صينية الأرز مع الخضار ولحم الدجاج
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
طبق الأرز بالخضار ولحم الدجاج مثالي لعشاء سريع، أو وجبة غداء صحية ومتوازنة. كما أنَّ هذه الوصفة يمكن أن نحتفظ بها لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق. كما يُعاد تسخينه بشكل سهل وطبيعي في مقلاة أو في الميكروويف مع رشة من الماء أو المرق. كذلك، هذه الوصفة السهلة قابلة للتغيير والتعديل، على حسب موهبة والطاهي وقدرته الإبداعية. بحيث يمكن استبدل لحم الدجاج السماك أو الجمبري على سبيل المثال. ولإضفاء لمسة منعشة، نرشّ الكزبرة الطازجة أو الثوم القصبي قبل التقديم مباشرةً. إليكِ الوصفة.
الجزائر العاصمة … الإعلامي عبد العزيز قسامة
وصفة الأرز بلحم العجل والخضار
المكونات
ـــ 350 غ أرز بسمتي أو ذا الحبة الطويلة.
ـــ 350غ دجاج.
ـــ 1 كوب بازلاء طازجة أو مجمدة.
ـــ 1 كوب جزر مقطع مكعبات.
ـــ 1 كوب فلفل أحمر حلو مقطع إلى قطع صغيرة.
ـــ 1 كوب بصل مقطع شرائح أو مكعبات صغيرة.
ـــ 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو زيت دوار الشمس.
ـــ ملح وفلفل أسود حسب الطلب والرغبة.
ـــ 2 إلى 3 فصوص ثوم مفرومة ناعمًا.
ـــ كزبرة أو بقدونس طازج مفروم ناعمًا.
الطريقة
ـــ نشطف الأرز بالماء البارد لإزالة النشا الزائد.
ـــ نطبخه في قدر كبير من الماء المغلي المملح حسب التعليمات الموجودة على الملصق.
ـــ نُصفي الأرز.
ـــ نتبره بملعقة من الزيت.
ـــ ثم نتركه جانبًا إلى ان يحين موعد استخدامه.
ـــ نقوم بسلق البازلاء الطازجة في ماء مغلي ومملح، إلى أن تستوي.
ـــ نُسخّن الزيت المتبقي في مقلاة كبيرة أو مقلاة “ووك”، وعلى نار متوسطة الحرارة، نحمر قطع الدجاج إلى أن تستوي.
ـــ نضيف البصل والجزر والفلفل الحلو لبضع دقائق.
ـــ نُضيف البازلاء ونستمر في الطهي لمدة 4 إلى 5 دقائق.
ـــ نضيف الأرز المسلوق والمسبك بالزيت.
ـــ نُقلّب المكونات برفق لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يسخن جيدًا.
ـــ نعدّل التوابل والانتباه إلى الملح!
ـــ نُقدّم أكلة الأرز بالخضار والدجاج ساخنًا على طبق أو في أطباق فردية.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل… كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعةً ودعي رغباتك تنطلق!
