الكاتب: Abdelaziz Kassama

دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين ينتمي نبات البروكلي إلى عائلات القرنبيط والزهرة وغيرها، والتي تتميّز بالفوائد الغذائية العديدة، ويشير أخصائيو التغذية والأطباء بشكلٍ عام، إلى ضرورة إضافة هذا النوع من الأغذية إلى النظام الغذائي اليومي للحامل، فما هي فوائد البروكلي للحامل؟ وهل هناك أضرار؟ فوائد البروكلي للحامل البروكلي غنيّ جداً بالفولات أو الفوليك أسيد، وهو مركب ضروري جداً في الوقاية من التشوهات الخلقية، التي من الممكن أن تتطوّر عند الجنين أثناء الحمل، البروكلي يحوي مستوىً عالياً من الألياف، والتي تُحسِّن من الحالة المعوية لدى الحامل، ما ينعكس إيجاباً على صحتها والجنين، والذي يُعتبَر من أهم فوائد البروكلي…

دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين في هذه الورقة، اكتشفي معنا المبادئ الأساسية للغذاء، والاحتياجات الغذائية الأساسية، وفوائد النظام الغذائي الجيد، وكيفية تناول الطعام بشكل جيد في الممارسة العملية، وكيف يتم إجراء استشارة مع أخصائي التغذية. المبادئ الأساسية لنظام غذائي جيد كيف تأكلين جيدا؟ الغالبية العظمى من المتخصصين في الغذاء، سواء كانوا من الوسط الرسمي أم لا، يتفقون على العديد من المبادئ التي يمكن أن تكون بمثابة أدلة لدينا: ــ نظام حمية متوازن … يُنصح باختيار الأطعمة من المجموعات الغذائية المختلفة.كالفواكه والخضر، منتجات الحبوب، اللحوم وبدائلها، والتي سنضيف إليها كمية الكالسيوم، من خلال استهلاك منتجات الألبان. وبالتالي، فإن…

دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين هناك فئتين من المغذيات الأساسية، وهي كالتالي: • مغذيات كبيرة المقدار … التي توفر الطاقة مثل البروتينات، الدهون، الكربوهيدرات. • مغذيات دقيقة … الضرورية لاستيعاب المغذيات الكبيرة وتحويلها إلى منافع واستخدامها السليم. مثل الفيتامينات والعناصر النزرة. 1 ــ مغذيات كبيرة المقدار ــ البروتينات … وهي ضروري لنظام غذائي متوازن. إذ تحتاج خلايا الجسم إلى الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية، وفي حال غياب واحد فقط من هذه الأحماض الأمينية يعيق تخليق البروتين، وهو أمر ضروري لإعادة بناء الحمض النووي. تساعد البروتينات على حسن سير الأعضاء بفضل الأحماض الأمينية التي تتكون منها: ـ إيزولوسين ـ…

من دون تعليق

إذا كنت تشعرين أن الأمور لا تسير في طريقك هذا العام، فسوف تُمنح لك فرصًا لم تكن إطلاقا على البال! الجزائر … الإعلامي عبد العزيز قسامة الشتاء بدأ بقوة هذا العام. وسوف ترغب في تعزيز حياتك، والاستعجال في الأمور وفرض قراراتك. إذا كنت في علاقة، فستكون لديك فكرة دقيقة إلى حد ما عن المكان الذي تريدين أن تذهبي إليه. معًا، دون أن الاخذ بالضرورة في الاعتبار وجهة نظر النصف الآخر. إلقاء اللوم على الشريك، الشقي الرهيب، العاطفي، العاشق المجنون أمر جميل. هذا الشتاء، سوف يغمرك الحظ بهالة الفيضان ويوقظ سلوكًا مهووسًا بعض الشيء بداخلك. الأمر متروك لك للتعرف على هذا…

بيروت … جورجيت مرعب تعود القصة وراء الأغنية إلى عام 1972م، عندما أصيب عاصي الرحباني بنزيف في الدماغ، ما تسبب في دخوله المستشفى، فيقرر أخوه منصور الرحباني كتابة أغنية لفيروز، فكانت أغنية سألوني الناس، ليقوم الابن زياد الرحباني بتلحين الأغنية، مباشرة بعد عودتهم من جولتهم الفنية بقارة أمريكا. وكان زياد حينها يبلغ من العمر 17 عامًا، لتغنيها فيروز في مسرحية المحطة التي كانت تقوم بتمثيلها في ذلك الوقت على مسرح البيكاديللي ببيروت. سألوني الناس فيروز لكن بعد شفاء عاصي يقرر إلغاء الأغنية من المسرحية، لأنه رأى أنهم تاجروا بمرضه لكسب العطف والمساندة، لكنه سرعان ما يتراجع عن قراره بسبب تحقيق…

