الكاتب: Abdelaziz Kassama

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك الكسكسي هو أحد الأطباق التقليدية “الشعبية” في الجزائر، التي ترافق الجزائري من مهده إلى لحده. ويعود تاريخه إلى العصور القديمة. يعتقد أن الكسكسي قد تم إحضاره إلى شمال أفريقيا والجزائر تحديدًا من قبل القبائل البربرية في العصور الوسطى. أول ذِكر مكتوب للكسكسي يعود إلى القرن الثالث عشر الميلادي، في كتاب “المصباح في علم الفقه” للقاضي ابن رشد. ومع ذلك، وهذا يدل على أنَّ الكسكسي كان يُستخدم في الجزائر قبل ذلك التاريخ بكثير. الجزائر … الإعلامي عبد العزيز قسامة في الجزائر، يعتبر الكسكسي من الأطباق الوطنية الشعبية والتقليدية،…

تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك أحد الأسباب الرئيسية للعجز والوفاة هي السكتات الدماغية. فهي إحدى الحوادث التي لا يتعافى منها إلا ثلث المرضى دون آثار لاحقة. وفي مواجهة أعراض السكتة الدماغية، من المهم التصرف بسرعة واستدعاء سيارة الإسعاف عن طريق الاتصال بالرقم الخاص بالطوارئ. فماذا تفعلين؟ وكيف تتصرفين في حال الإصابة بالسكتة الدماغية إذا كنت بمفردك؟ وإن حدثَ ذلك، فلا يزل يتعين عليك أن تكوني قادرة على التعرف على العلامات بنفسك! لذلك، تقدم لك غنوجة النصائح حول وسائل التدخل والوقاية كيلا يفوتك شيئًا قد تندمين عليه لاحقًا. كندا … جيسي عبد النور بالتعاون مع…

تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك بيروت … الاخصائية النفسية والعلاج بالطاقة الدكتورة ماري أبو جودة لتخفيف السعرات الحرارية في الوصفات سواء كانت حلوة أو مالحة وجعلها صحية أكثر، للحفاظ على صحة ورشاقة دائمة دون متاعب أو آفات صحية، عليكِ فقط باتباع النصائح التالية التي سوف تجعلك دون تفكير أو تخطيط تلتزمين بمنهج بسيط وصحي يغير حياتك كلها: ـــ عند اتباع طريقة عمل أي وصفة دسمة بالشكولاتة، يُنصح بتناولها ساخنة، وذلك لارتباط تناول الشوكولاتة الساخنة بقدرتها على تعزيز صحة الدماغ وتقليل تدهور الذاكرة لدى كبار السن عن طريق دورها في تعزيز تدفق الدم إلى الدماغ. ـــ من…

الجزائر العاصمة … الإعلامي عبد العزيز قسامة/ إعداد: مرام مرام وتصوير: فيصل فيلالي من المأكولات الشعبية والتقليدية على وجه الخصوص التي يشتهر بها المطبخ شرق الجزائري المقرطفة، نعم! ومع ذلك أسمه غريب نوعًا ما حتى على بعض المناطق الجزائية الأخرى. إنَّه طبق شتوي بامتياز، لما يتمتع به من نكهات كثيرة ومتداخلة في الوقت ذاته. بما في ذلك، الحار والمالح والحامض ناهيك عن طعم أو نكهة القديد أو الشحمة الغاوية مثلما يطلق عليها في الشرق الجزائري الأصيل. والذي لا يزل محافظًا على أصالة وديكور الاطباق التقليدية التي بعض من الأشخاص العملاء يريدون تشويهها لمصالح خارجية. طبق المقرطفة يُصنع بالفول المدشش والطماطم…

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك بيروت … سيمون عازار المكونات ــ 500 غ سميد فرخة أو سميد ناعم. ــ 50 غ جوز مطحون. ــ 250 غ زبدة. ــ ¼ كوب سكر. ــ ½ كوب ماء زهر أو ورد. ــ ¼ إلى ½ كوب ماء حسب نوعية السميد. ــ رشة ملح. ــ ½ ملعقة صغيرة خميرة الحلويات. بالنسبة للحشوة ــ 200 غ جوز. ــ 250 غ مشمش مجفف. ــ ½ كوب سكر. ــ 3 ملاعق كبيرة ماء الورد أو الزهر. ــ رشة ملح. ــ 1 ملعقة كبيرة زبدة طرية. الطريقة ــ في وعاء…

