الكاتب: Abdelaziz Kassama

عبد العزيز قسامة الجزائر … عبد العزيز قسامة الشمر أو كما يطلق عليه في المغرب العربي الكبير، نبات مشتق من نوع Foeniculum vulgare أو الشمر الشائع، وهو نبات معمر بشكل عام من عائلة Apiaceae Umbelliferae، يمكنك شراء بذور الشمر واستخدامها بعدة طرق، بما في ذلك الحقن، على وجه الخصوص للاستفادة من فوائدها الصحية التي لا تُعدُّ ولا تُحصى. الاستخدام الطبي للشمر قديم جدًا. نحن نعلم أن المصريين استخدموها بالفعل خلال مصر القديمة، لكن الآثار المكتوبة الأولى تعود إلى أطباء اليونان القديمة. نشر الرومان البهارات في جميع أنحاء أوروبا، ونشر التجار العرب في جميع أنحاء الشرق الأوسط وآسيا وشمال أفريقيا. الشمر…

الجزائر … عبد العزيز قسامة عبد العزيز قسامة تعتبر الكراوية (Carum carvi) من توابل الهضم، وذلك بفضل خصائصها الشهية والمضادة للتشنج والآلام. فعالة في تخفيف تقلصات المعدة والأمعاء، والهضم الثقيل، وخاصة في تخفيف الغازات، والانتفاخ، واضطراب البلع. في الواقع، الكراوية هي ملك الأدوية الطاردة للغازات، أي أنها تشجع على طرد الغازات المعوية، مع تقليل إنتاجها. كما أن لها عمل معدي يعزز الأداء الطبيعي للمعدة، وهو عمل مفرز الصفراء، ما يحفز إفراز الصفراء وإطلاقها في الأمعاء. كراوية توابل باختصار، تعمل الكراوية بطريقة مفيدة على جميع وظائف الجهاز الهضمي. من انتفاخ، انتفاخ البطن، تشنجات الجهاز الهضمي، تشنجات المعدة، الغثيان، الإمساك، الإسهال، التجشؤ،…

عبد العزيز قسامة الجزائر … عبد العزيز قسامة يُعرف توت العرعر بخصائصه المدرة للبول والمعدة والجهاز الهضمي والمطهر والمضاد للالتهابات والطارد للغازات. شاي العرعر المكونات ـــ 250 مل ماء. ــ 2.5 غ حبات العرعر. ــ بالإضافة إلى هذه المكونات الأساسية، يمكنكِ إضافة مكونات أخرى مثل العسل والليمون وأوراق النعناع … إلخ. الطريقة العرعر ــ اسحقي العرعر التوت لتسهيل استخراج الزيوت العطرية من التوت. ــ بمجرد أن يغلي الماء، ضعي توت العرعر لينقع. ــ اتركيه لينقع لمدة ربع الساعة، مغطى بإحكام. ــ صفيه، إذًا فهو جاهز! ما هي فوائد شاي توت العرعر؟ شاي Juniper berry العشبي من فصيلة Juniperus communis L.…

فوائد الجمع بين التوابل والحمضيات العلاجية ضد السعال ونزلات البرد وجميع أمراض المواسم الباردة! عبد العزيز قسامة الجزائر … عبد العزيز قسامة ولا تزل القرفة من أهم التوابل المستخدمة في طب الأعشاب، لما لها من منافع فريدة وفوائد صحية عديدة، خاصة في تأثيرها على نزلات البرد والسعال وجميع أمراض الشتاء. ومع ذلك، عند دمجها مع الليمون والعسل والتوابل الأخرى مثل الزنجبيل، تصبح القرفة أكثر قوة وفاعلية وقدرة على الحماية من مختلف المشاكل الصحية، بينما أنت في مكانك تستمتعين بأوقتك! هناك نوعان من لحاء الأشجار، ولكنهما نوعان مختلفان: – Cinnamomum verum، المعروفة باسم قرفة سيلان، والمعروفة أيضًا باسم القرفة الحقيقية. -…

عبد العزيز قسامة الجزائر … عبد العزيز قسامة يشتهر البابونج بخصائصه المهدئة والمسكنة، يساعد في تقليل القلق والتوتر وتحسين الحالة المزاجية وتعزيز الاسترخاء. كما يساعد البابونج أيضًا في تحسين نوعية النوم وتقليل مشاكل الأرق. كذلك يساهم في تخفيف الكوابيس عند الأطفال، وجعل نومهم راحة وأمان. شاي البابونج المكونات ــ 01 ملعقة كبيرة من أزهار البابونج المجففة. ــ 250 مل ماء. ــ عسل أو ليمون حسب الرغبة والطلب. الطريقة ــ عند درجة غليان الماء، أضيفي زهور البابونج المجففة. ــ اتركي الشاي العشبي ينقع لمدة 10 دقائق، مغطى بشكل مثالي. ــ إن كنت ترغبين في ذلك، أضيفي العسل أو الليمون لإضفاء النكهة.…

