الكاتب: Abdelaziz Kassama

قسنطينة … عبد العزيز قسامة الملفوف الأحمر هو من الخضروات من العائلة الصليبية. يُستهلك في السلطات، المشروبات، واليخنات والطواجن والمحاشي. وهو أحد الأطعمة الرئيسية لما يسمى حمية البحر الأبيض المتوسط. هذه الخضر الشتوية غنية جدًا بالمركبات النباتية المفيدة التي تم ربطها بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تقوية العظام ونظام القلب والأوعية الدموية الصحي. كما يعتقد العلماء أيضًا أن الملفوف الأحمر يقلل الالتهاب ويحمي من أنواع معينة من السرطان. الفوائد صحية السبعة للملفوف الأحمر المدعومة جميعًا بالعلم ــ غني بالعناصر الغذائية ويحسن صحة الأمعاء. ــ يحتوي على مضادات الأكسدة القوية. ــ قد يساعد في مكافحة الالتهاب ــ يعزز صحة…

قسنطينة … عبد العزيز قسامة الخولنجان أو الجلانجا الصغير يسمى أيضًا Alpinia officinarum. ذكرت الراهبة الطبيبة هيلدغارد من بينغن ذلك في كتاباتها في العصور الوسطى. ووصفته بأنه نبات ممتاز للقلب. الخولنجان هو نبات ينتمي إلى عائلة الزنجبيل. تم العثور عليها بسهولة أكبر في الصين. تُستخدم جذمور النبات وهو جذع تحت الأرض له جذور والذي، وفقًا لتعريف Larousse، ينتهي دائمًا برعم. هذا الجذع تحت الأرض يشبه المقاييس. إنها في الواقع أوراق ملتوية ببساطة والتي تؤدي بعد ذلك إلى ظهور سيقان هوائية. الخولنجان الخولنجان له خصائص مثيرة للغاية على القلب والهضم وهو من أكثر الكتب مبيعًا في نهج الراهبة هيلدغارد دي بينغن.…

قسنطينة … عبد العزيز قسامة جذمور من عائلة Zingiberaceae، بالقرب من الزنجبيل، من مجموعة Alpinia galanga أو Alpinia officinarum، يمكنكِ شراء الخولنجان، واستخدامه بعدة طرق، بما في ذلك الحقن، على وجه الخصوص للاستفادة من فضائله للصحة. تم استخدام جذمور الخولنجان على نطاق واسع من قبل الراهبة الشهيرة في القرن الثالث عشر والطبيبة هيلدغارد من بينغن، والدة العلاج الطبيعي، التي وصفت الجذر لخصائصه التحفيزية والطاردة للغازات، في كتبها، تسمي الخولنجان “بهار الحياة” في إشارة إلى فوائده. كما تم العثور عليه أيضًا في معظم الأدوية الآسيوية لفترة طويلة جدًا. اكتشفي مع غنوجة وصفة شاي الخولنجان، بالإضافة إلى خصائص تسريبه للصحة، ونصائح حول…

قسنطينة … عبد العزيز قسامة تعترف اللجنة الألمانية E باستخدام إكليل الجبل في إدارة الأعراض المتعلقة بعسر الهضم وكعلاج مساعد في أمراض الروماتيزم ومشاكل الدورة الدموية. إكليل الجبل كما تعترف أيضًا وكالة الأدوية الأوروبية (EMA) بالاستخدام التقليدي لإكليل الجبل، عن طريق الفم للتخفيف من عسر الهضم والاضطرابات التشنجية الخفيفة في الجهاز الهضمي لأغراض عرضية. وللاستخدام الخارجي كعامل مساعد للتخفيف من آلام العضلات والمفاصل الطفيفة واضطرابات الدورة الدموية الطرفية الطفيفة. كذلك تعترف منظمة الصحة العالمية باستخدام إكليل الجبل عن طريق الفم باعتباره طارد للغازات ومزيل للتشنج لعلاج عسر الهضم. ولعلاج مساند لأمراض الروماتيزم واضطرابات الدورة الدموية أيضًا. لذا بات يستخدم إكليل…

قسنطينة … عبد العزيز قسامة الاستخدام العلاجي لإكليل الجبل قديم جدًا. في وقت مبكر من اليونان القديمة، كان لهذا النبات تأثيرات محفزة على نشاط الدماغ، ولهذا السبب ارتدى المفكرون اليونانيون تيجان إكليل الجبل على رؤوسهم. كان إكليل الجبل شائعًا جدًا خلال العصور الوسطى، كعلاج وأيضًا كعنصر في صناعة العطور. تم العثور عليه في المياه المجرية، وهو أول عطر كحولي تم تحديده ويتكون أساسًا من إكليل الجبل، والذي يُنسب إليه قوى ماء الشباب. علاوة على ذلك، تقول الأسطورة أن إكليل الجبل سمحت لإليزابيث من بولندا، التي شفيت من شللها ومشاكل التهاب المفاصل، بأن تصبح ملكة المجر، عن طريق إغواء الملك، على…

