الكاتب: Abdelaziz Kassama

القاهرة … سميرة عبد الله من منا لا يعرف الفنانة الكبيرة شادية؟ حينما سألوا الفنانة كاميليا: ” من أجَمل مِنكِ؟ أشارت مباشرة قائلة: “فتاة لطيفة، جميلة، خفيفة، ما زالت في بدايتها، البنوتة الصغنونة دى اللى اسمها شادية”. ورغم أنَّها لم تعمل مع الراحلة شادية، سوى في عملين سنيمائيين فقط وهُما: “صاحبة الملاليم” و”الروح والجسد” عام 1949م لمُنتجهما وبطلهما الفنان الراحل محمد فوزي. لكن الفنانة الراحلة كاميليا لم تُغير رأيها في شادية أبدا! كان هذا هو نفسه رأي الراحلة تحية كاريوكا في الفنانة شادية، فهي التي رشحتها للمُخرج صلاح أبوسِيف في فيلم “شباب امرأة: عام 1956م. وكانت الفنانة شادية في بداياتها…

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! دقيق الأرز هو أحد الأطعمة التي تدخل في تركيب العديد من الأطباق، وخاصة تلك ذات الأصل الآسيوي والعربي على وجه التحديد. إنَّه أساس الطبخ الخالي من الغلوتين. سهل الهضم بشكل خاص، وهو مثير للاهتمام من الناحية الغذائية عندما يتم اختياره بشكل جيد وسليم. معلومات أكثر عن هذا الغذاء الشهير في هذه المقالة. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين يعد دقيق الأرز أقل شهرة من الحبوب التي يصنع منها، ولكنه أصبح يحظى بشعبية متزايدة ببطء في…

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! حليب الشوفان هو بديل نباتي شائع لحليب البقر، حيث يوفر خيارًا صحيًا لأولئك الذين يعانون من حساسية حليب البقر أو عدم تحمل اللاكتوز، أو أولئك الذين يختارون عدم استهلاك المنتجات الحيوانية. في هذه المقالة، سوف نسلط الضوء على هذا الطعام المفيد للصحة العامة مع إبراز جميع خصائصه وفضائله. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين حليب الشوفان هو منتج نباتي بحت. يتم تصنيعه عن طريق نقع رقائق الشوفان في الماء ثم تصفية الخليط لاستخراج السائل. لذلك…

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! حليب الشوفان هو مشروب نباتي مصنوع من بذور الشوفان الشائعة، وهو نبات عشبي ينتمي إلى عائلة النجيلية. لقد تمت زراعة الشوفان منذ آلاف السنين لاستخدامه في الغذاء البشري والحيواني على حدٍّ سواء. الشروحات هنا في هذه الورقة. الجزائر … الإعلامي عبد العزيز قسامة تم اكتشاف حليب الشوفان صدفةً في السويد في تسعينيات القرن العشرين. إذ كانت مجموعة من العلماء تعمل على إنتاج الآيس كريم على أساس الشوفان ولكنها أنتجت منتجًا ثانويًا سمي بحليب الشوفان في تلك العملية.…

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الخطر الرئيسي لحروق الشمس المتكررة هو الإصابة بسرطان الجلد. ترتبط أكثر من 80 % من حالات سرطان الجلد بالتعرض المفرط لأشعة الشمس. فإنَّ التعرض المفرط للجلد قبل سن 15 عامًا يعد عاملاً يؤدي إلى ظهور سرطان الجلد. التفاصيل هنا في هذه الورقة. لندن … الدكتورة جيهان صادق طبيبة الأمراض الجلدية يتم تشخيص أكثر من 100 ألف حالة جديدة من سرطان الجلد كل عام في اليونان. حسب رابطة مكافحة السرطان اليونانية، وشهد الشكل الأكثر عدوانية، وهو سرطان الجلد،…

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! دقيق الأرز من عائلة الأرز، وهو نبات من الفصيلة النجيلية. ينتمي دقيق الأرز إلى عائلة الأطعمة النشوية. الارز لونه أبيض ناصع، ذو نكهة محايدة إلى حد ما. أصله من مصر، تايلاند، الصين، الهند. موسم حصاده يكون طوال العام. كما انَّ لدقيق الأرز عديد الوصفات الشهية التي تتداولها الشعوب من كل بقاع الارض. الجزائر العاصمة … الإعلامي عبد العزيز قسامة تعتبر الصين موطن الأرز، والذي انتشر بعد ذلك تدريجياً في بلدان آسيوية أخرى. وتعتبر الهند أيضًا واحدة من…

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! الاكتئاب، أو الاضطراب الاكتئابي، هو ليس مجرد تغير في المزاج أو لحظة من الاكتئاب. بل إنَّ الحالة المعنوية في أدنى مستوياتها، والإرهاق العام، وكل مهمة يومية في الحياة قد تبدو غير قابلة للتغلب عليها عندما تمر بالاكتئاب. فالقلق الشديد المزمن والمتراكم قد يؤدي إلى أفكار انتحارية وغير مسؤولة، وهذه علامة واضحة تدل على تفاقم الاكتئاب. وهو بالتالي مرض حقيقي يمكن أن تكون له عواقب وخيمة على المستوى الجسدي والعاطفي والمهني وحتى الاجتماعي. تحليلات وشروحات وفيرة في هذه…

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! مما لا شك فيه، أنَّ جميع أنواع البشرة تخشى حروق الشمس. حتى تلك الأكثر المدبوغة. إنَّها نتيجة مؤلمة وغير مرغوب فيها للتعرض المكثف للأشعة فوق البنفسجية. يمكن لهذه الاخيرة الصادرة من الشمس أن تسبب أضرارًا لا رجعة فيها، وفي الحالات الأكثر خطورة، قد تؤدي إلى الوفاة لأنَّها تعزز سرطان الجلد. مزيد من التفاصيل في هذه المقالة. لندن … الدكتورة جيهان صادق طبيبة الأمراض الجلدية ترتبط أكثر من 80 % من حالات سرطان الجلد بالتعرض المفرط لأشعة الشمس.…

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! دقيق الكينوا هو الدقيق البديل المستخدم عادة لدقيق القمح، مثل دقيق الأرز أو دقيق الكستناء، له عيب صحي كبير لأنَّه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) مرتفع. دقيق الكينوا، على عكس هذه الأنواع من الدقيق، يحافظ على البنكرياس، وهو عضو حيوي. مفيد ولع عدة استخدامات في المطبخ. الجزائر … الإعلامي عبد العزيز قسامة في السنوات الأخيرة، زاد استهلاك دقيق الكينوا بشكل كبير، بسبب الاهتمام المتزايد بالأطعمة الخالية من الغلوتين ومصادر البروتين النباتية، فضلاً عن الاعتراف…

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك! لدقيق الشوفان مساحة كبيرة في المطابخ العالمية. فهو طعام غني بالألياف ومُرضي ومصدر للمعادن، كما أنَّ لهذا الدقيق العديد من الفوائد الصحية. مثالي للرياضيين، وله أيضًا فوائد أخرى لا حصر لها خاصة في الأنظمة الغذائية النباتية. وعلى الرغم من أنَّه أقل غنى بالألياف من رقائق الشوفان، إلا أنَّه يتمتع بفوائد غذائية معينة، خاصة بالنسبة للنباتيين وأولئك الذين يستهلكون القليل من اللحوم. دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين يعد دقيق الشوفان مصدرًا جيدًا للحديد والبروتين، وهو…