الكاتب: Abdelaziz Kassama

كروكان اللوز والبندق بالفانيليا تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! هذه الحلوى المقرمشة الشهيرة من فرنسا وانتشرت في بلاد المغرب العربي الكبير خاصة الجزائر والمغرب، تجمع بين نعومة بياض البيض المخفوق وقرمشة اللوز والبندق المحمص. ونكهة الفانيليا الرائعة. هذه الحلوى سهلة التحضير، ومثالية مع قهوة العصر أو كزينة لطبق حلوى فاخر للأحباء. بيروت … سيمون عازار كروكان اللوز والبندق بالفانيليا المكونات ــ 3 بياض البيض. ــ 300 غ سكر. ــ 75 غ لوز كامل او مكسور. ــ 75 غ بندق كامل او مكسور.…

كرات الكوسا المحمرة في الفرن بالجبن والزعتر تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بيروت … سيمون عازار مكونات ــ 500 غ كوسا. ــ 100 غ بصل مفروم ناعمًا. ــ 2 فص ثوم مبشور أو مفروم ناعمًا. ــ 50 غ جبن مبشور. ــ 120 غ بقسماط. ــ بيضة متوسطة الحجم. ــ 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم ناعمًا. ــ ملح وفلفل أسود. ــ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون للدهن. ــ 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف أو زعتر طازج. ــ رشة فلفل حار للنكهة. الطريقة…

شارلوت الفراولة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بيروت … سيمون عازار هي تحلية تشبه إلى حدٍّ ما التيراميسو، بل لها العم ذاته والنكهة الذي يتميو بها التيراميسو. كما، يمكن تقليص او تخفيف كمية السكر، كذلك، مننن ااالممكن جدًا استخدام الكريمة الطازجة الثقيلة بدلًا من الماسكاربوني، وهذا بطبيعة الحال بخفقها جيدا كي تأخذ قوام جبنة الماسكاربوني. المكونات ــ 250 غ من جبنة الماسكاربوني. ــ 300 غ فراولة طازجة. ــ 2 بيضتان كاملتان. ــ من 70 إلى 80 غ من السكر. ــ سكر الفانيليا.…

رقائق الكوسا في الفرن رقائق الكوسا المخبوزة هذه لذيذة للغاية، تجمع بين القرمشة والنكهة المميزة. وصفة سريعة وسهلة ستُسعد الصغار والكبار على حد سواء. الوصفة هنا! تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بيروت … سيمون عازار رقائق الكوسا المخبوزة في الفرن هذه، تعتبر بديلًا صحيًا ولذيذًا للرقائق التقليدية المقلية في حمام زيت غزير. هي خفيفة ومقرمشة، صحية ومثالية نستطيع تقديمها كمقبلات أو وجبة خفيفة فاخرة. المكونات ــ 2 حبة كوسا واحدة. ــ 50 غ من فتات الخبز المحمص. ــ 50 غ من جبن…

صلصة بيتزا الطبيعية منزلية التحضير تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! صلصة غنية، لاذعة، وسهلة التحضير، مثالية لإضافة لمسة مميزة إلى جميع أنواع البيتزا المنزلية! كما يمكن جعلها صلصة مميزة لجميع انواع اللحوم المشوية من الدجاج إلى الأسماك. كذلك هي جيدة بل ممتازة كصلصة للمعكرونة والسباغيتي والمعجنات بجميع أنواعها وخاصة للنباتيين الذين لا يرغبون في مزج اللحوم والمنتجات الحيوانية في نظامهم الغذائي. إليكِ الوصفة! الجزائر العاصمة … الإعلامي عبد العزيز قسامة المكونات ـــ ½ كلغ طماطم طازجة وناضجة مفرومة جيدًا. ـــ 3 ملاعق…

كلافوتي الكرز … حلوى صيفية بامتياز! تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بيروت … سيمون عازار المكونات ــ ½ كلغ من الكرز منزوع النوى. ــ 125 غ من السكر الناعم. ــ 4 بيضات متوسطة الحجم. ــ 125 غ من الفرينة. ــ 350 مل من الحليب كامل الدسم. ــ ملعقة صغيرة واحدة من سكر الفانيليا ــ رشة ملح الطريقة ـــ نسخن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية مع تشغيل المروحة إذا أمكن. ــ نغسلي الكرز ونصفيه. ــ ثم ونزعه في قاع صينية غراتان مدهونة…

فقط بخمسة مكونات يمكنك صنع هذه الكيكة الصيفية الخفيفة! تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! المكونات ـــ 4 بيضات. ـــ 450 غ زبادي طبيعي. ـــ 4ملعقة كبيرة عسل أو 5 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض البلوري. ـــ 50 غ نشا ذرة. ـــ ¾ كوب من الزبيب أو الجوز أو التوت المجفف أو الكرز. الطريقة ـــ نُسخّن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية. ـــ نُخلط الزبادي والمُحلي والبيض ونشا الذرة في خلاط كهربائي. ـــ نصبّ الخليط في قالب سيليكون أو قالب التارت مبطن بورق…

عجينة مورقة بالمشمش وكريمة الفانيليا تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بيروت … سيمون عازار المكونات ـــ رقاقة واحدة من العجينة المورقة. ـــ 5 حبات مشمش طازجة. ـــ 1.5 كوب من الكريمة الطازجة. ـــ فانيليا. ـــ ½ كوب من السكر. ـــ رشة ملح صغيرة. الطريقة ـــ نسخّن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية. ـــ نفرد العجينة المورقة. ـــ نقطّعها إلى دوائر قطرها من 6 إلى 8 سم او إلى مربعات او مستطيلات او مثلثات حسب الرغبة والذوق. ـــ نرتّب أنصاف حبات المشمش على…

كيكة الأناناس السهلة والبسيطة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! هي وصفة لكيكة طرية، بنكهة الأناناس رقيقة، مثالية مع الشاي أو كختام فاكهي لوجبة. تجربة تستحق الثناء! بيروت … سيمون عازار المكونات بالنسبة للكيك: ـــ 1 كوب من الزبدة طرية المرغرين. ـــ كوبان من السكر البلوري الأبيض. ـــ 4 بيضات كبيرة أو 5 صغيرة. ـــ 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا. ـــ 3 أكواب من الدقيق الفرينة متعدد الاستخدامات. ـــ ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز المحمص. ـــ الملح ـــ ملعقة صغيرة من خميرة…

خبز البريوش المالح بزبدة الثوم وجبنة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بيروت … سيمون عازار هذا البريوش مثالي كوجبة خفيفة أو وجبة عائلية. قوامه الناعم ونكهته اللذيذة الغنية بالنكهات والمنسمات سيُسعد جميع الحاضرين. المكونات ــ 500 غ فرينة. ــ ملعقة كبيرة خميرة فورية. ــ 2 ملعقتان كبيرتان سكر. ــ ملح. ــ من 1.5 إلى 2 كوب حليب دافئ. ــ 2 بيضتان. ــ 100 غ زبدة طرية أو مرغرين. ــ 180 غ جبن الموزاريلا مبشورة أو مقطعة مكعبات صغيرة. ــ من 60 إلى…