الكاتب: Abdelaziz Kassama

غراتان البطاطا بالكريمة والجبن تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الجزائر العاصمة … الإعلامي عبد العزيز قسامة المكونات ـــ 1 كلغ بطاطا مقطعة إلى شرائح دائرية متوسطة الحجم. ـــ ½ كوب كريمة طازجة. ـــ ½ كوب من الجبن السائل، “اختياري”. ـــ ½ كوب من الجبن المبشور. ـــ 1 لتر حليب. ـــ ملح وفلفل أسود، ـــ رشة من جوزة الطيب. ـــ 1 ملعقة كبيرة زبدة. ـــ 1 فص ثوم مفروم ناعمًا. الطريقة ـــ في طنجة الحساءـ وعلى نار عالية، نصع البطاطا والحليب والزبدة والملح…

سوتيه الخضار في الفرن بالأعشاب المنسمة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الجزائر العاصمة … الإعلامي عبد العزيز قسامة المكونات ـــ 3 حبات من البطاطا متوسطة الحجم.3 ـــ 3 حبات من الكوسا متوسطة الحجم. ـــ 4 حبات من الجزر متوسطة الحجة. ـــ من 2 إلى 3 ملاعق متوسطة من الزبدة أو المرغرين. ـــ من 3 إلى 4 فصوص ثوم مفرومة ناعما. ـــ ملح وفلفل أسود وفلفل أحمر حار أو بابريكا حسب الذوق والطلب والرغبة. ـــ1 ملعقة كبيرة من الأعشاب المنسمة، أو أعشاب البروفانسال…

سلطة المعكرونة بالباتيه وجبن الشيدار تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الجزائر العاصمة … الإعلامي عبد العزيز قسامة المكونات ـــ 1 كوب من المعكرونة، أي نوع. مسلوقة في ماء ملح لمدة 10 دقائق. ـــ 1 كوب من جبنة الشيدار المقطعة إلى مربعات صغيرة. ـــ 1 كوب من الباتيه أو الكاشير المقطع إلى مربعات صغيرة. ـــ ¼ كوب من البصل المقطع ناعمًا. ـــ ¼ كوب من الفلفل الأحمر الحلو المقطع ناعمًا. ـــ ¼ كوب من الفلفل الأخضر الحلو المقطع ناعمًا. ـــ ¼ كوب من…

سلطة البطاطا لكل مواسم السنة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بيروت … سيمون عازار المكونات ـــ 5 بيضات مسلوقة في ماء مملح لمدة من 12 إلى 14 دقيقة. ـــ 5 حبات بطاطا متوسطة الحجم مسلوقة في ماء مملح مدة 20 دقيقة ـــ 3 حبات جزر صغيرة مسلوقة في ماء مملح لمدى 20 دقيقة. ـــ ½ كوب بازلاء مسلوقة أيضًا في ماء مملح لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. ـــ ½ كوب خيار أو كونيشون مقطع. ـــ ½ كوب من البصل الأحمر المقطع…

سباغيتي بصلصة البولونيز تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بيروت … سيمون عازار المكونات سباغيتي بصلصة البولونيز ـــ 250 غ من السباغيتي. ـــ 400 غ من اللحم المفروم. ـــ 1 كوب من الطماطم المفرومة ناعمًا. ـــ ½ كوب من البصل المفروم ناعمًا. ـــ 1 فص ثوم مفروم ناعما. ـــ 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ـــ ملح وفلفل أسود. ـــ ريحان مفروم حسب الرغبة والطلب. ـــ زيت نباتي. ـــ 3 ورقات غار. الطريقة ـــ في قدر مناسبٍ، وعلى نارٍ متوسطةٍ، نسلق السباغيتي في…

السفيرية … خبيزات البطاطا بالجبن تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الجزائر العاصمة … الإعلامي عبد العزيز قسامة المكونات السفيرية … خبيزات البطاطا بالجبن ـــ 1 كلغ بطاطا مسلوقة في ماء مملح ومهروسة. ـــ 1 كوب جبن مبشور. ـــ 1 صفار بيضة. ـــ من 2 إلى 3 ملاعق كبيرة ممسوحة من نشا الذرة او الفرينة. ـــ ملح وفلفل أسود. ـــ 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعمًا. ـــ زعتر طازج للتزيين. ـــ خليط من الزبدة والزيت لعملية التحمير. ـــ 1 كوب من خليط…

من قبرص … سلطة الخضار النيئة بالحمص أو تبولة بالحمص تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! أكثر ما شد انتباهي في المطبخ القبرصي أثناء رحلي الى هناك لزيارة أختي باميلا، تلك الاطباق البسيطة المعطرة والمنكهة بأطيب وأروع الأعشاب البرية والتوابل العطرية، والتي تفوح منها عطور ونسمات البحر الأبيض المتوسط بشمسه الدافئة الذهبية. تلك الاطباق والاكلات الشعبية التي تشبه كثيرًا الأطباق اللبنانية والسورية على وجه الخصوص. بما في ذلك، تلك التي تستند علة الحمص والخضار النيئة والمشويات. وصفتنا اليوم هي وصفة تشبه إلى حدٍّ…

كيكة الليمون بجوز الهند … مُنعشة وخفيفة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الجزائر العاصمة … الإعلامي عبد العزيز قسامة المكونات ـــ 4 بيضات كاملة. ـــ 1 كوب من جوز الهند. ـــ 1.25 كوب فرينة. ـــ 1 كوب زبدة ذائبة. ـــ 1 كوب من السكر الناعم. + 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة. ـــ ½ كوب كريمة طازجة. ـــ ½ كوب من عصير الليمون. ـــ 2 ملعقة كبيرة من برش الليمون. ـــ 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات. ـــ ½ ملعقة صغير من البيكربونات. الطريقة…

كيكة السميد بالحليب والفانيليا تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الجزائر العاصمة … الإعلامي عبد العزيز قسامة المكونات ـــ 100 غ سميد متوسط. ـــ 25 غ نشاء الذرة. ـــ ½ لتر من الحليب. ـــ 3 بيضات. ـــ 80 غ زبدة ذائبة. ـــ 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات. ـــ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. ـــ رشة ملح صغيرة. ـــ ½ كوب من الكريمة الطازجة. ـــ ¼ كوب من العسل أو جيلي الفواكه أو شاربات منزلي الصنع. الطريقة. ـــ نسخن الفرن على 180 درجة مئوية.…

سلطة الطماطم المتبلة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! هل تريدين حمايك نفسك من بعض الامراض الصيفية؟ وهل تبحثين عن وصفة صيفية للحفاظ على رشاقتك وجمالك بشكل متواصل؟ غنوجة تجيبكِ على كل الأسئلة التي تدور برأسكِ وتعطيك الحلول المناسِبة التي تليق بكِ كامرأة واعية ومتحضرة. الجزائر العاصمة … الإعلامي عبد العزيز قسامة أنت فقط بحاجة كبيرة إلى حمض الفوليك في فصل الصيف الذي تكثر فيه الآفات الصحية والجلدية وما إلى ذلك، ما عليم فقط، سوى إدراج بعض الأطعمة الغنية بهذا العنصر المضاد للأمراض…