الجزائر … عبد العزيز قسامة عبد العزيز قسامة يستخدم تسريب أو شاي الينسون النجمي للتخفيف من جميع اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ، والمساعدة في الاستعداد للنوم الجيد، ولهذا يتم تناوله في نهاية الوجبات، وخاصة في المساء قبل النوم. عِلمًا، أن اليانسون النجمي هو أيضًا من التوابل المستخدمة في مستحضرات التجميل. لذلك، يمكنك استخدامه للبشرة، كذلك يمكن استخدام هذا المنقوع كغسول لتنقية البشرة ومحاربة الخطوط الدقيقة والتجاعيد. تسريب اليانسون النجمي المكونات ــ 5 نجمات يانسون. ــ 250 مل ماء. الطريقة ــ بمجرد غليان الماء، يرفع عن النار. ــ أضيفي نجمات اليانسون إلى الماء المغلي. يمكنكِ سحقها للحصول على أفضل تسريب. ــ…

عبد العزيز قسامة الجزائر … عبد العزيز قسامة من دون شك، أن التسريب أو الشاي العشبي المضاد للمغص وآلام المعدة مناسب جدا للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن أسبوعين. إضافة إلى تخفيفه للمغص، فإنه يستخدم للتهدئة والاسترخاء. يمكن تخزين شاي الأعشاب لمدة 24 ساعة في الثلاجة، كما يمكن إعطائها لطفلك طوال اليوم أيضًا. ومع ذلك، عليكِ تجنب إعطاء أكثر من 100 مل من التسريب في اليوم للطفل، لأن هذا سوف يرهق كليتيه. إذا لم يعجب الطفل، فاستخدمي التسريب لتحضير زجاجة الحليب، وسيتحسن الوضع. يمكن للأمهات المرضعات تناوله، لأن آثار التسريب ستنتقل إلى حليب الثدي وبالتالي تريح الطفل، لذلك يجب شرب كوب…

الجزائر … عبد العزيز قسامة عبد العزيز قسامة بشكل عام يؤدي الصيام المتقطع إلى تقليل الإجهاد التأكسدي وزيادة مقاومة الخلايا للهجمات. كما يقلل الصيام المتقطع من علامات الالتهاب في الجسم أيضًا، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض التهابية النشأ مثل التهاب المفاصل أو الألم العضلي الليفي على سبيل المثال. كذلك يقوم بزيادة حساسية الجسم للأنسولين وتحطيم الدهون، فإن الصيام المتقطع يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري. ولذلك سوف تزودك غنوجة ببعص الوصفات المثالية تفيدك في صيامك المتقطع وتريح بالك من التخطيط والتفكير في الوجبات التي تظل صعبة ومجهدة. سلطة التوفو…

الجزائر … الدكتورة الأستاذة زكية قسامة يتكون الصيام المتقطع من فترات متناوبة من التقييد وفترات من الأكل الطبيعي. وقد أظهرت عديد الدراسات آثاره الإيجابية على إنقاص الوزن والوقاية من بعض الأمراض. الصيام المتقطع في شكله الصحيح يُعرَّف الصيام بأنه الحرمان الكلي من جميع الأطعمة لفترة معينة ومحددة. أما الصيام المتقطع هو نوع من الصيام، يتكون من فترات متناوبة من تناول الطعام وفترات طويلة أو أقل من التقييد، لذلك يمكن شرب الماء أثناء هذا الصيام. فوائد الصوم المتقطع الصحية ــ نظرت العديد من الدراسات في آثار الصيام على الصحة. بشكل عام يؤدي الصيام المتقطع إلى تقليل الإجهاد التأكسدي وزيادة مقاومة الخلايا…

عبد العزيز قسامة الجزائر … الإعلامي عبد العزيز قسامة هل أنت في بحث مرطوني مُضنٍ عن نظام غذائي يحسن صحتكِ ويُطهرُ جسمكِ؟ تريدين خسارة بضعة أرطال؟ قد يكون الصيام المتقطع هو الخيار المناسب لك. تتطور هذه الممارسة أكثر فأكثر وتثبت الدراسات فوائدها. كيف تأكلين أثناء الصيام المتقطع؟ ما هي القوائم المعدلة؟ هل هذا النظام الغذائي لكِ؟ لا تقلقي سوف تخبرك غنوجة مع المختصين بكل ما يشغل بالك! كيف تصنعين الصيام المتقطع بشكل صحيح؟ الصيام المتقطع عبارة عن سلوك أكل يسمح لك بـإراحة جهازك الهضمي. هذه الممارسة تهم عديد الأشخاص الراغبين في استعادة وزنهم الصحي والتخلص من السموم الضارة لأجسامهم. سيكون…