الكاتب: Abdelaziz Kassama

القرنبيط، خضار منخفض السعرات الحرارية وغني جدًا بالفيتامينات والمعادن تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك القرنبيط هو نبات ينتمي إلى الخضار الصليبية. يمكن العثور عليه في الأسواق في الخريف والشتاء. ولحسن حظ عشاقه ومع التطور العلمي والأبحاث أضحى وفيرًا ومتوفرًا خلال كل مواسم السنة وفصولها. ويمكن أن يُؤكل القرنبيط نيئًا أو مطبوخًا، كما أن الأصناف الملونة تضفي إشراقة ولمسة خاصة على المستحضرات. غني بالفيتامينات والمعادن والأجمل أنه منخفض السعرات الحرارية، لمن تُريد الحفاظ على رشاقتها. وهو مثالي لمن تتبع نظامًا غذائيًا محددًا. كذلك، ويحتوي على فوائد صحية مثيرة للدهشة ومختلفة أيضًا. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة…

دمشق … ميرنا خليل ظهر مصطلح “الخيار” في اللغة عام 1256م، لأول مرة بصيغة “cocombre”، وهي كلمة مستعارة من اللغة البروفنسالية. والتي تأتي من cucumis اللاتينية أو cucumeris. أصل الخيار من الهند، أو على الأقل تم تدجينه هناك. مثل النباتات الأخرى في عائلة القرعيات، يعود تاريخ تدجينها إلى الأيام الأولى للزراعة. يضم جنس Cucumis مجموعتين كبيرتين – الآسيوية والأفريقية – تتميزان بانتمائهما الجغرافي وعدد الكروموسومات الخاصة بهما. الأول أنجب الخيار كما نعرفه اليوم، وكذلك أنواعه ألأخرى المُختلفة، والثاني أنجب البطيخ. انتشر الخيار بسرعة من الهند إلى جنوب وشرق سلسلة جبال الهيمالايا. ومن هناك، توجه إلى اليونان وإيطاليا من جهة، وإلى…

تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك الخيار هو نبات زاحف. عندما يتم حصاد الخيار، فهو ثمرة زهرة. وهو طويل وأسطواني، ولونه أخضر. يحتوي النبات على أوراق خضراء كبيرة. من عائلة القرعيات، وأصل هندي من جبال الهيمالايا. موسم الخيار العضوي والطبيعي يكون من أبريل إلى أكتوبر. قسنطينة … الإعلامي عبد العزيز قسامة لاستعمال الخيار أو تحضيره، يجب أن يكون قوامه صلبًا، وله قشرة خضراء غير لامعة أو لامعة في حال ما إذا كانت مغطاة بشمع الطعام، وناعم بشكل عام باستثناء المخلل بطبيعة الحال. كلما كان أصغر أي ما بين 25 سم و30 سم، كلما كان أفضا…

تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك الخيار هو رائد الخضر المنعشة. علاوة على ذلك، غالبًا ما يتم تناوله نيئًا لدرجة أنَّه يُنسينا تقريبًا عما نأكله. وهو أحد الأصول الصحية بسبب خصائصه الغذائية غير التقليدية. على الرغم من أنه يتكون بشكل أساسي من الماء، إلا أنه يحتوي على مغذيات دقيقة أساسية يكون تأثيرها إيجابيًا للغاية على انسجام الجسم. مزيد من التوضيح في هذا المقال. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين يشتهر الخيار بمحتواه المائي العالي جدًا، مما يجعله منعشًا ومنخفض السعرات الحرارية. في الواقع، تحتوي كل 100 جرام منه على 13 سعرة حرارية فقط،…

تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك بعض الأطعمة تُسبب الالتهاب كما تُساهم في حدوثه أيضًا. لذلك، من الأفضل تجنب هذه الأطعمة قدر الإمكان. كالأطعمة المصنعة، والتي تحتوي على نسبة عالية من السكريات المضافة، والدهون المشبعة، والدهون المتحولة. كذلك، الأطعمة المقلية التي بدورها تخلق الالتهاب. وعليه، من المهم جدًا، ملاحظة أن رد الفعل الالتهابي يختلف من شخص إلى آخر، وبالتالي يجب أن يتكيف النظام الغذائي مع كل شخص. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين البرغر أحد الأطعمة المُسببة للالتهابات للحد من متلازمة الالتهاب، يعد النظام الغذائي نقطة انطلاق ممتازة. ومع ذلك، قد يكون من…

تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك النظام الغذائي المضاد للالتهابات هو أسلوب غذائي يهدف إلى تقليل الالتهاب وآثاره الضارة على الجسم، وذلك عن طريق اختيار الأطعمة التي تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات. فالالتهاب ما هو استجابة الجسم الطبيعية للإصابة أو العدوى أو التهيج. عندما يصبح هذا التفاعل مزمنًا، فإنه يمكن أن يساهم في الإصابة بأمراض مثل السكري وأمراض القلب والتهاب المفاصل وحتى بعض أنواع السرطانات. تفاصيل أخرى في هذه الورقة! دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين لاعتماد نظام غذائي مضاد للالتهابات، يفضل تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية والفيتامينات،…

تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبراء مجلة غنوجة من اجل الاعتناء بك ليس هنالك ما هو أكثر إزعاجًا من انسداد الأنف … لا تقلقي … لدينا الاخبار الجيدة لكِ … وفيما يلي بعض النصائح الطبيعية للتخلص من انسداد الأنف … نقول لك أكثر في هذه المقالة. بيروت … المعالجة الطبيعية وأخصائية التغذية الدكتورة صوفيا أبو غصن ـــ نعم للثوم … نعم، إن الأمر يبدو مفاجئًا، إلا أن فصوص الثوم يمكن أن تفتح انسداد الأنف. إذ يُساعد الثوم في الواقع على تسهيل تدفق المخاط وتخفيف احتقان الأغشية المخاطية للأنف. ولتنظيف الأنف بفصوص الثوم، تناول فصوص الثوم المهروسة، كاملة في المقبلات…

تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبراء مجلة غنوجة من اجل الاعتناء بك هل تعانين من آلام في الأذن؟ أكيد، أنت تبحثين عن علاج لتخفيف الألم بشكل طبيعي وفي بيتك. اطمئني، لقد طلبنا النصيحة من بيير ريشار مارتن، طبيب الأنف والأذن والحنجرة في مدينة ليون الفرنسية. ليَمُدك بأهم العلاجات الطبيعية والبسيطة من دون تعب أو تكليف وأنت تشاهدين التلفاز. ليون … راندا سالم التهاب الأذن الوسطى الحاد (AOM)، هي عدوى فيروسية أو بكتيرية تصيب الأذن الوسطى، أي طبلة الأذن. في أغلب الأحيان، يظهر بعد نوبة من نزلات البرد أو التهاب البلعوم الأنفي. ويتميز بالتهاب وعدوى الأذن الوسطى. والألم المصاحب لهكذا…

تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبراء مجلة غنوجة من اجل الاعتناء بك هل تريدين كعكة جيدة لوجبة خفيفة سهلة وسريعة؟ حسنا، أنت في المكان المناسب. لأن هذه هي الوصفة التي سوف تحبينها! يأتي إلينا من طاهٍ معجنات الإسباني الشهير إلفريدو نقطة قوتها. لا حاجة إلى قشور، بل مكونات بسيطة وصحية فقط. تونس … الإعلامي عبد العزيز قسامة وقبل كل شيء، لا نحتاج إلى أن نكون محترفين لإنجاح هذه المعجنات. لدرجة أنني أعدها مع الأطفال في المنزل وأحيانا كثيرة في المخيمات الصيفية والجبلية. إليك الوصفة البسيطة جدًا لكعكة الملاعق الـ 10 الكبيرة. كعكة الملاعق الـ 10 الكبيرة سهلة وسريعة ولذيذة،…

تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبراء مجلة غنوجة من اجل الاعتناء بك الكالسيوم هو المعدن الأكثر وفرة في جسم الإنسان. فهو يمثل من 1 إلى 2 % من وزن الجسم، ويشارك في العديد من الوظائف، ولكن لا يمكن للجسم تصنيعه ذاتيًا. ولهذا السبب يجب توفيره من خلال الطعام. فما هي إذن الأطعمة الغنية بالكالسيوم؟ اكتشفيها معنا في هذا المقال. دمشق … بريجيت ناصر يعقوب بمعية أخصائية التغذية بالمستشفى الجامعي بدمشق الدكتورة نهلة نابلسي جسم الإنسان غير قادر على تصنيع الكالسيوم، لذا فهو يعتبر ضرورياً، لذا يجب علينا تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم. يتم امتصاص الكالسيوم من الطعام في الأمعاء، وهي…