القاهرة … سميرة عبد الله تروي المطربة السورية ميادة الحناوي، تفاصيل قصة لقائها بالموسيقار الكبير الراحل محمد عبد الوهاب بدمشق سوريا. وأول أغنية ألقتها عليه كانت لأم كلثوم “لسا فاكر قلبى يديلك أمان” واتفق معها أن تأتى إلى القاهرة، وعندما سافرت إلى مصر عام 1977م، ظلت بها عامين وحينها كانت تبلغ من العمر 15 عاما. ميادة الحناوي ميادة الحناوي من خلال حوارها مع الإعلامي المصري وائل الإبراشي ببرنامج العاشرة مساءً تتذكر حين أنشأ لها الراحل محمد عبد الوهاب حفلة خاصة، دعا فيها زبدة المجتمع الفني المصري على أنها اكتشافه الجديد، وحينها غنت أغنيته التي كانت قد غنتها كوكب الشرق “ودارات…

القاهرة … برلنتي عبد العزيز عزيزة جلال مغنية مغربية، ولدت بمدينة مكناس سنة 1952م. تابعت تعليمها بمدارس مسقط رأسها، كما أنها درست المقامات الموسيقية وقواعد الصولفيج بنفس المدينة. وفي عام 1975م، شاركت في مسابقات البرنامج الغنائي مواهب الذي كان يشرف عليه الأستاذ عبد النبي الجيراري. وفيه غنت أغنيات أسمهان ونالت إعجاب الأساتذة في البرنامج، ونالت الجائرة التي تستحقها. من سنة 1975م حتى الآن العودة إلى النشاط الفني الذي تجدد من بدلية 2019 إلى الآن، خاصة بعد وفاة زوجها. بعد نجاحها المذهل في المرور للأدوار النهائية في البرنامج لحن لها عبد النبي الجيراري أغنية نقلت عيوني هنا وهناك. في مناسبة المسيرة…

“ساكن قصادي” ولدت نتيجة غيرة نجاة من شادية القاهرة … برلنتي عبد العزيز نجاة الصغيرة مطربة مصرية شقيقة الفنانة سعاد حسني، ذات إحساس ناعم مرهف، وصوت عذب حنون. في أحد أيام الصيف استمعت نجاة عبر الإذاعة إلى أغنية “مين قالك تسكن في حارتنا تشغلنا وتقل راحتنا” للفنانة شادية. فبدأت نجاة تتحرك ذهابا وإيابا في الغرفة، واتصلت بعدد من أصدقائها للتأكد من أنها شادية بالفعل، المعروفة بالأغنيات الرومانسية، كيف لها أن تغني هكذا لونا شعبيا جديدا بين غشية وضحاها، وأكد لها فورا الجميع أن الأغنية ناجحة جدا و”مكسرة الدنيا” حسب اللهجة المصرية العامية، وكانت صدمة كبيرة لنجاة الصغيرة التي لم تستطع…

القاهرة … برلنتي عبد العزيز كانت الفنانة سعاد مكاوي صديقة المقربة للملحن محمد الموجي. يتبادلان الأحاديث والشكاوى ويتشاركان الهموم والآراء، ولكن بمجرد زواج الملحن محمد الموجي من المطربة أحلام اقتصرت سعاد مكاوي علاقتها معه، ولم تتجدد العلاقة بينهما مجددًا إلا في أعقاب انفصال الموجي عن زوجته. سعاد كانت الصديقة التي واست الموجي في وحدته واستطاعت أن تخرجه من الحالة النفسية السيئة التي عقبت الانفصال. حيث تقول سعاد في إحدى مقابلاتها الفنية مع الكواكب المصرية. بأن الموجي كثيرًا ما كان يهذي كالمحموم يتحدث في عشرات الأمور بلا هدف إلا لمجرد الحديث، وأنها كانت تفهمه وتقدر ظروفه وتحاول التخفيف غنه، لدرجة أنه…