زيت الشمر العطري … التاريخ والحكايات
بيروت … الدكتورة ناتالي صقر خبيرة في علم الأحياء، وأخصائية في الروائح والزيوت النباتية، ومعالجة طبيعية
الشمر أو البسباس او الكمون الحلو كما يُطلق عليه في بلدام المغرب والمشرق العربيين، هو نبات معمر موطنه الأصلي حوض البحر الأبيض المتوسط، وقد تمت زراعته منذ فترة طويلة في أوروبا والهند والصين. يتم استخدامه في جميع الثقافات تقريبًا لنكهته وخصائصه كمقبلات وطارد للريح ومحسن للهضم. تستخدم بذوره بشكل خاص في تحضير المشروبات والحلويات والسكاكر بأنواعها، كما تستخدم أوراقه والجزء المنتفخ من ساقه والذي يسمى خطأً “البصلة” كتوابل مفضلة للأسماك والمأكولات البحرية.
كما يستخدم النبات أيضًا بالشكل التقليدي لعلاج انتفاخ البطن، وفقدان الشهية، وعسر الطمث، وانقطاع الطمث، والشعرانية، وتحفيز الرضاعة. كذلك، يمكن تفسير هذه الاستخدامات، من بين أمور أخرى، من خلال تأثير الشمر على هرمون الاستروجين، وهو ما أكدته الدراسات المعملية الكندية لسنة 2024.
الاسم الشائع هو الشمر الحلو أو باللغة اللاتينيةFoeniculum vulgare var. من العائلة النباتية الخيمية. الجزء المقطر منه هي البذور. أصله منأوروبا الوسطى، وتحديدًا المجر. ومن المرجح أن يتغير التركيب الكيميائي الحيوي اعتمادًا على ظروف الإنتاج وجودة الزيت. يبدو الزيت سائلا، ويتبلور مع انخفاض درجات الحرارة، عديم اللون أو أصفر فاتح جدًا، وتنبعث منه رائحة اليانسون المميزة للشمر.
لاختيار زيت الشمر العطري الجيد، يُنصح بأخذ في الاعتبار تركيبته الكيميائية الحيوية المثالية، وخصائصه الفيزيائية والحسية، وكذلك بعض المفاهيم حول استغلاله واستهلاكه بالطريقة الصحيحة.
في الأخير، يمكن استخدام زيت الشمر العطري في مجموعة واسعة من الطرق لعلاج مجموعة واسعة من الأمراض والأعراض التي لا يمكن حصرها لما يتمتع به هذا الزيت العطري من خصائص مثيرة للدهشة. ومع ذلك، في حال الشك، من المستحسن الاتصال بمتخصص من أجل جمع معلومات شخصية وآمنة، تتكيف مع الحالة الطبية لكل شخص وملفه الشخصي وعمره أيضًا.
فقط، يجب تجنب استخدام زيت الشمر الحلو العطري، على النساء الحوامل والأطفال حتى سن 6 سنوات باستثناء حاسة الشم. كما يمكن أن يكون زيت الشمر الحلو العطري مسبباً للتشنجات. يُمنع استخدامه لدى الأشخاص المعرضين لنوبات الصرع، ولا ينبغي استخدامه لدى الأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة، أو قرحة المعدة والاثني عشر، أو الأمراض السرطانية المعتمدة على الهرمونات، أو الأمراض العصبية.
لا يستخدم زيت الشمر العطري أيضًا على جلد الأطفال دون 6 سنوات أو للأشخاص الذين يعانون من الحساسية التنفسية. كما ينبغي استخدام زيت الشمر العطري بجرعات منخفضة ولفترات قصيرة من الزمن.
تحذير … هذه النشرة لا تحل محل المشورة الصيدلانية أو الطبية. في حال الشك أو الحاجة، فمن المستحسن دائمًا استشارة الطبيب. لا يمكن للزيوت العطرية أن تحل محل العلاج الطبي دون استشارة طبية أو صيدلانية مسبقة. لا يمكن تحميل المؤلفين ومجلة غنوجة المسؤولية عن العواقب الناجمة عن الاستخدام غير المناسب أو غير المناسب للمعلومات المذكورة في هذه الورقة.
