الكاتب: Abdelaziz Kassama

الجزائر … مايا زاد فوائد ملح الليمون … ـ يزيل الأوساخ والبقع من الملابس البيضاء ويحافظ على طبيعة لونها.ـ يقضي على أصعب الترسبات في المطبخ والحمام بكل أمان ومن دون ضرر. ـ معقم ومطهر، وهذا بإضافة القليل منه في الماء لغسل وشطف الأواني والأنسجة المطبخية.ـ مزيل للروائح المزعجة في البيت، عند غليه في الماء. ـ فاعليته غير عادية في إزالة السواد من الأواني المطبخية، مثل ابريق الشاي والقهوة والطنجرة أبضا. ـ يقضي على الدهون والبقع المنتشرة في السجاد في توها، وذلك بوضعه مع الماء في بخاخة يدوية، ورش المنطقة المتضررة. ـ ينظف ويلمع الأواني المعدنية والزجاجية والخزفية. ـ يستعمل في…

فوائد حساء الزهرة والبروكلي في الخريف الجزائر … عبد العزيز قسامة تعُدُّ الزهرة والبروكلي من أهم الخضر الصليبية، لما تحمله من عديد الفوائد المُدرة بمختلف المنافع على الصحة العامة. خاصة في حال جمعهما معا في طبق واحد، ما يزيد النفع والتمتع بوجبة كاملة لا تحتاج إلى مقبلة قبلها ولا حتى طبق رئيسي بعدها.تناول حساء الزهرة والبروكلي 10 مرات في الشهر خلال موسم الخريف، يفسح المجال للجسم كي يحصل على الطاقة اللازمة والضرورية والدعم الكافي للحماية ومكافحة أمراض المواسم الباردة، كما يزود الجسم بالفيتامينات والمعادن المُهمة لقضاء موسم شتاء دافئ وهنيء، وبلا مشاكل صحية.الزهرة من الخضر النافعة والمفيدة والغنية بعديد العناصر…

تُحرق الدهون وتُعزز الصحة … جربيها! الجزائر … الإعلامي عبد العزيز قسامة مما لا شك فيه، أن هنالك عديد المشروبات المخصصة لعملية انقاص الوزن، وهي بطبيعة الحال مشروبات تعمل بشكل مباشر على حرق الدهون والتخلص من الكولسترول الضار وتساهم أيضا في تعديل مستوى السكر في الدم، كذلك المحافظة على استقرار ضغط الدم، وبالتالي الظفر بجسم رشيق سليم بلا علل أو مشاكل صحية، ما يعكس سلامة الصحة النفسية والعقلية على حدٍّ سواء.مشروبات تجعلكِ تتمتعين بالاكتفاء التام، كشعوركِ بالشبع لمدةٍ أطول، كما تعزز الصحة وتدعم سلامتها من خلال عملية التمثيل الغذائي، كي تستطيع من حرق السعرات الحرارية بكل أمان ومن دون مضاعفات. ـ الخل…

الجزائر … عبد العزيز قسامة أغلبية السيدات يرغبن بلياقة رشيقة خفيفة وجميلة ظريفة، ولكن أكثرهن لا يستطعن التخلص من الدهون المتراكمة في أجسامهن، خاصة وأن فصل الصيف يعتبر موسم الراحة والاستجمام واستهلاك كثير الأطعمة خلال الرحلات والضيافات والنزول بالفنادق الضخمة، ما يجبرهن على اتباع نمط غذائي صحي خفيف يمنحهن الاستمتاع بخفة حركاتهن ولياقتهن الطبيعية. ـ السمك … من البديهي أن طعامك مُدرج فيه السمك خلال عطلتك الصيفية، سواء في البيت أو في المنتزهات الفندقية أو حتى في مختلف الاستقبالات والضيافات العائلية. إلا أن المشكلة تكمن في عدم معرقتك في كيفية إدراج الأسماك في نظامك الغذائي الصيفي الذي يسوده اللا انضباط…

الجزائر … الإعلامي عبد العزيز قسامة الكل يعلم أن إيجابية برج الميزان أكثر من سلبياته، كسعيه المستمر إلى تحقيق الود والصلاح بين معارفه، لهذا السبب تجد الجميع يقصدونه لطلب الاستشارة ومنح خطط مُحكمة ومضبوطة لاستغلال الفرص كما يعتبر رمز الحكمة والتعقل في التحكيم وبسط العدل بين أحبائه، دون نسيان لباقته في الاتيكيت وأنافته المتفردة بالبساطة والرقي، ناهيك عن ديبلوماسيته ورومنسيته وانتقائه الشديد للكلمات التي تناسب أي موقف ما. برج الميزان من أكثر الأبراج سخاء في معاملاته مع الآخر، حتى وإن كان من الغرباء، مفرط في عطائه ولا يبالي بالعواقب، لأنه مدركا بقدرته وحكمته على تجاوز المحن. أكثر الأوقات يعشق الوحدة،…

