الكاتب: Abdelaziz Kassama

مملحات … وافل بالجبن ولحم الدجاج المدخن تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! هذه الوافل المقرمش بالجبن واللحم المقدد مثالي لوجبة فطور متأخرة أو وجبة خفيفة في الغذاء او العشاء. قوامه الذهبي الساحر ونكهته اللذيذة تُسعد الضيوف من دون شك. وصفة تستحق التجربة. لأنَّها سوف تُضفي لمسة من الفخامة والرقي والجمال على مائدة الطعام! بيروت … سيمون عازار المكونات وافل بالجبن ولحم الدجاج المدخن ـــ 2 بيض. ـــ ¼ ل حليب. ـــ 80 غ زبدة مذابة. ـــ كوب جبن مبشور. ـــ 200 غ…

كيش الجدات بالكوسا والجبن وبدون عجينة! تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! هذا الكيش، من أطباق الجدات القديمة الخفيف واللذيذ. مصنوع من الكوسا والجبن الأبيض الطري بدون عجينة، مثالي لوجبة خفيفة أو نزهة صيفية على ضفاف البحر أو على القمم الجبلية. قوامه الناعم ونكهته الرقيقة تجعله مفضلا لدى جميع الحاضرين. الجزائر العاصمة … الإعلامي عبد العزيز قسامة وصفة كيش الكوسا بالجبن وبدون قاعدة “عجينة” المكونات ـــ 2 حبات كوسا متوسطة الحجم. ـــ ½ كوب من الجبن الأبيض الطري الناعم. ـــ نصف كوب من…

غراتان الكوسا والبطاطا الصيفي الخفيف! تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! غراتان الكوسا والبطاطس هو طبق يُدفئ الذواقة وينعش القلب. وصفة تحتفي ببساطة الخضر الموسمية، وتُحوّل المكونات الريفية إلى طبق شهيّ ولذيذ. يُبرز هذا الطبق التقليدي الكوسا، وهي خضار غالبًا ما يُغفل عنها، بدمجها مع حلاوة البطاطا ولذة صلصة الغراتان الكريمية. الجزائر العاصمة … الإعلامي عبد العزيز قسامة بلا شك، هذه الوصفة هي معشوقة الجماهير، للأسباب التالية: ـــ طبق متكامل يُبرز خضار الموسم. ـــ طبق يُعزز مذاق الكوسا التي غالبًا ما يُستهان بها.…

محاشي … الفلفل الحلو بالدجاج والجبن تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! وصفة لذيذة، بسيطة، وخفيفة! هذا الفلفل المحشو مثالي لعشاء سريع ولذيذ في ليالي الأسبوع، بحشوة الدجاج الحارة والجبن المذاب. كذلك، يمكن تقديم هذه الوصفة الدافئة مع سلطة خضراء، أو أرز، أو فاصوليا سوداء أو مع الارز الابيض او الأسمر أو مع أصابع البطاطا المقلية المحمرة والمقرمشة لوجبة كاملة متكاملة ومتوازنة! الجزائر العاصمة … الإعلامي عبد العزيز قسامة فلفل أخضر حلو بحشوة الدجاج والجبن المبشور المكونات ـــ 6 حبات فلفل حلو كبيرة…

كيش بدون عجينة بالتونة والكريمة والزعتر تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الجزائر العاصمة … الإعلامي عبد العزيز قسامة المكونات ـــ 250 غ تونة معلبة بالزيت. ـــ من 4 إلى 5 حبات طماطم صغيرة الحجم ناضجة. ـــ 3 حبات من البيض. ـــ 1 كوب من الكريمة الطازجة. ـــ 1 كوب من الجبن المبشور. ـــ 1 ملعقة كبيرة خردل، “اختياري”. ـــ ملح وفلفل، حسب الرغبة والطلب. ـــ زعتر. ـــ 1 ملعقة كبيرة ممسوحة نشا. الطريقة ـــ نسخّن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية. ـــ…

وصفة موس الشوكولاتة اللذيذة بالحليب تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! وصفة موس شوكولاتة، هذه ستمنح المتذوقين ملمسًا خفيفًا وكريميًا يفوق الخيال! لذلك، ننصح بتجربتها لأنَّها بالفعل تستحق العناء. بيروت … سيمون عازار المكونات ـــ 250 غ شوكولاتة داكنة. ـــ 125 غ شوكولاتة بالحليب. ـــ ربع كوب حليب. ـــ 1.5 كوب كريم طازجة. ـــ 10 بياض بيض. ـــ 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم. الطريقة ـــ نذوّب الشوكولاتة مع الحليب في حمام مريم حتى تصبح ناعمة. ـــ ثم نتركها جانبًا لتبرد. ـــ نخفق الكريمة…

كيكة جوز الهند الهشة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! المكونات ـــ 1.5 كوب من جوز الهند المبشور. ـــ ¾ كوب من السكر الناعم. ـــ ¾ كوب من الفرينة. ـــ 3 بيضات. ـــ 3 أكواب من الحليب. ـــ 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة. ـــ 1 كيس من الفانيليا. الطريقة ـــ نُسخّن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية. ـــ في وعاء كبير مناسبً، نخفق البيض بمضرب. ـــ نُضف السكر والدقيق وجوز الهند المبشور، ونخلط جيدًا دائمًا بالمضرب. ـــ ثم نُضيف الحليب والزبدة المذابة…

غراتان السلق والبطاطس بالكريمة الطازجة والجبن تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! هذه الوصفة تُحوّل السلق والبطاطا البسيطين إلى طبق شهيّ لا يُقاوم. مزيج الخضر المطهوة على البخار والأعشاب ولمسة من الكريمة الطازجة الثقيلة يجعل هذا الغراتان متعة بل تحفة حقيقية. هي وصفة تُثبت أن المطبخ النباتي أو بدون لحوم يكون أيضًا شهيًا ومُغذيًا وغنيًا بالنكهات والمنسمات. إنها حكاية خاصة تجعل المستمعين والمستمتعين يغوصون في متاهات المتعة والانسجام. غراتان السلق والبطاطا مثالي لوجبة مع العائلة أو الأصدقاء أو الأحبة، وهو طبق مُفضّل يجمع…

صينية الأرز مع الخضار ولحم الدجاج تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! طبق الأرز بالخضار ولحم الدجاج مثالي لعشاء سريع، أو وجبة غداء صحية ومتوازنة. كما أنَّ هذه الوصفة يمكن أن نحتفظ بها لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق. كما يُعاد تسخينه بشكل سهل وطبيعي في مقلاة أو في الميكروويف مع رشة من الماء أو المرق. كذلك، هذه الوصفة السهلة قابلة للتغيير والتعديل، على حسب موهبة والطاهي وقدرته الإبداعية. بحيث يمكن استبدل لحم الدجاج السماك أو الجمبري…

خبز البريوش بالحليب … ناعم، خفيف وطري! تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! خبز البريوش بالحليب هذا، أو باغيت فيينا الخفيف، الذهبي، فائق النعومة. لا يُقاوم للفطور. هو خبز طري وذو مذاق رائع، مثالي مع المربى والشوكولاتة، أو حتى مع نكهات مالحة. وصفة سهلة لخبز منزلي الصنع سهل وسريع واقتصادي يليق بكل سيدة بيت تعشق مطبخها. الجزائر العاصمة … الإعلامي عبد العزيز قسامة وصفة خبز البريوش بالحليب المكونات ـــ ½ كلغ فرينة. ـــ من 250 إلى 300 مل حليب على حسب نوعية الفرينة.…