الكاتب: Abdelaziz Kassama

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! النباتات العطرية هي نوع آخر من النباتات المستخدمة للشفاء لما لها من خصائص علاجية في منتهى الفعالية. على الرغم من أنَّ بعض منها مثل النعناع أو إكليل الجبل، تجمع بين الخصائص الطبية والعطرية معًا. إلا أنَّ الاختلاف الرئيسي يكمن في الغرض الذي تزرع من أجله وتستخدم. في الواقع، تتم زراعة النباتات العطرية بشكل أساسي من أجل رائحتها ونكهاتها، في حين يتم البحث عن النباتات الطبية لخصائصها العلاجية والشفائية. وفي هذه الورقة بعض الأمثلة على النباتات العطرية المفيدة…

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! استخدام البابونج الألماني، في مستحضرات التجميل والتركيبات الدوائية، المعروف أيضًا باسم الماتريكاريا، معروفًا بتفتيح الشعر الأشقر العلاج الفوري لبعض الامراض المفاجئة. إن المستهلكين أقل وعياً بخصائص زيته العطري، على الرغم من أهميته في الحياة. تفاصيل أكثر في هذه الورقة. بيروت … الدكتورة ناتالي صقر خبيرة في علم الأحياء، وأخصائية في الروائح والزيوت النباتية، ومعالجة طبيعية زيت البابونج الألماني العطري هو بمثابة الدواء الشافي في عالم العلاج بالروائح. ولسبب وجيه، فهو غني بمشتقات السيسكيتيربين، وله خصائص مضادة للالتهابات…

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! منذ قرون عديدة، كان البابونج الألماني أحد العلاجات العشبية المستخدمة في مختلف الأدوية التقليدية. تم رفع البابونج الألماني إلى مرتبة النباتات الإلهية، واعتبره الأنجلو ساكسون أحد النباتات المقدسة التسعة التي منحها الله للبشر. يتم استخدامه على نطاق واسع في شكل شاي الأعشاب أو مستحضرات للعناية بالبشرة، ويظهر الآن في 26 دستورًا للأدوية مختلفًا، مما يدل على الإجماع الموجود حول قيمته العلاجية. بيروت … الدكتورة ناتالي صقر خبيرة في علم الأحياء، وأخصائية في الروائح والزيوت النباتية، ومعالجة طبيعية…

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! دقيق الكينوا هو بديل خالي من الغلوتين وغني بالعناصر الغذائية لدقيق القمح التقليدي. أصبح هذا الدقيق يحظى بشعبية متزايدة بسبب فوائده الصحية وتعدد استخداماته في الطهي. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين يعد دقيق الكينوا مصدرًا ممتازًا للبروتين والألياف النباتية. ومن ناحية أخرى، فهو منخفض نسبيا في الفوسفور والبوتاسيوم والحديد مقارنة بمجموعة الدقيق الأخرى مثل دقيق الأرز أو الكستناء أو دقيق الشعير، على سبيل المثال. فهو غني بالألياف والبروتين، وله مؤشر نسبة السكر في الدم…

القاهرة … سميرة عبد الله تأثير شادية امتد ليطال الموسيقيين أيضا، فقد فوجئ المُلحن رياض السُنباطي باتصال هاتفي من «ُم كلثوم تطلب منه تلحين أُغنية للفنانة شادية، وكانت أغنية “3 شهور ويومين اثنين”، هذا في الوقت الذى لا يجرؤ فيه السُنباطي على التلحين لأية مُطربة أُخرى إلا بعد استئذان أم كلثوم! بل إنَّ أُم كُلثوم لم يفُتها تهنئة وإرسال باقة ورد للفنانة شادية في أولى حفلاتها في الستينيات! كان هذا موقفا مُدهشا من كوكب الشرق، إلا أنَّها قالت: “شادية أخف صُوت نِسائى، فصُوتها يُشعرني بالبهجة، لهذا أوصيت رياض السُنباطي بالتلحين لها”. الغريب أنَّ شادية استطاعت أن تجمع الشتيتين! لقد كانت…

