الكاتب: Abdelaziz Kassama

وصفة موس الشوكولاتة اللذيذة بالحليب تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! وصفة موس شوكولاتة، هذه ستمنح المتذوقين ملمسًا خفيفًا وكريميًا يفوق الخيال! لذلك، ننصح بتجربتها لأنَّها بالفعل تستحق العناء. بيروت … سيمون عازار المكونات ـــ 250 غ شوكولاتة داكنة. ـــ 125 غ شوكولاتة بالحليب. ـــ ربع كوب حليب. ـــ 1.5 كوب كريم طازجة. ـــ 10 بياض بيض. ـــ 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم. الطريقة ـــ نذوّب الشوكولاتة مع الحليب في حمام مريم حتى تصبح ناعمة. ـــ ثم نتركها جانبًا لتبرد. ـــ نخفق الكريمة…

كيكة جوز الهند الهشة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! المكونات ـــ 1.5 كوب من جوز الهند المبشور. ـــ ¾ كوب من السكر الناعم. ـــ ¾ كوب من الفرينة. ـــ 3 بيضات. ـــ 3 أكواب من الحليب. ـــ 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة. ـــ 1 كيس من الفانيليا. الطريقة ـــ نُسخّن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية. ـــ في وعاء كبير مناسبً، نخفق البيض بمضرب. ـــ نُضف السكر والدقيق وجوز الهند المبشور، ونخلط جيدًا دائمًا بالمضرب. ـــ ثم نُضيف الحليب والزبدة المذابة…

غراتان السلق والبطاطس بالكريمة الطازجة والجبن تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! هذه الوصفة تُحوّل السلق والبطاطا البسيطين إلى طبق شهيّ لا يُقاوم. مزيج الخضر المطهوة على البخار والأعشاب ولمسة من الكريمة الطازجة الثقيلة يجعل هذا الغراتان متعة بل تحفة حقيقية. هي وصفة تُثبت أن المطبخ النباتي أو بدون لحوم يكون أيضًا شهيًا ومُغذيًا وغنيًا بالنكهات والمنسمات. إنها حكاية خاصة تجعل المستمعين والمستمتعين يغوصون في متاهات المتعة والانسجام. غراتان السلق والبطاطا مثالي لوجبة مع العائلة أو الأصدقاء أو الأحبة، وهو طبق مُفضّل يجمع…

صينية الأرز مع الخضار ولحم الدجاج تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! طبق الأرز بالخضار ولحم الدجاج مثالي لعشاء سريع، أو وجبة غداء صحية ومتوازنة. كما أنَّ هذه الوصفة يمكن أن نحتفظ بها لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق. كما يُعاد تسخينه بشكل سهل وطبيعي في مقلاة أو في الميكروويف مع رشة من الماء أو المرق. كذلك، هذه الوصفة السهلة قابلة للتغيير والتعديل، على حسب موهبة والطاهي وقدرته الإبداعية. بحيث يمكن استبدل لحم الدجاج السماك أو الجمبري…

خبز البريوش بالحليب … ناعم، خفيف وطري! تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! خبز البريوش بالحليب هذا، أو باغيت فيينا الخفيف، الذهبي، فائق النعومة. لا يُقاوم للفطور. هو خبز طري وذو مذاق رائع، مثالي مع المربى والشوكولاتة، أو حتى مع نكهات مالحة. وصفة سهلة لخبز منزلي الصنع سهل وسريع واقتصادي يليق بكل سيدة بيت تعشق مطبخها. الجزائر العاصمة … الإعلامي عبد العزيز قسامة وصفة خبز البريوش بالحليب المكونات ـــ ½ كلغ فرينة. ـــ من 250 إلى 300 مل حليب على حسب نوعية الفرينة.…

