الكاتب: Abdelaziz Kassama

الأفوكادو يُسبب زيادة الوزن … صح أم خطأ؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الأفوكادو مكون أساسي في العديد من الوصفات، إنه يُضفي نكهته المميزة التي تُشبه المكسرات وقوامه الكريمي الغني. غير أنه معروف أيضًا بمحتواه العالي من الدهون. فهل يجب استبعاد الأفوكادو من النظام الغذائي لمن يسعى لإنقاص وزنه نظرًا لغناه بالدهون والسعرات الحرارية؟ هذا ما سوف نراه في هذه المقالة. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين من الناحية الغذائية، ينتمي الأفوكادو إلى عائلة المكسرات والبذور، المشتقة من الكلمة اللاتينية…

فوائد السردين الصحية … أهمها تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! السردين، وهو سمك متوفر بأسعار باتت اليوم غير معقولة، مصدر غني بفيتامين D وأحماض أوميغا 3 الدهنية، المفيدة للصحة بشكل عام وللقلب بشكل خاص. وهذه أههم فوائده الصحية من خبرائنا المعتمدين. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين خصائص السردين الغذائية ـــ البروتين … يحتوي السردين على نسبة عالية من البروتين، من 24 إلى 30 غ لكل 100 غ منه، وذلك حسب طريقة تحضيره، سواءً كان معلبًا في الزيت أو مشويًا…

زيت الزيتون يُسبب زيادة الوزن … صح أم خطأ؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! جميع النساء يحلمن بإنقاص وزنهن ويتساءلن عما إذا كان الاستمرار في استخدام زيت الزيتون في الطهي فكرة جيدة، أم من الأفضل التوقف عنه تمامًا؟ وما هو أفضل زيت لإنقاص الوزن؟ إجابات وشروحات وتوصيات مع الخبراء. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين زيت الزيتون هو أحد الركائز الأساسية لحمية البحر الأبيض المتوسط. فهو يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية والمزايا الغذائية: ــ يحتوي زيت الزيتون على حمض الأوليك…

أي الزيوت أقلّ تسببا للسمنة؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! جميع الزيوت النباتية غنية بالسعرات الحرارية. ولكن الأهم من السعرات الحرارية هو تركيبة الدهون، لذا يُنصح خبراء التغذية باختيار الزيوت الغنية بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، فهي أفضل للصحة من الأحماض الدهنية المشبعة. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين قائمة الزيوت أقلّ تسبباً للسمنة لكل 100 غ منها نجد ما يلي: 1 ــ زيت الزيتون ــ 900 سعرة حرارية. ــ أحماض دهنية أحادية غير مشبعة…

أي الأسماك يجب تجنبها، وأيها تحتوي على أعلى نسبة من الزئبق؟ تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق! السمك طعام غني بالفوائد الغذائية، وله مكانةٌ أساسيةٌ في النظام الغذائي المتوازن. لكن، القلق الوحيد هنا يكمن في تلوث بعض الأنواع بالزئبق، الأمر الذي يستدعي الحذر. وهذه توصيات خبرائنا. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين يتراكم الزئبق، الناتج أساسًا عن التلوث الصناعي، في الأسماك عبر السلسلة الغذائية. وكلما كانت السمكة…

السردين أيضًا يحتوي على الزئبق … هل هذا صحيح؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! السردين من الأسماك المفضلة لدى شعوب البحر الابيض المتوسط. إلا أن تلوث بعض الأسماك بالزئبق يُثير قلق المزيد من المستهلكين. غير أن وجود الزئبق في بعض أنواع الأسماك، وخاصة التونة، بمثابة مصدر قلق السلطات الصحية. ماذا عن الأسماك الصغيرة كالسردين؟ دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين يأتي الزئبق الموجود في الأسماك من البيئة، جزئيًا بشكل طبيعي، ولكن في المقام الأول من التلوث الصناعي. ورغم وجود الزئبق…

جبن الفيتا يُسبب زيادة الوزن … صح أم خطأ؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الفيتا جبن يوناني طري مصنوع من حليب الأغنام، وأحيانًا من حليب الماعز أيضًا. ، يحظى بتقدير كبير في حمية البحر الأبيض المتوسط. يتطلب نضجه شهرين في محلول ملحي. ويحمل مؤشرًا جغرافيًا محميًا (PGI) منذ 14 أكتوبر 2002، كما أنه يتمتع بحماية تسمية المنشأ (PDO). فما هي فوائده؟ هل هو غني بالسعرات الحرارية؟ هل يُمكن تناوله كجزء من نظام غذائي لإنقاص الوزن؟ قائمة أنواع الجبن قليلة الملح وسعرات حرارية…

زهر البرتقال حل طبيعي للأرق … هل هذا صحيح؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! يتميز زهر البرتقال بجماله وانتعاشه ورائحته العطرة، كما أنه يتمتع بخصائص علاجية مهدئة وجمالية منعشة. هذه بعض النصائح لنوم هانئ. بيروت … الدكتورة ناتالي صقر خبيرة في علم الأحياء، وأخصائية في الروائح والزيوت النباتية، ومعالجة طبيعية يُعرف زهر البرتقال باستخدامه في الوصفات الشرقية وصناعة العطور، وهو من المكونات الكلاسيكية في العلاجات الطبيعية للنوم. ينمو على شجرة البرتقال المر (Citrus aurantium bigaradia)، وهي شجرة برتقال مر تختلف عن البرتقال…

شرب ماء الأرز … كل الفوائد وجل الفضائل تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! شرب ماء الأرز صار أحدث صيحة رائجة يتداولها العديد من المؤثرين في مجال التغذية على الإنترنت. بين الخرافات والفوائد الحقيقية: نظرة مفصلة على هذه العادة التي تزداد شعبيتها يومًا بعد يوم. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين بشكل أساسي، يحتوي ماء الأرز على النشا وبعض المعادن والغلوكوز. فائدته الحقيقية الوحيدة هي تهدئة الإسهال الخفيف عن طريق المساعدة في ترطيب الجسم. كما قد يحتوي أيضًا على الزرنيخ حسب…

شهر رمضان … حان الوقت للاستفادة من الفواكه والخضر شهر رمضان الفضيل هو الوقت الأمثل لاتباع توصية تناول خمس حصص من الفاكهة والخضر يوميًا. على سبيل المثال، ثلاث حصص من الفاكهة وحصتان من الخضر، أو أربع حصص من الخضر وحصّة واحدة من الفاكهة. من الأفضل التناوب بين الفاكهة والخضر، وتنويع الأنواع، وإضافتها قدر الإمكان إلى وصفات الطبخ اليومية، مثل الغراتان، والفطائر المالحة أو الحلوة. الأسعار في انخفاض. إليكم سببًا وجيهًا آخر لتناول الفاكهة والخضر يوميًا في شهر رمضان المبارك. تونس … وسيلة مصطفى العياشي الهدف هنا، يتجلى في تقييم اتجاهات أسعار هذه المنتجات، التي تحظى بدعم حكومي قوي، وكذلك توعية…