الحمص يُسبب زيادة الوزن؟ … صح أم خطأ؟
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
مما لا شك فيه، أنَّ الحمص غني بالطاقة. لذلك، كثيرًا ما يُغفل عنه في حميات إنقاص الوزن. إلا أنَّ للحمص فوائد صحية عديدة، بما في ذلك، الشعور بالشبع وتزيد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية المهمة. وهنا تحديدًا، السؤال يطرح نفسه. وهو كيف يُمكنك استخدام الحمص لإنقاص الوزن؟ إجابات شروحات مفصلة في هذه الورقة!
لندن … المعالجة الطبيعية وأخصائية التغذية الدكتورة صوفيا أبو غصن
ينتمي الحمص إلى عائلة الخضار الجافة أو البقوليات كالعدس والفول. غير انَّهُ أكثر أنواع البقوليات كثافةً فيم يتعلق بالطاقة. بحيث نجد لكل 100 غ من البقوليات المتنوعة السعرات الحرارية التالية:
ــ الفول …………………. 83.
ــ الفاصوليا البيضاء …… 112.5.
ــ فاصوليا الفلاغوليت … 112.
ــ العدس الأخضر …….. 127.
ــ البازلاء ……………… 128.
ــ الحمص ……………… 148.
وبالتالي، يُعد الحمص من أكثر أنواع البقوليات احتواءً على السعرات الحرارية، إذ يوفر بروتينًا ودهونًا أكثر من غيره. كذلك، يُعد الحمص أكثر كثافةً في الطاقة من البطاطا، ولكنه يُعادل تقريبًا المعكرونة أو الأرز.
ــ تحتوي كل 100 غ من البطاطا المطبوخة على حوالي 93.5 سعرة حرارية.
ــ تحتوي 100 غ من معكرونة السباغيتي على 125 سعرة حرارية.
ــ تحتوي 100 غ من الأرز الأبيض 144 سعرة حرارية.
ــ تحتوي 100 غ من الأرز البني 157 سعرة حرارية. هو الأقرب إلى الحمص.
كيف يمكن للحمص أن ينقص الوزن؟
من الغباء استبعاد الحمص من حميات إنقاص الوزن. فهو لا يُسبب زيادة في الوزن. لذلك يُمكن إضافته دون قلق، فهو يُساعد الجسم على أداء وظائفه بشكل أفضل ولا يُعزز تخزين الدهون. كما يمكن تناوله يوميًا، كبديل عن الأطعمة النشوية. فالكمية الموصي بها هي ما بين 40 و50 غ من الحمص النيء، أو 4 إلى 5 ملاعق كبيرة من الحمص المطبوخ. أما بالنسبة للطهي، فيُفضل سلقه أو طهيه على البخار.
غير انَّ تناول الحمص في المساء يُسبب الانتفاخ والغازات وعدم الشعور بالراحة خلال النوم. لذا يُفضل تناوله على الغداء بدلًا من العشاء. كما يمكن أيضًا نقعه لمدة 12 ساعة قبل طهيه في الماء مع إضافة بيكربونات الصوديوم، لطرد غازاته ولتسهيل هضمه.
مع أن الحمص ليس ممنوعًا في حمية إنقاص الوزن، إلا أنَّه يجب الحد من استهلاكه في بعض الحالات مثل:
ــ متلازمة القولون العصبي.
ــ داء كرون.
ــ داء الأمعاء الالتهابي.
ــ التهاب القولون التقرحي …
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعةً ودعي رغباتك تنطلق!