صلصة الزبادي منزلية الصنع تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! وصفة صلصة الزبادي هذه مثالية مع السلطات، واللحوم المشوية، أو سوتيه الخضار المقرمشة. قوامها الكريمي ونكهتها المنعشة الغنية تجعلها عنصرًا أساسيًا في الوجبات الخفيفة. كما ستضفي صلصة الزبادي هذه لمسة من الانتعاش على الأطباق المفضلة، وستسعد الضيوف ببساطتها ونكهتها الرقيقة. بالفعل وصفة سريعة وسهلة ومدهشة … بدون إطالة، الوصفة لكِ! بيروت … سيمون عازار وصفة صلصة الزبادي المكونات ـــ من 4 إلى 5 علب زبادي عادي طبيعي غير مُحلى. ـــ 1.5 ملعقة كبيرة…

تارت الليمون الكريمية تارت الليمون هي حلوى لذيذة صيفية منعشة، يمكن تجهيزها في وقت وجيز وجهد ضئيل وبمكونات قليلة. كذلك، بعد تغطية تارت الليمون بسحابة من الكريمة المخفوقة، من الممكن جدًا تزيينها برقائق اللوز المحمصة مع القليل من بشر الليمون الطازج. سوف تمنح للذواقة المتعة والانتعاش في حر هذا الصيف. الوصفة هنا! تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الجزائر العاصمة … الإعلامي عبد العزيز قسامة المكونات ـــ 200 غ من البسكويت المفتت. ـــ 120 غ من الزبدة المذابة. ـــ 3 صفار بيض. ـــ…

بطاطا كاربونارا … بالكريمة والدجاج المدخن والجبن تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بيروت … سيمون عازار بطاطا كاربونارا … بالكريمة والدجاج والجبن المكونات ـــ ½ كلغ بطاطا متوسطة الحجم. ـــ 200 غ شرائح لحم دجاج مدخن. ـــ 2 صفار بيض. ـــ كوب كريمة طازجة. ـــ ½ كوب جبن مبشور. ـــ من 5 إلى 6 حلقات بصل أبيض. ـــ بصل أخضر طازج إن وُجد. ـــ ملح وفلفل أسود. ـــ بقدونس مفروم. الطريقة ـــ نُقشر البطاطا. ـــ نُقطّعها إلى مكعبات. ـــ نطبخها في ماء…

أسهل طريقة لعمل عجينة الشو تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الجزائر العاصمة … الإعلامي عبد العزيز قسامة المكونات ـــ 250 مل ماء أو ما يعادل 1 كوب. ـــ 100 غ زبدة أو مرغرين أو ما يعادل 1/3 كوب. ـــ 125 غ فرينة أو ما يعادل 1 كوب. ـــ ملح. ـــ 4 بيضات كاملة. الطريقة ـــ في قدر مناسب، وعلى نار متوسطة، نضع الماء والزبدة والملح. ـــ نترك المكونات على نار متوسطة إلى ان تغلي ـــ عندئذٍ، نضيف الفرينة ونحرك المزيج إلى ان…

صاحبة نِصف علوم الدنيا … العالمة سميرة موسى تتفاخر البلدان بقامات العلماء يتسابقون لصناعة المجد لهم، وتخليد ذكراهم، ليس إلا ليعلم الجيل القادم إلى أي بلد ينتمون وكيف سطروا التاريخ من قبل بعلم لا يفنى مع مرور الأزمان. محافظة الغربية/مصر … مينا ميخائيل جرجس سميرة موسى استضافتها الأرض أقل من 35 عام ولكنَّها كادت تغير الموازين وتقلب الآيات والبراهين الأجنبية. هي سميرة ابنة محافظة الغربية، وهي أول عالمة ذرة مصرية وعربية، والتي كسرت الحواجز والعراقيل وكانت أول معيدة في كلية العلوم بجامعة فؤاد الأول. اختارت سميرة موسى كلية العلوم على عكس اتجاه الفتيات من جيلها، وهناك لفتت نظر أستاذها الدكتور…