عبد العزيز قسامة قسنطينة … عبد العزيز قسامة هناك العديد من أنواع النعناع المختلفة، لكن أوراقها لها الخصائص ذاتها تقريبًا. ومن هذا المنطلق، سوف تخبركِ غنوجة الوفية حنونة عن أهم فوائد النعناع في المقام الأول، الذي ينضح برائحة عميقة ورائعة. يحتوي تسريبه على خصائص طبية تفيد صحتك بشكل تام. خاصة أنه من أهم العوامل المنشطة لعملية الهضم وتحفيزها. النعناع الفلفلي تم إكتشاف النعناع الفلفلي في القرن السابع عشر عن طريق تهجين ثلاثة أنواع من النعناع (rotundifolia وlongifolia وaquatica). النعناع، النعناع الفلفلي، النعناع الإنجليزي، النعناع المجري، ينتمي كل واحد منها إلى عائلة Lamiaceae. النعناع نبات معمر قوي يمكن أن يصل ارتفاعه…

قسنطينة … عبد العزيز قسامة تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الهيل هو أحد التوابل الموجودة في الأطباق الهندية والآسيوية والعربية. رائحة الهيل قوية جدًا، لذا يجب استخدامها باعتدال. للهيل نكهات متعددة وعديدة، فهناك نكهات ليمون وفلفل (لكن ليست حارة) وطعم عصارة الصنوبر. في الطعم، يمكننا أيضًا أن نجد نكهة النعناع الطفيفة. الهيل نبات بري تم تدجينه في الهند. تعود الاستخدامات الأولى للهيل في أوروبا إلى العصور الوسطى، عندما تم استخدامه في تكوين مشروب كان بمثابة فاتح للشهية. خصائص الهيل المثيرة ــ المساعدة…

قسنطينة … عبد العزيز قسامة تُستخدم البذور الخضراء من نبات الهيل Elettaria، كتوابل وعلاج في الهند وجميع أنحاء جنوب شرق آسيا، بعدة طرق، بما في ذلك التسريب، للاستمتاع بفوائده الصحية. اكتشفي مع غنوجة وصفة شاي الهيل، وكذلك خصائص منقوع الهيل للصحة، ونصائح لاستخدامه بشكل أفضل. المعلومات الطبية في هذه المقالة هي لأغراض إعلامية لا غير!، في حالة وجود مشاكل صحية، فورًا استشيري الطبيب. تسريب الهيل مكونات ــ 7 غ من بذور الهيل. ــ 250 مل من الماء. ــ العسل والليمون حسب الرغبة والطلب. الطريقة ــ سخني الماء حتى يغلي. ــ أضيفي بذور الهيل واتركيها تنقع لمدة 15 دقيقة، مغطاة بشكل…

قسنطينة … عبد العزيز قسامة إكليل الجبل، هو نوع من الشجيرات عائلة Lamiaceae. تنمو في البرية حول البحر الأبيض المتوسط ​، يمكنك شراء إكليل الجبل المجفف، واستخدامه بعدة طرق، بما في ذلك الحقن، على وجه الخصوص للاستمتاع بفوائده الصحية والعلاجية على حد سواء. اكتشفي مع غنوجة وصفة شاي عشبة إكليل الجبل، بالإضافة إلى خصائص تسريبه للصحة، ونصائح لاستخدامه بشكل أفضل ومثالي. المعلومات الطبية في هذه المقالة هي لأغراض إعلامية بحتة، وفي حالة وجود مشاكل صحية، فورًا استشيري الطبيب. تسريب إكليل الجبل مشروب إكليل الجبل مكونات ــ 02 ملعقة صغيرة ممتلئة من إكليل الجبل المجفف. ــ 250 مل ماء. ــ العسل…

قسنطينة … عبد العزيز قسامة الكمون من التوابل الجالاكتوجينية التي تحفز تدفق الحليب للأمهات المرضعات. لهذا، غالبًا ما يرتبط بالشمر والكراوية، ثم يتم تناوله في شكل شاي أو تسريبٍ عشبي. هناك عدد قليل من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد مثل الكمون، مما يجعلها مصدرًا جيدًا، حتى في الكميات الصغيرة المستخدمة في نكهة الأطباق. بالإضافة إلى المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة، يحتوي الكمون على مادة ثيموكينون، وهي مادة، وفقًا للدراسات التي أجريت على الحيوانات، من شأنها أن تقلل من خطر الإصابة بالسرطان، وخاصة القولون والثدي والرئة وعنق الرحم. إنه علاج منزلي ممتاز يعمل كمطهر ويساعد في مكافحة الالتهابات الفيروسية…