الكاتب: Abdelaziz Kassama

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك بيروت … سيمون عازار المكونات كيك الشوكولاتة وصفة تقليدية من بولندا ــ 1.5 كوب طحين أبيض أو فرينة. ــ 1 كوب زبدة طرية. ــ 1 كوب سكر ناعم. ــ لوحة شوكولاتة سوداء 200 غ. ــ ½ كوب أي نوع من المكسرات المطحونة “لوز أو جوز أو بندق. ــ 4 بيضات. ــ 1 كيس خميرة الحلويات. ــ رشة ملح. الطريقة ــ في وعاء، نضرب الزبدة مع السكر إلى أن نحصل على خليط كريمي خفيف وهش. ــ نضيف بعد ذلك، صفار البيض مع استمرارية عملية ضرب المكونات، ثم نضيف…

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك غالبًا ما نتناول القرنبيط بالمرق الأحمر أو صلصة الطماطم، ولكن من النادر جدًا أن نجد القرنبيط بالمرق الأبيض. فكلا الوصفتين مذاق وطعم لا يقاومان، أنصح بتجربة هذه الوصفة التي طالما كنت مترددًا ورافضًا فكرة القرنبيط بالمرق الأبيض إلى أن جربت الوصفة وأصبحت تلازمني كل أسبوع. الوصفة هنا! قسنطينة … الإعلامي عبد العزيز قسامة وصفة القرنبيط بالمرق الأبيض المكونات بالنسبة للقرنبيط ــ 1 كلغ زهرات القرنبيط مطبوخة سلفًا. ــ 3 بيض. ــ 3 ملاعق كبيرة فرينة. ــ ½ كوب كريمة طازجة. ــ ملح وفلفل أسود. ــ بقدونس مفروم.…

تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك تحتوي الأطعمة المسببة للالتهابات على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع مما يؤدي إلى ارتفاعه بشكا غير منطقي، فهي تحتوي على حمض الأراكيدونيك، وهو حمض دهني محفز للالتهابات، وهي غنية جدًا بأحماض أوميغا 6 الدهنية، وتحتوي على الكازين . وهذه بعض منها: دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين قائمة الأطعمة المؤيدة للالتهابات ـــ الأطعمة المحمضة … اللحوم الحمراء، والحبوب المكررة التي تحتوي على الغلوتين، والأطعمة المصنعة، والمشروبات الغازية، والقهوة، وما إلى ذلك. ـــ الألبان ومشتقاتها … سواء من البقر أو الأغنام أو الماعز، فهي تحتوي على الكازين.…

تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك جميع الاطعمة تحتوي بطبيعة الحال على مواد تساعد على مكافحة الالتهابات. بما في ذلك، الألياف والمواد المضادة للأكسدة وأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية وما إلى ذلك. لنكتشف معًا الخصائص المفيدة لكل من هذه الأطعمة. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين قائمة أفضل الأطعمة المضادة للالتهابات ـــ الكرفس … غني بمادة البولي أسيتيلين. وهي من المواد ذات الخصائص المضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا، فهي، على وجه الخصوص، تقلل من آلام الروماتيزم، وتعزز أيضًا تنظيف الجسم من السموم والقضاء عليها أيضًا. ـــ الثوم والبصل … كلاهما يحتوي على…

تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك مما لا شك فيه، أنَّ العديد من المشاكل الصحية سببها الالتهاب المزمن. بما في ذلك، التهاب المفاصل والربو والحساسية وأمراض القلب والسرطان ومرض الزهايمر وحتى مرض السكري والتي تعتمد جزئيا على نظامنا الغذائي. يسمح لك اعتماد نظام غذائي مضاد للالتهابات بتوفير أقصى قدر من العناصر الغذائية للجسم مع تهدئة الالتهاب. كذلك، يساعد اعتماد نظام غذائي مضاد للالتهابات على حماية جهاز المناعة والحد من خطر الإصابة بأمراض معينة مثل التي ذُكِرت آنفًا. فما هي أفضل الأطعمة التي يجب وضعها على طبقك؟ وعلى العكس من ذلك، هل يجب تجنب بعضها ولماذا؟…

تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك في الشتاء، غالبًا ما تجف بشرة الطفل بسهولة أكبر في مواجهة الاعتداءات الخارجية، وخاصة تلك الناجمة عن البرد. يمكن أن يتحقق هذا من خلال ظهور طبقة خشنة على مستوى الخدين، وشقوق حول الفم وعلى الشفاه، والأخطر من ذلك كله، إذا كانت هنالك حكة وألم شديدين. والمزيد في هذه الورقة! لندن … الدكتورة شاهندة أبو الفضل / طبيبة أطفال من الضروري حماية بشرة الطفل من البرد عن طريق وضع منتج مرطب بعد كل حمام وبشكل منتظم. يتم القيام بذلك على منطقة الوجه وعلى بقية الجسم كذلك. كما يمكن أيضًا تطبيقه…

تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك عندما يهجركِ النوم أو يرخي القلق سدوله عليكِ ليلًا أو ينتابك شعور بالتوتر، هل هروبكِ ووجهتكِ الأولى هما المطبخ وتناول كل/أي شيء؟ خبراء غنوجة يخبرونكِ بكيفية التحكم في دوافعكِ وإعادة توازن رغباتك كي تتجنبين تناول الأطعمة في المساء وآخر الليل. لندن … المعالجة الطبيعية وأخصائية التغذية الدكتورة صوفيا أبو غصن بطبيعة الحال، أثناء النهار، نكون جميعُنا في حالة تنقل ونتحكم في كل ما نفعله. حتى وجبات الغداء الخاصة بنا هي تحت السيطرة المُشددة. بحيث تكون خفيفة ومتوازنة ومثالية للشخصية. بينما عند عودتنا إلى المنزل، تنقلب جميع الموازين. بحيث يخف…

تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك الأمراض المرتبطة بمرض الزهايمر هي جميعها أمراض تنكس عصبي، ناتجة عن تنكس الدماغ. في علم الأعصاب، تعد الأشكال المختلفة من انحطاط الدماغ جزءًا من فئة الخرف. مرض الزهايمر ليس المرض التنكس العصبي الوحيد في الدماغ. ولذلك هنالك عدة أمراض مرتبطة بمرض الزهايمر تختلف أعراضها وتتعدد أسبابها ويجب التمييز بينها حتى يتم اتباع العلاج المناسب لصالح المريض. كندا … جيسي عبد النور بالتعاون مع البروفيسور أندريا توماس طبيب الأمراض العصبية. يعتبر الدماغ مركز التحكم في الجسم. وهو جزء من الجهاز العصبي، مع الحبل الشوكي والبصلة السسائية وشبكة كبيرة من الأعصاب…

تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك يظهر كل مرض من الأمراض التنكسية العصبية المرتبطة بمرض الزهايمر ويتطور بطريقته الخاصة والمختلفة. وتشمل أعراض مرض الزهايمر التدهور المعرفي، ولكن أيضًا الضرر الجسدي. العديد من هذه العلامات شائعة في ظروف عديدة ومختلفة. تصبح الأعراض شديدة بشكل متزايد مع تقدم تدهور وظائف الدماغ. تؤدي هذه الأمراض في النهاية إلى فقدان الاستقلالية. في بعض الأمراض المرتبطة بمرض الزهايمر، يكون التقدم مبهرًا. كندا … جيسي عبد النور بالتعاون مع البروفيسور أندريا توماس طبيب الأمراض العصبية. تشمل الأعراض الأكثر شيوعًا للأمراض التنكسية العصبية (MND) ما يلي: ــ مشاكل في الذاكرة والنسيان. ــ…

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك القاهرة … دُرِّية عماد الدين المكونات أرز محمر بالجمبري والخضار ــ 250 غ أرز. ــ 250 غ جمبري. ــ كوب فلفل أحمر حلو. ــ ½ كوب فلفل أحمر حار. ــ ½ كوب بصل مقطع. ــ 2 فص ثوم مقطع. ــ بازلاء مسلوقة. ــ كوب جزر مقطع. ــ ملح وفلفل أسود وكاري وكركم. ــ ورق الغار.3 ــ سمن أو زيت. الطريقة ــ في قدر، نسلق الجمبري مدة 7 إلى 8 دقائق مع الملح وورق الغار. ــ نرفع الجمبري ونضع مكانه الأرز ونتركه على نار خفيفة إلى أن يستوي.…