 ملايين شخص مصاب بالسكري في الجزائر من خلل في نظامهم الغذائي، مما يُعرّض صحتهم لارتفاعات حادة في مستوى السكر في الدم. وتُعدّ الفواكه، على الرغم من حلاوتها الطبيعية، غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، وهي ضرورية لنظام غذائي متوازن. في هذه الورقة، سنسلط الضوء على الفواكه الواجب تجنبها لمرضى السكري وكيفية التعامل معها لأجل صحة جيدة دون مضاعفات. قسنطينة … عبد العزيز قسامة بالتعاون مع مصطفى سيدي منصور طبيب…

قائمة الفواكه الصديقة لمرضى السكري؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! مرض السكري هو مرض يصيب خلايا البنكرياس، مما يؤدي إلى نقص في هرمون الأنسولين، وهو الهرمون المسؤول عن خفض مستوى السكر في الدم. يُفرز هذا الهرمون مع الوجبات، ويسمح للجلوكوز بالانتقال من الدم إلى الخلايا ليتم استخدامه كمصدر للطاقة. كلما زادت نسبة السكر في الوجبة، زادت كمية الأنسولين التي يُفرزها الجسم. وعليه، في هذه المقالة، سنوضح أهمية تناول الفواكه وتبيان فوائدها الغذائية والصحية لمرضى السكري. قسنطينة … عبد العزيز قسامة بالتعاون مع…

اللوز … الفوائد الصحية والمنافع الغذائية تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية، إلا أن اللوز يقدم فوائد صحية عديدة بفضل مكوناته. في هذه المقالة، سنسلط الضوء على أهم الفوائد، الكمية الموصى بتناولها يوميًا، والوقت المناسب لتناول اللوز، مع جميع التوضيحات للمساعدة على إضافة إلى النظام الغذائي الصحي. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين القيمة الغذائية للوز لكل 30 غ من اللوز لدينا ما يلي: ــ السعرات الحرارية ….. 175. ــ البروتين…

نصائح واحتياطات يجب اتخاذها عند التعامل مع الفلفل الحار أو تناوله تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بيروت … من مطبخ الشيف سيمون عازار، محاضر وباحث في ممارسات الطهي والتغذية الصحية عند تقطيع الفلفل الحار بدون قفازات، قد يُسبب في كثير من الأحان إحساسًا بالحرقة في العينين أو اليدين. فماذا تفعلين؟ ــ غسل اليدين بصابون لطيف لإزالة الكابسيسين. ــ تجنب فرك اليدين معًا لمنع انتشار الكابسيسين. ــ وضع زيتًا نباتيًا على اليدين بعد غسلهما كزيت زيتون، زيت جوز الهند … إلخ. ــ نقع…

ماذا يمكننا أن نفعل بقشور الكليمنتينا المهدورة؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بيروت … من مطبخ الشيف سيمون عازار، محاضر وباحث في ممارسات الطهي والتغذية الصحية قد تُغيّر هذه النصائح السهلة والبسيطة رأي الكثيرين من القراء الأوفياء بشأن قشور الكليمنتينا. كما أنها تساعدهم على تقليل هدر هذه الكنوز الصحية والطبيعية. ـــ تناول قشور الكليمنتينا نيئة … في حال تفضيل المذاق المرّ، يمكن ببساطة تناول قشور الكليمنتينا نيئة. ويُنصح بغسلها وفركها جيدًا قبل ذلك لإزالة أي بقايا مبيدات، خاصةً إذا لم تكن الفاكهة…