الكاتب: Abdelaziz Kassama

تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك القاهرة … دُرِّية عماد الدين المكونات مرق لحم العجل بالخضار ــ 500 غ لحم عجل مقطع. ــ 200 غ بصل مقطع. ــ 100 غ جزر مقطع. ــ 100 غ فلفل أخضر حلو مقطع. ــ 100 غ فاصوليا خضراء مقطعة. ــ ثوم مفروم. ــ ملح وفلفل أسود. ــ ربطة كزبرة. ــ ورق الغار. ــ سمن. ــ 2 كوب عصير الطماطم. الطريقة ــ في طنجرة بها سمن، نقلي قطع اللحم مدة 10 دقائق. ــ نضيف عليها البصل وباقي الخضار، نقلي 10 دقائق أيضًا. ــ نعطر بربطة كزبرة ونتبل بالملح والفلفل الأسود،…

تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك القاهرة … دُرِّية عماد الدين المكونات ــ 1.5 كلغ فلفل أخضر حلو صغير الحجم. ــ 500 غ دجاج مفروم. ــ 200 غ أرز أبيض. ــ بقدونس مفروم. ــ كزبرة مفرومة. ــ زعتر. ــ ملح فلفل أسود وكركم وزنجبيل. ــ 2 ملعقة كبيرة سمن. ــ بصلة مفرومة. ــ 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم. ــ فلفل حار مفروم. ــ طماطم مفرومة. ــ 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم. ــ 1 جزر مبشور. ــ 1 كوسى مبشورة. بالنسبة للصلصة ــ 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم. ــ 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة. ــ 1…

تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك بيروت … سيمون عازار المكونات ــ 2 كوب فرينة. ــ ¾ كوب زيت. ــ 1 كوب كراميل سائلة. ــ قرفة. ــ رشة ملح. ــ 3 بيضات. ــ ملعقة صغير خميرة الحلويات. ــ 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة. ــ 3 ملاعق كبيرة سكر بني. الطريقة ــ في خلاط كهربائي، نخلط جميع المكونات ما عدا الفرينة والسكر البني والخميرة. مدة 5 دقائق كاملة وعلى مرحلتين. ــ نغربل الفرينة مع الخميرة، نضيف إليها ملاعق السكر البني، ثم نصب عليها الخليط. ــ نقلب المكونات جيدًا، ونصبها داخل قوالب الورق الخاصة بالمادلين. ــ نخبزها…

تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك فيتامين B9 هو أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ويسمى أيضاً “حمض الفوليك”، وهذا المصطلح يذكر بأن فيتامين B9 يتواجد بكثرة في الخضار الورقية الخضراء. بما في ذلك، السبانخ، السلطات، وغيرها. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين حمض الفوليك أو فيتامين B9 ضروري لتجديد الخلايا وكذلك نمو الجنين أثناء الحمل. في هذه الورقة، سوف نكتشف معًا دور هذا الفيتامين، والاستهلاك الغذائي الموصى به، ومخاطر نقصه أو الجرعة الزائدة، بالإضافة إلى تطبيقاته الطبية. منافع وفضائل فيتامين B9 ـــ يشارك فيتامين B9 في عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية. بما…

تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك بيروت … سيمون عازار المكونات لحم العجل بالخضار والأرز ــ 500 غ لحم عجل مقطع. ــ 250 غ بصل مقطع. ــ فلفل أخضر مقطع. ــ فلفل أحمر مقطع. ــ جزر مقطع. ــ ثوم مفروم. ــ ملح وفلفل أسود. ــ 3 ملاعق كبيرة سمن. ــ 200 غ أرز أبيض. ــ فصوليا خضراء مقطعة. ــ زبيب حسب الرغبة. ــ حزمة بقدونس وكزبرة. ــ كوب عصير الطماطم. الطريقة ــ في قدر به سمن، نقلي قطع اللحم إلى ان يتغير لونها (10 دقائق). ــ نضيف البصل والثوم والجزر والبازلاء والفاصوليا الخضراء وحزمة البقدونس…

تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك بيروت … سيمون عازار المكونات سمك بكريمة الكاري والخضار والكركم ــ 1 كلغ شرائح سمك سميكة. ــ 250 غ جزر مقطع. ــ 250 غ كوسى مقطعة. ــ 200 غ بصل مفروم. ــ 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم. ــ 4 ملاعق زيت المائدة. ــ ملح وفلفل أسود ــ كاري وكركم. ــ رشة صغيرة كمون. ــ بقدونس وزعتر بري. ــ 1 كوب كريمة سائلة. الطريقة ــ في مقلاة بها زيت المائدة. نقلي شرائح السمك مع الثوم والتوابل والأعشاب على نار مرتفعة مدة 5 دقائق. ــ نرفع السمع ونضع نكانه البصل، نقلي…

تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك قسنطينة … السيدة حسن البال بن طوبال المكونات سردين محشي بالتوابل والمعطرات ــ 1 كلغ سردين. ــ فلفل أسود وملح. ــ كمون وبودرة فلفل أحمر حلو. ــ ربطة بقدونس. ــ ربطة كزبرة. ــ قرن فلفل أحضر أو أحمر حار. ــ ملعقة زيت المائدة. ــ 10 فصوص ثوم. ــ بصل بودرة. ــ زيت للقلي. ــ فرينة. الطريقة السردين المقلي ــ نقوم بتنقية السردين وتنظيفه. ــ نزيل نخاعه الشوكي ونتركه ليجف قليلًا في المصفاة. ــ نضع جميع المكونات في خلاط كهربائي ماعدا الفرينة بطبيعة الحال، ونخلط مدة 5 دقائق على مرحلتين…

تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك بيروت … سيمون عازار المكونات دجاج بالبصل والزنجبيل والكركم ــ 1 كلغ قطع دجاج. ــ 1 كلغ بصل مقطع شرائح متوسطة الحجم. ــ ملعقة كبيرة سمن. ــ 2 ملعقة كبيرة زيت المائدة. ــ ملح وفلفل أسود. ــ 1 ملعقة كبيرة عسل. ــ كركم وزنجبيل. ــ 2 بيض. ــ 1 كوب دقيق الخبز المحمص. ــ ملعقة صغيرة نشاء. ــ زيت للقلي. ــ 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم. ــ 1 ملعقة صغيرة دقيق الثوم. ــ 1 ملعقة صغيرة دقيق البصل. ــ حزمة بقدونس. الطريقة ــ في مقلاة بها زيت وسمن، نقلي…

تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك قسنطينة … السيدة حسن البال بن طوبال المكونات ــ قرص جبنة الكاممبار. ــ ½ كوب زبيب. ــ أعشاب معطرة. ــ فلفل أبيض أو أسود. الطريقة ــ نأخذ قرص جبنة الكاممبار، نقطعها عرضيًا بحيث نحصل على قرصين. ــ على الوجه القرص الاول، نضع الزبيب بكمية وفيرة مع رشة من الفلفل الأسود أو الأبيض، وأي نوع من المنسمات، (زعتر، إكليل الجبل، جلجلان، سانوج، لوز ، جوز …). ــ نغطي هذه المكونات بوضع القرص المتبقي، ثم نضع حبات من الزبيب ورشة فلفل والمنسمات العطرية. ــ في صينية بها ورق الزبدة، ندخله الفرن…

تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك الجزائر العاصمة … الإعلامي والفلكي عبد العزيز قسامة سنة 2025 هي سنة خير وبركات على مواليد سنة 1969، يعم فيها الخير والصحة والمال والأعمال وتمنح فيها فرص جديدة لبداية حياة جديدة. سنة 2025 بطبيعة الحال هي سنة النجاحات والتحديات وكسر العوائق وطمس المطبات ليس فقط على مواليد 1969 وإنما على كل الابراج. فقط، يجب اغتنام الفرص واستخدامها في مسارها الصحيح. أما بالنسبة لمواليد 1969، فهي كما ذكرنا آنفًا، معجزة إلهية منحها الخالق واصطفى بها مواليد 1969 لإعادة بناء أنفسهم والعيش بنجاح وأمن وسلام. نصيحة اعمل بجد وثبات وصدق ومصداقية…