سباغيتي باللحم المفروم … وصفة عامة الناس

سباغيتي باللحم المفروم … وصفة عامة الناس

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!

الجزائر العاصمة … من مطبخ الإعلامي عبد العزيز قسامة

المكونات

ــ من 200 إلى 250 غ لحم مفروم او لحم دجاج مفروم.

ــ 500 غ من معكرونة السباغيتي المتوسطة.

ــ 1 كوب بصل مفروم ناعمًا جدًا.

ــ 1.5 كوب طماطم مفرومة ناعمًا جدًا.

ــ 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

ــ ملح وفلفل أسود.

ــ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار أو الحلو.

ــ من 3 إلى 4 فصوص ثوم مفرومة ناعمًا جدًا.

ــ ورق الغار.

ــ 3 قرون فلفل حار أخضر.

ــ 4 ملاعق كبيرة زيت المائدة النباتي.

الطريقة

ــ في طنجرة مناسبة، بها ماء مملح يغلي معطر بورق الغار، وعلى نار متوسطة إلى عالية، نسلق السباغيتي لمدة 12 دقيقة.

ــ نصفي السباغيتي، نسبكها بملعقة زيت، ونتركها جانبًا إلى أن يحين موعد استعمالها.

ــ في القدر ذاته، به زيت، وعلى نار متوسطة، وبطبيعة الحال بعد تنظيفه جيدًا، نُقلي البصل والثوم إلى أن يذبل.

ــ نضيف الطماطم بنوعيها، والتوابل وورق الغار، ونترك المكونات علة نار متوسطة تطبخ إلى ان تصفي زيتها.

ــ نعطر اللحم المفروم بالتوابل، نعجنه باليد قليلًا، ثم نشكل منه كرات صغيرة.

ــ نغمر المرق بكوبين من الماء الساخن، ثن نضع كرات اللحم المفروم.

ــ نطبخها لمدة 15 دقيقة كاملة إلى أن يصفي المرق زيته.

ــ نرفع كرات اللحم المفروم ونضعها جانبًا.

ــ نضع السباغيتي المسلوقة في المرق، نقلبها قليلًا، ثم نتركها تطبخ على نار متوسطة لمدة 4 دقائق.

ــ بعد ذلك، نطفئ النار، نقلب السباغيتي قليلًا، ثم نغطي القدر ونترك السباغيتي ترتاح لمدة 5 دقائق أو أكثر.

ــ وعند التقديم، نزين طبق السباغيتي بكرات اللحم المفروم وقرن فلفل حار أخضر واوراق الغار.

ــ السباغيتي جاهزة!

تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!