القاهرة … سميرة عبد الله من منا لا يعرف الفنانة الكبيرة شادية؟ حينما سألوا الفنانة كاميليا: ” من أجَمل مِنكِ؟ أشارت مباشرة قائلة: “فتاة لطيفة، جميلة، خفيفة، ما زالت في بدايتها، البنوتة الصغنونة دى اللى اسمها شادية”. ورغم أنَّها لم تعمل مع الراحلة شادية، سوى في عملين سنيمائيين فقط وهُما: “صاحبة الملاليم” و”الروح والجسد” عام 1949م لمُنتجهما وبطلهما الفنان الراحل محمد فوزي. لكن الفنانة الراحلة كاميليا لم تُغير رأيها في شادية أبدا! كان هذا هو نفسه رأي الراحلة تحية كاريوكا في الفنانة شادية، فهي التي رشحتها للمُخرج صلاح أبوسِيف في فيلم “شباب امرأة: عام 1956م. وكانت الفنانة شادية في بداياتها…

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! دقيق الأرز هو أحد الأطعمة التي تدخل في تركيب العديد من الأطباق، وخاصة تلك ذات الأصل الآسيوي والعربي على وجه التحديد. إنَّه أساس الطبخ الخالي من الغلوتين. سهل الهضم بشكل خاص، وهو مثير للاهتمام من الناحية الغذائية عندما يتم اختياره بشكل جيد وسليم. معلومات أكثر عن هذا الغذاء الشهير في هذه المقالة. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين يعد دقيق الأرز أقل شهرة من الحبوب التي يصنع منها، ولكنه أصبح يحظى بشعبية متزايدة ببطء في…

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! حليب الشوفان هو بديل نباتي شائع لحليب البقر، حيث يوفر خيارًا صحيًا لأولئك الذين يعانون من حساسية حليب البقر أو عدم تحمل اللاكتوز، أو أولئك الذين يختارون عدم استهلاك المنتجات الحيوانية. في هذه المقالة، سوف نسلط الضوء على هذا الطعام المفيد للصحة العامة مع إبراز جميع خصائصه وفضائله. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين حليب الشوفان هو منتج نباتي بحت. يتم تصنيعه عن طريق نقع رقائق الشوفان في الماء ثم تصفية الخليط لاستخراج السائل. لذلك…

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! حليب الشوفان هو مشروب نباتي مصنوع من بذور الشوفان الشائعة، وهو نبات عشبي ينتمي إلى عائلة النجيلية. لقد تمت زراعة الشوفان منذ آلاف السنين لاستخدامه في الغذاء البشري والحيواني على حدٍّ سواء. الشروحات هنا في هذه الورقة. الجزائر … الإعلامي عبد العزيز قسامة تم اكتشاف حليب الشوفان صدفةً في السويد في تسعينيات القرن العشرين. إذ كانت مجموعة من العلماء تعمل على إنتاج الآيس كريم على أساس الشوفان ولكنها أنتجت منتجًا ثانويًا سمي بحليب الشوفان في تلك العملية.…

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الخطر الرئيسي لحروق الشمس المتكررة هو الإصابة بسرطان الجلد. ترتبط أكثر من 80 % من حالات سرطان الجلد بالتعرض المفرط لأشعة الشمس. فإنَّ التعرض المفرط للجلد قبل سن 15 عامًا يعد عاملاً يؤدي إلى ظهور سرطان الجلد. التفاصيل هنا في هذه الورقة. لندن … الدكتورة جيهان صادق طبيبة الأمراض الجلدية يتم تشخيص أكثر من 100 ألف حالة جديدة من سرطان الجلد كل عام في اليونان. حسب رابطة مكافحة السرطان اليونانية، وشهد الشكل الأكثر عدوانية، وهو سرطان الجلد،…