Alger … Abdelaziz KASSAMA 1 ـ بساط الريح ـ بساط الريح المكونات … من 04 إلى 05 أكواب دقيق الفرينة ـ 04 بيضات ـ كوب زبدة طرية ـ كوب إلا ربع سكرـ مربى (حسب الحاجة والذوق)ـ كيس فانيلياـ كيس خميرة الحلويات (14غ) ا لطريقة … 1 ـ في وعاءٍ مناسبٍ، نخلط الزبدة والسكر والفانيليا بضراب كهربائي إلى أن يصير قوامه كريميا، ثم نضيف البيض مع الخلط المستمر، ونتركها جانبًا. 2 ـ ننخل الفرينة والخميرة، ونسكبها فوق المزيج الكريمي، إلى أن تصير عجينة متماسكة ورطبة. 3 ـ نأخذ ربع الجينة ونضعها في المجمد، أما الباقي منها نفرده في صينية فرن…

الجزائر … الإعلامي عبد العزيز قسامة حلوة الليه ليه الجافة حلوة الليه ليه الجافة المكونات … بيضة ـ نصف كوب زيت المائدة ـ نصف كوب سكر ناعم ـ كوب ونصف دقيق الفرينة ـ كيس خميرة (14غ) ـ 02 كيس فانيليا ـ رشة ملح الطريقة … 1ـ في خلاطٍ كهربائي نضع كل من البيضة والسكر والزيت والفانيليا ورشة الملح، ونقوم بضربهم إلى أن نتحصل على مزيج كريمي ورغوي. 2 ـ حينها نضيف الفرينة والخميرة، لنحصل على عجينة لينة نوعا ما، 3 ـ تشكيل العجينة يكون عادة على حسب الذوق والرغبة، بعد تشكيلها نضعها في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة، مع…

Alger … Abdelaziz KASSAMA 1 ـ حلوى القهوة بالجوز والشوفان حلوى القهوة بالجوز والشوفان المكونات … كوبان ونصف دقيق الفرينة ـ كوب زبدة مع الزيت ـ كوب إلا ربع سكر ناعم بودرة ـ ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان ـ 04 ملاعق كبيرة شوفان ـ 04 ملاعق كبيرة جوز مجروش ناعم ـ ملعقتان كبيرتان حبيبات الشكولاتة ـ بيضة وصفار بيضة ـ رشة ملح. الطريقة … 1 ـ نمزج الفرينة مع الشوفان والجوز والخميرة ونتركه جانبًا. 2 ـ في وعاء عميق، نضع كوب الدهن والسكر ونضربه بالضراب الكهربائي، ثم نزيد عليه والقهوة ورشة الملح والبيض، مع الضرب المتواصل. حين نحصل على مزيج…

الجزائر … الإعلامي عبد اعزيز قسامة 1 ـ كوكيز اليقطين كوكيز اليقطين الجافة المكونات … كوب السكر ـ نصف كوب زبدة ـ كوب عصيدة اليقطين (مطهو على البخار ومهروس) ـ بيضتان ـ كوبان ونصف دقيق الفرينة ـ كيس خميرة حلويات (14غ) ـ ملعقة صغيرة قرفة المطحونة ـ نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ـ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون (اختياري) ـ 100 غ تمر مقطع أو كوب تقريبا ـ نصف كوب جوز مكسر الطريقة … 1 ـ في وعاءً كبيرٍ، نضرب الزبدة والسكر والبيض بالضراب الكهربائي، حتى يصير فاتح اللون ولزج وكريمي، نزيد عليه اليقطين والبهارات ورشة الملح ونستمر في الصرب، إلى ان…

البليدة … الإعلامي عبد العزيز قسامة 1 ـ كيكة جوز الهند الندية كيكة جوز الهند الندية المكونات … ـ كوبان ونصف دقيق الفرينة ــ 04 بيضات ـ كوب وربع حليب ـ كوب جوز الهند (نترك من ربع الكمية جانبًا للتزيين) ـ كوب زبدة طرية ـ كيس فانيليا ـ كيس خميرة الحلويات (14غ) ـ رشة ملح ـ 03 ملاعق كبيرة عسل الطريقة … أولًا … نمزج الفرينة مع الخميرة وربع كوب جوز الهند ونتركه جانبًا. ثانيًا … نضع باقي المكونات في خلاطٍ كهربائي أو بواسطة خلاط كهربائي يدوي، ونصربها جيدا حتى نتحصل على قوامٍ لزج ورغوي كثسف نوعًا ما. ثالثًا ……