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك من الرائع جدًا الطبخ في ظروف سهلة وبسيطة واجواءٍ مريحة ومفعمة بالحب والأمان. وخاصة إذا كانت مكوناتها موجودة بالبيت وبتكلفة زهيدة! وصفات غنوجة اللذيذة ومنخفضة التكلفة هنا معكِ لإثبات ذلك. هل تحبين تناول المقبلات والعشاء مع الأصدقاء؟ وصفات غنوجة الحنونة السريعة والسهلة سترضي ضيوفك دون إتلاف ميزانيتكِ في السوبر ماركت والمساحات التجارية الواسعة. وبالنسبة للحياة اليومية، تُقدم لك غنوجة مجلة المرأة العربية وصفات عائلية جيدة تريحُكِ من تعب التفكير والقلق مما يتعين عليك إعداد وصفات قد تكون صعبة أو تأخذ وقتًا طويلًا لإعدادها. القائمة بسيطة للغاية مع…

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك من المهم الطبخ بسهولة وبتكلفة زهيدة! وصفات غنوجة اللذيذة ومنخفضة التكلفة هنا معكِ لإثبات ذلك. هل تحبين تناول المقبلات والعشاء مع الأصدقاء؟ وصفات غنوجة الحنونة السريعة والسهلة سترضي ضيوفك دون إتلاف ميزانيتكِ في السوبر ماركت والمساحات التجارية الواسعة. وبالنسبة للحياة اليومية، تُقدم لك غنوجة مجلة المرأة العربية وصفات عائلية جيدة تريحُكِ من تعب التفكير والقلق مما يتعين عليك إعداد وصفات قد تكون صعبة أو تأخذ وقتًا طويلًا لإعدادها. القائمة بسيطة للغاية مع سهولة تحضيرها باستخدام نصائح وتدابير غنوجة الصغيرة في المطبخ وفي كل الاوقات وخاصة تلك العصيبة…

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك القاهرة … دُرِّية عماد الدين المكونات كيك البرتقال بجوز الهند والسكر الناعم ــ 4 بيضات. ــ 2 كوب فرينة. ــ 1 برتقالة كاملة. ــ ¾ كوب زبدة مذابة. ــ رشة ملح. ــ ½ كوب عصير البرتقال. ــ ½ كوب جوز الهند. ــ رشة ملح. ــ 1.5 كيس خميرة الحلويات. الطريقة ــ ننظف البرتقال نقطعه ونضعه في الخلاط بقشره، يُخلط مدة 5 دقائق. ــ نضيف عليه جميع المكونات ما عدا بياض البيض والفرينة والخميرة، ثم نخلط مدة 5 دقائق أخرى. ــ نفرغ الخليط في وعاء، ثم نضيف عليه…

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك من الجيد الطبخ بسهولة وبتكلفة زهيدة! وصفات غنوجة اللذيذة ومنخفضة التكلفة هنا معكِ لإثبات ذلك. هل تحبين تناول المقبلات والعشاء مع الأصدقاء؟ وصفات غنوجة الحنونة السريعة والسهلة سترضي ضيوفك دون إتلاف ميزانيتكِ في السوبر ماركت والمساحات التجارية الواسعة. وبالنسبة للحياة اليومية، تُقدم لك غنوجة مجلة المرأة العربية وصفات عائلية جيدة تريحُكِ من تعب التفكير والقلق مما يتعين عليك إعداد وصفات قد تكون صعبة أو تأخذ وقتًا طويلًا لإعدادها. القائمة بسيطة للغاية مع سهولة تحضيرها باستخدام نصائح وتدابير غنوجة الصغيرة في المطبخ وفي كل الاوقات وخاصة تلك العصيبة…

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك من المهم الطبخ بسهولة وبتكلفة زهيدة! وصفات غنوجة اللذيذة ومنخفضة التكلفة هنا معكِ لإثبات ذلك. هل تحبين تناول المقبلات والعشاء مع الأصدقاء؟ وصفات غنوجة الحنونة السريعة والسهلة سترضي ضيوفك دون إتلاف ميزانيتكِ في السوبر ماركت والمساحات التجارية الواسعة. وبالنسبة للحياة اليومية، تُقدم لك غنوجة مجلة المرأة العربية وصفات عائلية جيدة تريحُكِ من تعب التفكير والقلق مما يتعين عليك إعداد وصفات قد تكون صعبة أو تأخذ وقتًا طويلًا لإعدادها. القائمة بسيطة للغاية مع سهولة تحضيرها باستخدام نصائح وتدابير غنوجة الصغيرة في المطبخ وفي كل الاوقات وخاصة تلك العصيبة…