الكاتب: Abdelaziz Kassama

عبد العزيز قسامة الجزائر … عبد العزيز قسامة يعد استخدام مزيج من أوراق الكزبرة والبذور أمرًا مثاليًا لإعداد شاي كزبرة جيد، ولكن إذا كان لديك أوراق جافة فقط، أو بذور فقط، فستظل تؤدي الغرض. مشروب ممتع للاندماج كجزء من الرغبة في إنقاص الوزن، ويمكن أن يساعد في خسارة بعض الأرطال الزائدة بكل سهولة. منخفض السعرات الحرارية، ويعود الفضل في ذلك إلى القدرة على تقليل الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، وتحفيز عملية التمثيل الغذائي وتعزيز التخلص من السموم، وهو أمر مفيد كجزء من نظام غذائي لخسارة الوزن. تسريب الكزبرة ممتاز للهضم، سيسمح بهضم أفضل للأطعمة الممتصة، وخاصة الأطعمة الدهنية. من بين الآثار…

عبد العزيز قسامة الجزائر … عبد العزيز قسامة اليانسون هو أحد توابل الجالاكتوجين التي يمكن أن تساعد في تعزيز الإرضاع. إنه أيضًا نبات ذو مزايا منشط يمكن أن يساعد في الراحة والاسترخاء في حال التعب المؤقت، ولكن أيضًا اضطرابات مهدئة للجهاز العصبي مثل الدوخة، الصداع النصفي، الخفقان، الأرق، والأرق الليلي، وما إلى ذلك. تسريب اليانسون المكونات ــ 250 مل ماء. ــ 01 ملعقة كبيرة بذور اليانسون الأخضر. الطريقة ــ قومي بسحق بذور اليانسون بمدقة، أو في طبق به كوب، لتسهيل نقع وإخراج الزيوت الأساسية منه. ــ سخني الماء، وعندما يغلي الماء، أضيفي بذور اليانسون المسحوقة. ــ اتركيه لينقع لمدة ربع…

عبد العزيز قسامة الجزائر … عبد العزيز قسامة الزعتر نبات عطري من المناطق المعتدلة، متوفر بكثرة في بلدان البحر المتوسط، يستخدم في الطبخ وفي دستور الأدوية، تسريب الزعتر من بروفانس، Thymus vulgaris، سواء كان عاديًا أو مصحوبًا بمكونات أخرى، هو أمر ممتع وفعال لاستهلاك الزعتر. يعطي عشب بروفنسال مشروبًا قويًا ورائعًا. بالإضافة إلى أنها من أفضل الطرق للحصول على جميع الفوائد الصحية من الأعشاب العطرية. اكتشفي مع غنوجة وصفة شاي الزعتر العشبي، وكذلك خصائص تسريب الزعتر للصحة، ونصائح لاستخدامه بشكل مثالي. المعلومات الطبية في هذه المقالة هي لأغراض إعلامية فقط، وفي حال وجود مشاكل صحية، عليكَ باستشارة الطبيب. الاستخدام العلاجي…

عبد العزيز قسامة الجزائر … عبد العزيز قسامة لطالما كانت المرمية نباتًا طبيًا رئيسيًا في جميع دساتير الأدوية في العالم. كانت مزاياها الطبية معروفة بالفعل لدى الإغريق القدماء، الذين استخدموها بشكل أساسي لتأثيرها على الهضم وتخفيف آلام المعدة. علاوة على ذلك، يأتي اسمها من الكلمة اللاتينية “salvare”، والتي تعني “حفظ”. كلنا نعرف المقولة المشهورة: “من عنده حكيم في حديقته، لا يحتاج إلى طبيب! “. يعود أصل هذا القول إلى القرن الثالث عشر على الرغم من كل شيء! في عهد فرانسوا الأول، تم استخدام المرمية في تكوين العديد من المستحضرات الطبية، مثل ماء arquebusade، الذي كان يهدف في الأصل إلى علاج…

عبد العزيز قسامة الجزائر … عبد العزيز قسامة الزعفران مشتق من الوصمات البرتقالية، يمكنك شراء الزعفران المستخدم بأشكال مختلفة كتوابل ثمينة في المطابخ العالمية، جيد للذوق كما للصحة أيضًا. دعونا نكتشف معًا كل طرق استخدام الزعفران سواء في الطبخ أو لفضائله العلاجية. كيف تستخدمين الزعفران في الطبخ؟ الزعفران نفترض أننا نستخدم الزعفران في المدقات، وسنتعامل مع مسحوق الزعفران، ولكن كما نوضحه بالتفصيل هنا حول أي زعفران نشتري، لا نوصي بشرائه مباشرة بهذا الشكل، لأنه من الصعب معرفة حقيقة ما تشتري في شكل الأرض. للتعامل مع جرعة الزعفران، من الضروري تذكر القليل من المفردات لمعرفة ما نتحدث عنه: ــ 1 مدقة…

