الكاتب: Abdelaziz Kassama

طبيخة الفاصوليا والعدس بالسبانخ والخضار … من كلاسيكيات وصفات المواسم الباردة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! قسنطينة … السيدة حسن البال بن طوبال يخنة الفاصوليا والعدس بالدجاج والسلق والخضار … وصفة شتائية بامتياز! المكونات ملاحظة … البقوليات هنا قد تم نقعها في الماء الدافئ الملح مع البيكربونات ليلة كاملة. ــ 1 كوب فاصوليا. ــ 1 كوب عدس بني محلي. ــ 1 كوب بصا مفروم. ــ 1 كوب جزر مقطع. ــ 1 كوب بطاطا مقطعة. ــ 1 كوب لفت مقطع. ــ 1 كوب…

شمر “بسباس” معسل ومحمر في الفرن تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الجزائر العاصمة … عبد العزيز قسامة وصفة الشمر العسلي المحمر في الفرن المكونات ــ 1 كلغ من الشمر او البسباس أو الكمون الحلو. ــ 1 بصل مفروم. ــ بقدونس مفروم. ــ 1/5 كوب من حبات اللوز المقشر. ــ 3 ملاعق كبيرة من عسل النحل الطبيعي. ــ ملح وفلفل أسود. ــ 1 كوب من أي نوع من المرق. ــ رشة صغيرة من الخلنجان والزنجبيل والقرفة. ــ ملعقة كبيرة من السكر الناعم. ــ…

“سفيرية” بالجبن وصفار البيض … الوصفة الكلاسيكية تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الجزائر العاصمة … عبد العزيز قسامة المكونات ــ 500 غ بطاطا مطبوخة في ماء مملح ومهروسة. ــ ½ كوب جبنة. ــ 1 ملعقة كبيرة نشا. ــ 2 صفار بيض. ــ ملح وفلفل أسودـ 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعكًا. ــ 1 ملعقة كبيرة دقيق الخبز المحمص. ــ للتغليف والتزيين … زيت للقلي، دقيق الخبز المحمص، فرينة، بياض البيض المتبقي. الطريقة ــ في خلاط كهربائي، نخلط البطاطا بعد تجفيفها وع صفار…

حلوى الأعياد … وصفة الجدات الأصلية تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! قسنطينة … السيدة حسن البال بن طوبال وصفة حلوى الاعياد الحقيقية المكونات ــ 500 غ فرينة. ــ 2 بيض. ــ رشة ملح. ــ كيس خميرة الحلويات. ــ 300 غ زبدة أو سمن طري او ذائب. ــ 250 غ سكر بني (سكر بردقيس القسنطيني) ــ ½ كوب أي نوع من المكسرات المطحونة الموجودة في البيت. ــ فانيليا أو قشر الليمون أو البرتقال. الطريقة ــ في وعاء كبير ومناسب، نضع جميع المكونات ما…

حساء اليقطين بالجزر ومرق الدجاج تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! قسنطينة … السيدة حسن البال بن طوبال وصفة حساء اليقطين بالبطاطا والجزر ومرق الدجاج المكونات ــ 500 غ يقطين او قرع عسلي أحمر. ــ 1 كوب مكعبات الجزر. ــ 1 كوب مكعبات البطاطا. ــ 1.5 ل من مرق الدجاج. ــ ملح وفلفل أسود. ــ ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب ــ 3 ملاعق كبيرة زيت المائدة. ــ 1 كوب من البصل المفروم. ــ ½ كوب من البقدونس المفروم. ــ ½ كوب من الطماطم…

حساء العدس الاحمر بالدجاج والجزر واللفت تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! قسنطينة … السيدة حسن البال بن طوبال المكونات ــ 1 كوب عدس احمر. ــ 1 كوب جزر مبشور. ــ 1 كوب لفت مبشور. ــ 1 كوب بصلة مفرومة. ــ 2 فص ثوم مفروم. ــ 3 ملاعق كبيرة كزبرة أو بقدونس مفروم. ــ ½ كوب بطاطا مبشورة. ــ 1 كزب صدر دجاج مقطع إلى مربعات صغيرة. ــ 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون أو زيت المائدة. ــ ½ كوب طماطم مفرومة ناعمًا. ــ…

حساء الدجاج بالأرز والجزر … من الوصفات الشتائية الرائعة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الجزائر العاصمة … عبد العزيز قسامة المكونات ــ 400 غ من صدر الدجاج. ــ 200 غ من الجزر المقطع. ــ 200 من البصل المفروم ناعمًا. ــ 3 فصوص ثوم مفرومة ناعمًا. ــ ملح وفلفل أسود. ــ زبدة أو سمن. ــ بقدونس وعصير الليمون للتزيين. ــ 1 كوب من البازلاء الخضراء (إختياري). الطريقة. ــ في قدر ثقيل ومناسب لإعدادا الشوربات، بع الزسمن أو الزبدة، وعلى نار متوسطة، نقوم بقلي…

بطاطا مسلوقة محمرة في الفرن بالزبدة والاعشاب العطرية تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الجزائر العاصمة … من مطبخ الإعلامي عبد العزيز قسامة وصفة البطاطا بالقشرة المحمرة في الفرن والمتبلة بالزبدة وأعشاب البروفانس المكونات ــ من 8 إلى 10 حبات بطاطا حجم صغير (بالقشرة). ــ 2 ملعقة زبدة أو مارغرين. ــ ملح وفلفل أسود. ــ أعشاب البروفانس. الطريقة ــ نغسل البطاطا جيدًا. ــ نسلق البطاطا بقشرتها في ماء مملح لمدة ما بين 10 إلى 12 دقيقة. ــ بعد ذلك، نقوم بتتبيلها بالزبدة والتوابل…

جميلات في حياة عمر الشريف الشهرة والمرأة بالفنان العالمي عمر الشريف وجهان لعملة واحدة، شكلتا طوال مسيرته الحافلة التألق والمجد بفضل جماله وخفة ظله وبشاشته. لكنهما، ربما شكلتا الضدين الأكبر في حياته، فعلى رغم استئثاره بمملكة من النساء كن من بين الأجمل في العالم ومن بينهن قبيحات أيضاً، إلّا أنَّه سُلب أو تخلى لذلك عن حب عمره الحقيقي الوحيد، القديرة الراحلة فاتن حمامة، فما هو سر سارق قلوب نساء العالم الذي راهن في الحب تماماً مراهنته على طاولة القمار؟ باريس … راندا سالم خفق قلب عمر الشريف للمرة الأولى عن حق مع قبلة فاتن حمامة الأولى في مسيرتها أمام الكاميرا…

أهم الزيوت العطرية وفضائلها على الصحة العامة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! العلاج بالروائح العطرية هو علاج يعود تاريخه إلى العصور القديمة. حيث كان المصريون القدماء بالفعل يدرجون النباتات مثل النعناع وأوراق الغار في جرعاتهم العلاجية. ولم تظهر فكرة استخراج المكونات النشطة من النباتات عن طريق التقطير إلا في وقت لاحق، في القرن الحادي عشر الميلادي. بيروت … الدكتورة ناتالي صقر خبيرة في علم الأحياء، وأخصائية في الروائح والزيوت النباتية، ومعالجة طبيعية. كل زيت أساسي يحتوي على تركيبة كيميائية معينة تسمى “النمط…