الكاتب: Abdelaziz Kassama

سلطة الكسكسي بالبازلاء والتونة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! مراكش … من مطبخ لالة خديجة المراكشية المكونات ــ 1 كوب كسكسي خشن مفور أو مطبوخ على البخار (على الطريقة الكلاسيكية). ــ 1 كوب بازلاء مسلوقة في ماء مملح. ــ 250 غ تونة بزيت الزيتون. ــ 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون. ــ 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر. ــ بقدونس مقروم. ــ أوراق نعناع للتزيين. الطريقة ــ في وعاء سلطة مناسب، نمزج الكسكسي المطبوخ مُسبقًا على البخار على الطريقة الكلاسيكية والبازلاء المسلوقة…

سلطة الفاصوليا البيضاء بالتونة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بيروت … من مطبخ السيف سيمون عازار المكونات ــ 2 كوب فاصوليا بيضاء معلبة او مسلوقة في الماء المملح. ــ 250 غ تونة بزيت الزيتون. ــ 2 طماطم طازجة مقطعة أو كرزية مقطعة إلى نصفين. ــ 1 بصل احمر مقطع. ــ ملح وفلفل أسود ورشة صغيرة من الكمون. ــ 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ــ 3 فصوص ثوم مبشورة. ــ بقدونس مفروم. ــ أوراق من الريحان الأخضر الطازج. الطريقة ــ نصفي التونة…

سلطة الدجاج المشوي مع الذرة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! قسنطينة … من مطبخ السيدة حسن البال بن طوبال المكونات ــ 350 غ دجاج مشوي ومقطع إلى مكعبات. ــ 1 كوب من الذرة المعلبة. ــ حبات من الطماطم الكرزية مقطعة على نصفين. ــ ½ كوب بصل مقطع. ــ بقدونس مفروم. ــ ملح وفلفل سود. ــ زيت الزيتون. ــ خل او عصير الليمون. ــ 1 ملعقة صغيرة خردل. الطريقة ــ في وعاء سلطة مناسب، نخلط الخل والزيت والتوابل والخردل جيدًا. ــ نبدأ بوضع…

سلطة الخضار المطبوخة على البخار المضادة للإمساك تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! وصفة سلطة الخضار المطبوخة على البخار تعتبر من أفضل الأطعمة الصديقة للجهاز الهضمي، هي سلطة مضادة للإمساك والالتهابات المعدية والمعوية كما تعزز عملية العبور وتعمل على راحة الجهاز الهضمي. هي سلطة سهلة وسريعة، مكونات موجودة في كل بيت واقتصادية أيضًا. قسنطينة … من مطبخ السيدة حسن البال بن طوبال المكونات ــ كل أنواع الخضار يمكن استعمالها دفعة واحدة في هذه الوصفة. بما في ذلك، الجزر، البطاطا، الفاصوليا الخضراء، البروكلي، القرنبيط…

سلطة الجزر والتفاح مع جبنة الفيتا بالجوز تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بيروت … سيمون عازار وصفة سلطة الجزر والتفاح وجبنة الفيتا بالجوز الاستوائية الغنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم في حالات الإرهاق الجسدي أو الإجهاد النفسي والعقلي. المكونات ــ 3 حبات جزر مبشور خشنًا. ــ 1 إلى 2 تفاح بالقشر أو بدونه، مقطع إلى مكعبات أو إلى شرائح طولية ومنقوع في عصير الليمون كي لا يتغير لونه وقوامه. وهذا العصير ذاته الذي سوف نستخدمه في صلصة السلطة. ــ جبنة الفيتا او…

سلطة الجرجير بالطماطم الكرزية وبيض السمان وكرات جبنة الفيتا تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بيروت … من مطبخ الشيف سيمون عازار المكونات ــ ربطة من الجرجير الأخضر الطازج. ــ 1 كوب من الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين. ــ 1 كوب من بيض السمان المطبوخ لمدة 13 إلى 14 دقيقة كاملة. ــ 1 كوب من كرات جبنة الفيتا أو الجبن الأبيض المالح. ــ زيت الزيتون على حسب الرغبة والطلب. ــ عصير الليمون على حسب الرغبة والطلب. ــ ملح وفلفل أسود. ــ دبس الرمان…

سلطة الجبن الصلب والبيض المطبوخ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! القاهرة … دُرِّية عماد الدين المكونات ــ 2 كوب أي نوع من الجبن الصلب المقطع إلى مكعبات.3 ــ 4 بيضات مسلوقة. ــ ½ كوب بصل مفروم. ــ 1 كوب من الطماطم الطازجة المقطعة إلى مكعبات أو الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين. ــ 3 ملاعق كبيرة كزبرة أو بقدونس مفروم. ــ ملح وفلفل أسود. ــ 1 ملعقة كبيرة من المايونيز. ــ 1 ملعقة صغيرة من الخردل. ــ 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.…

سلطة البطاطا والجزر والبازلاء بصلصة المايونيز المبتكرة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! القاهرة … دُرِّية عماد الدين المكونات ــ 3 حبات بطاطا مقطعة إلى مكعبات. ــ 3 حبات جزر مقطعة إلى مكعبات. ــ ¾ كوب بازلاء. ــ ½ كوب من سيقان الكرفس الفتية والمقطعة. ــ ½ كوب بصل مفروم. ــ 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم. بالنسبة إلى صلصة المايونيز نحتاج إلى: ــ 1 كوب مايونيز. ــ 1 ملعقة صغيرة من الخردل. ــ ملح وفلفل أسود. ــ 3 ملاعق من زيت زيتون.…

سلطة الاناناس والجوز والتوت الأزرق تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بيروت … سيمون عازار وصفة سلطة الاناناس والتوت الأزرق والجوز بالجبن الابيض الشائل والعسل وزيت الجوز النباتي الاستوائية، والتي تقوي الجسم وتعزز المناعة وتقاوم الكوليسترول السيء وتحافظ على صحة وسلامة القلب والاوعية الدموية. كما تنشط الذاكرة وتحفز التذكر. كذلك، تساهم في تنظيم العبور وسير وظيفة الجهاز الهضمي بالشكل المطلوب. ومن الممكن أيضًا استبدال التوت الأزرق بالفراولة أو التوت الأسود أو الأحمر أو حتى بتوت العليق. كما يمكن إضافة قطع صغيرة من البرتقال…

سباغيتي باللحم المفروم … وصفة عامة الناس تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الجزائر العاصمة … من مطبخ الإعلامي عبد العزيز قسامة المكونات ــ من 200 إلى 250 غ لحم مفروم او لحم دجاج مفروم. ــ 500 غ من معكرونة السباغيتي المتوسطة. ــ 1 كوب بصل مفروم ناعمًا جدًا. ــ 1.5 كوب طماطم مفرومة ناعمًا جدًا. ــ 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ــ ملح وفلفل أسود. ــ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار أو الحلو. ــ من 3 إلى 4 فصوص ثوم…