عبد العزيز قسامة الجزائر … عبد العزيز قسامة يعتبر شاي الزعفران وسيلة ممتازة للاستمتاع بالفوائد الصحية له، وهي عديدة ومفيدة، ولكن بشكل خاص تأثيره على التوتر والقلق والاكتئاب، وبالتالي فهو مفيد للنوم. مشروب الزعفران المكونات الزعفران ــ 250 مل ماء. ــ حوالي 25 خيط الزعفران. الطريقة ــ اغلي الماء في قدر أو باستخدام غلاية. ــ في غضون ذلك، قطعي المدقات إلى 2 أو 3 لتسهيل نقع التوابل. ــ عندما يغلي الماء، ضعي الزعفران، اطفي النار واتركيه لينقع لمدة ربع الساعة. ــ قومي بتصفية الخيوط، ليكون جاهزًا! نصيحة ــ لا توجد بالطبع جرعة محددة، ولكن يُنصح عمومًا بشرب 1 كوب من…

عبد العزيز قسامة الجزائر … عبد العزيز قسامة يحتوي شاي أوراق الغار على خصائص مطهرة وطاردة للبلغم، تساعد في تخفيف التهاب الحلق والسعال. يمكن أن يكون مفيدًا بشكل خاص في حال البرد أو الأنفلونزا، وذلك بفضل خصائصه المضادة للفيروسات والمضادة للالتهابات. مشروب أوراق الغار الرند ــ ورق الغار المكونات ــ 250 مل ماء. ــ 5 أوراق غار جافة. ــ العسل حسب الرغبة والطلب. الطريقة ــ قومي بغلي الماء. ــ أضيفي أوراق الغار واتركيها تنقع لمدة ربع الساعة. ــ قومي بتصفية شاي الغار وهو جاهز! فوائد شاي ورق الغار ــ يساعد شاي أوراق الغار في تقليل التوتر وتحسين جودة النوم. يحتوي…

عبد العزيز قسامة الجزائر … عبد العزيز قسامة الشبت أو اليانسون الكاذب أو الشمر اللقيط، بفضل تركيبته فهو ممتاز للصحة، غني بالعفص، الصمغيات، المواد الراتنجية، الأليورون والزيوت الأساسية. مثل كارفون، ميريستيسين، وأبيول … إلخ. هذا يعطيه الخصائص المضادة للفيروسات، والمضادة للالتهابات، كما يستعمل أيضا كمزيل للقلق، وإراحة الجهاز الهضمي، وما إلى ذلك. بشكل عام، بفضل تأثيره المحفز على إفراز الصفراء، يوصى باستخدام حقن الشبت لتخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي: كالتهاب المعدة، الانتفاخ، المغص، الفتق الحجابي، ثقل المعدة، وهضم الدهون … إلخ. تسريب الشبت المكونات ــ 01 ملعقة صغيرة بذور الشبت. ــ 250 مل ماء. الطريقة ــ عند درجة غليان الماء، ضعي…

عبد العزيز قسامة الجزائر … عبد العزيز قسامة يعتبر الكركم من التوابل الشعبية خاصة في الطب والطبخ الهندي. بفضل المكون النشط الرئيسي وهو الكركمين. يتم التعرف على هذه التوابل على أنها أكثر الأطعمة المضادة للالتهابات الموجودة، وواحدة من أكثر مضادات الأكسدة، ومن ثم تأثير الكركم على المفاصل المؤلمة، فهي فعالة في الحد من الالتهابات العامة، وخاصة التهاب المفاصل. يعتبر الكركم مصدرًا ممتازًا للمعادن مثل الكالسيوم، البوتاسيوم، الصوديوم، المغنيسيوم والزنك وغيرها. للفيتامينات أيضا مثل فيتامين Aوفيتامين EوC. وهو مكمل غذائي ممتاز. يساعد على محاربة الشيخوخة المبكرة للخلايا، من خلال محاربة تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة. الكركم الكركم بالليمون المكونات ــ…

عبد العزيز قسامة الجزائر … عبد العزيز قسامة يُعرف شوك الحليب بفوائده على الكبد، بما في ذلك الخصائص الوقائية والمتجددة لخلايا الكبد. شاي حليب الشوك شاي شوك الحليب المكونات ــ 250 مل ماء. ــ 10 غ بذور الخرشف البري. الطريقة ــ عندما يغلي الماء، ضعي فاكهة شوك الحليب بعد ما تم طحنها جيدا. ــ اتركيه لينقع لمدة ربع الساعة، وهو جاهز! نصيحة ــ يمكن الاحتفاظ بشاي شوك الحليب لمدة 30 ساعة كاملة، لذا يمكنك تحضير كمية أكبر للاستهلاك خلال تلك الفترة. ــ العلاج التقليدي لشوك الحليب هو شرب من 2 إلى 3 أكواب في اليوم، عادة قبل نصف الساعة من…