الكاتب: Abdelaziz Kassama

الجسم خلال موجة الحر … كيفية تبريده طبيعيًا؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! عند ارتفاع شديد لدرجة الحرارة، نشعر وكأننا نطبخ داخل قدر. نتعرق، ونختنق، ونسعى بشدة إلى بعض البرودة. ، هل ترتفع درجة حرارة الجسم أيضًا؟ نظرة شاملة مع الخبراء. لندن … المعالجة الطبيعية وأخصائية التغذية الصحية الدكتورة صوفيا أبو غصن جسم الإنسان أشبه بآلة تعمل بكفاءة عالية. حتى في ذروة موجة الحر، عندما تصل درجة الحرارة الخارجية إلى 35 أو 38 أو 40 درجة مئوية، تبقى درجة حرارة الجسم الداخلية…

الثوم يخفض ضغط الدم المرتفع … صحيح أم خطأ؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الثوم، كمصدر غني بالمكونات النشطة والعناصر الغذائية الدقيقة، غذاء فائق. من بين فوائده، تأثيره بشكل أو بآخر على ضغط الدم. ولكن، هل هذا حقًا صحيح؟ وإن كان ذلك صحيحًا، فكين يتم خفضه بمجرد تناول فص ثوم؟ دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين يُستخدم الثوم منذ القدم لفوائده الطبية، ويعود الفضل في معظم فوائده إلى مركبات الكبريت الموجودة فيه، وخاصة الأليسين. وهو من التوابل المفضلة لدى أغلبية…

الثوم … الموانع والمخاطر تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! على الرغم من أن الثوم آمن ومفيد بشكل عام عند تناوله بكميات غذائية معتدلة، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية غير المرغوب فيها، وقد يكون ممنوعًا في بعض الحالات. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين يُعدّ عدم تحمل الثوم، في المقام الأول، شائعًا نسبيًا، إذ يُصيب ما بين 7 و15 % من سكان البحر المتوسط. ويتجلى بشكل أساسي في مشاكل هضمية. وهو ليس حساسية حقيقية، بل…

الجزر المجمّد … النصائح والاستخدامات والاحتياطات تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! على الرغم من أن عملية إذابة الثلج لا تؤثر على جودة الجزر، إلا أن مظهره قد يتغير. وبشكل عام، يُفضل استخدام هذه الخضر المجمّدة في الأطباق المطهية بدلا من مجرد تشويحها أو قليها سريعا. سواء الاختيار تحضير الجزر المهروس، أو كعكة الجزر، أو حتى العصير، فالخيار يعود إلى كل شخص ورغبته واحتياجاته أيضًا. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين بادئ ذي بدء، يمكن القول، بأنه من الخطأ إذابة الجزر…

الجزر … كيف يمكن تجميده؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! تجميد الجزر فكرة ذكية. فهي تتيح من بين أمور أخرى تخزين كميات وافرة من فيتامين A والبيتا كاروتين على مدار العام. ولضمان تناولها بأمان وتجنب التسمم الغذائي، يُعطينا خبيرنا من بيروت بعض النصائح الصحية والإرشادات المطبخية. بيروت … الشيف سيمون عازار، محاضر وباحث في ممارسات الطهي والتغذية الصحية الجزر مثل البطاطا الحلوة والقرع غني بفيتامين A الضروري للبصر وتنظيم التعبير الجيني، والذي يُصاهم أيضًا في عديد وظائف الجسم الأخرى. كما أنه زاخر…

التوتر وآلام المعدة … ما العلاقة؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الأمعاء مرتبطة ارتباطًا مباشرًا بالدماغ، وتتأثر بجميع الحالات المزاجية. ومن هنا تأتي الفكرة المنطقية لتعلم كيفية إدارة العواطف والتحكم بشكل أفضل في التوتر لتهدئة تشنجات الأمعاء وآلام البطن وغيرها من أعراض التوتر. خبرائنا سيمكنوننا من إيجاد الحلول المناسبة. باريس … الدكتور جان ميشيل أبو ظاهر طبيب ومعالج نفسي آلام البطن، أو آلام المعدة شائعة. في معظم الحالات، يرتبط الأمر بسوء الهضم، أو متلازمة القولون العصبي، أو الإمساك، حتى الإمساك العرضي. يمكن أن…

التوتر والإرهاق … فوائد علم النفس الزمني في مواجهتهما تجد سيدي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصل على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! علم النفس الزمني هو دراسة وتحليل الإيقاعات السلوكية والمعرفية والنفسية البشرية لأغراض تنظيمية. باحترام إيقاعات الشخص النفسية، يمكن تسهيل العمل والحياة اليومية، وزيادة الكفاءة، وتجنب الضغوط النفسية الكبيرة والدخول في نزاعات لا تنتهي في العمل. ولعيش حياة أكثر هدوءً ويلامًا وطمأنينة بفضل علم النفس الزمني، هذه نصائح خبرائنا. كندا … جيسي عبد النور، بالتعاون مع الدكتور أندريا توماس يوسف، طبيب الأمراض النفسية والعصبية بجامعة واترلو. علم النفس الزمني…

التوتر وارتفاع ضغط الدم … ما العلاقة؟ تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! التوتر وارتفاع ضغط الدم. لا يزل الباحثون غير قادرين على تفسير وجود صلة بين هذين العاملين. ولكن، من المعروف أن القلق المزمن يخل بالتأكيد بالتوازن البدني والنفسي وحى العقلي للشخص. لذلك، من الجهل تجاهل حالة التوتر الشديد والمستمر، بغض النظر عما إذا كانت تؤثر على ضغط الدم أم لا. التفسيرات مع الخبراء. باريس … الدكتور جان ميشيل أبو ظاهر طبيب ومعالج نفسي ولا تزل العلاقة بين التوتر وارتفاع ضغط الدم غير…

التوتر الجيد … ما هو، وما هي فوائده؟ تجد سيدي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصل على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! ربع السكان الدول الغربي متوترين للغاية. في جميع المجلات، يصر العلاء على أن التوتر ضار بالصحة العامة. لكن، بعض الدراسات تكشف العكس تمتمًا. وتشير إلى أن التوتر حليف قيم للصحة البدنية والنفسية. كيف ولماذا؟ هذا ما سنراه مع خبرائنا من خلال سطور هذه الورقة. باريس … الدكتور جان ميشيل أبو ظاهر طبيب ومعالج نفسي الإجهاد، أو التوتر الذي يشتكي منه الكثيرون، ليس سوى رد فعل للبقاء على قيد الحياة. عندما…

التوت البري (Cranberry) … ثمرة صغيرة بفوائد كبيرة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! بالرغم من شهرته الواسعة في أمريكا الشمالية، إلا أن التوت البري (Cranberry) أقل شيوعا في أوروبا وبلدان حوض البحر الأبيض المتوسط. وغالباً ما يُشاد بفعالية هذه الثمرة الصغيرة في مكافحة التهابات المسالك البولية. الحقيقة مع خبيرتنا من دمشق. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين تشبه ثمرة التوت الاحمر البري هذه الثمار الحمراء المعروفة أيضا باسم “توت المستنقعات الأمريكي الكبير” ثمار “اللينغونبيري” (lingonberry). ورغم أنها تحظى بشعبية هائلة…