زيت الجوز النباتي … العرض والتكوين
كندا … الدكتورة ميس ميخائيل رحال أخصائية علاج طبيعي وممارسة للطب الوظيفي والتغذوي ومعالجة بالروائح العطرية ومعالجة بالشم
شجرة الجوز هي شجرة شائعة جدًا اليوم تنتج ثمارًا صغيرة منتجة للزيت. الجوز، وهو من أصل فارسي وغزاة أوراسيا الحقيقيين. ومن الممكن، من خلال عمليات مختلفة، استخلاص الزيت من هذه المكسرات، الذي يتمتع برائحة قوية وملمس سميك.
زيت الجوز النباتي يتميز باللون الأخضر أو الأصفر الذهبي، وله رائحة فاكهية مميزة. يعد من أفضل الزيوت المضادة للأكسدة، وذلك بسبب محتواه العالي من مكونات مضادة للأكسدة طبيعية بما في ذلك فيتامين E والبوليفينول.
على الرغم من أنَّ تركيبته يمكن أن تختلف بشكل كبير اعتمادًا على ظروف إنتاجه، إلا أنَّ زيت الجوز النباتي يظل غنيًا جدًا بالأحماض الدهنية. وهو أحد أغنى الزيوت بأوميغا 3. كما يحتوي أيضًا على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة، على شكل حمض الأوليك أي أوميغا 9 من 15 إلى 23 %.
ولذلك نجد أوميغا 3 في زيت الجوز النباتي، في شكل حمض ألفا لينولينيك بنسبة من 12 إلى 15 % ونسبة أكبر من حمض اللينوليك، الذي يشير إلى نوع من أوميغا 6 (بحوالي 55 %. يضاف إلى ذلك حمض الستياريك وحمض البالمتيك، بالإضافة إلى الفيتامينات A، E، K1، والأملاح المعدنية ومكونات أخرى مثل الفيتوستيرول والبوليفينول. هذه التركيبة الغنية بشكل طبيعي بالمكونات النشطة والعناصر الغذائية الأساسية تمنح زيت الجوز فوائد صحية كبيرة.
كما هو الحال مع جميع الزيوت النباتية الأخرى، يجب اختيار زيت الجوز النباتي بشكل صحيح. وهذا يعتمد على طريقة إنتاجه وتخزينه وجودته. كما يوصي الخبراء باختيار الزيوت النباتية أو الأساسية من الزراعة العضوية. الخالية من الملوثات والمبيدات الحشرية الضارة بالصحة.
علاوة على ذلك، فإنَّ عملية الضغط البارد الأولى فقط هي التي تسمح بالحصول على زيت غني بالعناصر الغذائية والحفاظ على جميع فوائده. ولذلك، ينصح باختيار زيتًا بكرًا إضافيًا تم الحصول عليه بالضغط البارد الأول للاستفادة من فوائده الصحية والتجميلية الكثيرة والمختلفة.
زيت الجوز هو بالفعل شريك حقيقي لصحة القلب. عند إضافته إلى الوجبات، فإنَّه يساعد على منع العديد من الاضطرابات والأمراض والآفات. وبالمثل، عند تطبيقه موضعيًا، فهو مفيد للبشرة ويسمح لك بالاستفادة من العديد من خصائصه. فهو مرطب، مضاد للأكسدة، متجدد، مغذي، مهدئ، منعم …
تحذير … هذه النشرة لا تحل محل المشورة الصيدلانية أو الطبية. في حال الشك أو الحاجة، فمن المستحسن دائمًا استشارة الطبيب. لا يمكن للزيوت العطرية أن تحل محل العلاج الطبي دون استشارة طبية أو صيدلانية مسبقة. لا يمكن تحميل المؤلفين ومجلة غنوجة المسؤولية عن العواقب الناجمة عن الاستخدام غير المناسب أو غير المناسب للمعلومات المذكورة في هذه النشرة العطرية.
