الورد الدمشقي … الأصل عربي والتاريخ غربي
بيروت … الدكتورة ناتالي صقر خبيرة في علم الأحياء، وأخصائية في الروائح والزيوت النباتية، ومعالجة طبيعية
الاسم الشائع هو الورد الدمشقي، باللاتينية Rosa damascena، من العائلة النباتية الوردية، والجزء المقطر هي الزهرة أو الوردة. أصله من آسيا الوسطى، الصين، بلغاريا، تركيا الشام وبلدان البحر الأبيض المتوسط.
ذكر في كتب الطب العربية القديمة التي ترجمت إلى اللاتينية، أنَّ أول زيت عطري تم إنتاجه على يد الفيلسوف والطبيب العربي ابن سينا منذ حوالي القرن الحادي عشر الميلادي، وأنَّه كان زيت الورد الدمشقي العطري.
واليوم، يعتبر الورد الدمشقي من أكثر الأنواع استخدامًا لإنتاج الزيت الضروري لصناعة العطور ومستحضرات التجميل. تزدهر زراعته في بلغاريا، في منطقة كازانليك، حيث بدأت في القرن السابع عشر تحت حكم الإمبراطورية العثمانية. تمتد إلى مسافة بعيدة عند سفح البلقان حقول وتلال واسعة مخصصة بالكامل لزراعة الورد الدمشقي. حتى أنَّ الناس يتحدثون عن “وادي الورود” لوصف هذا الموقع الحلمي والمدهش.
فغالبًا ما يتم الاستشهاد بزيت الورد الدمشقي العطري بسبب إنتاجيته المنخفضة لكل هكتار. إنَّه زيت عطري باهظ الثمن بيئيًا. ورغم كل ذلك، ولحسن الحظ أيضًا، من الممكن جدًا العثور على خصائصه في الزيوت التي لها غلة أكثر كفاءة لكل هكتار. وبالتالي، تأثير بيئي أقل! حتى أنَّ رائحته يمكن العثور عليها في زيت إبرة الراعي الوردي البربوني العطري. أنا شخصيًا، لا أنصح باستخدامه اليوم رغم أنَّه زيت عطري جميل جداً ذو رائحة طيبة وتحمل جيد جداً للبشرة. إنَّهُ مدهش، بل معجزة طبيعية!
يكون لون زيت الورد الدمشقي العطري أصفر فاتح جدًا إلى برتقالي، وله رائحة زهرية ومثل الفواكه ووردية وحامضة. ولكنن تحت 12 درجة مئوية، يتصلب. كذلك، يجب أن يتمتع زيت الورد الدمشقي العطري الجيد بالخصائص الفيزيائية المعترف بها دوليًا. ومن المرجح أن يتغير التركيب الكيميائي الحيوي لهذا الزيت العطري اعتمادًا على ظروف الإنتاج والتخزين وجودة الزيت. ومع ذلك، من الممكن جدًا الاعتماد على هذا التركيب لتقييم جودة الزيت:
ــ مونوتربينول … من 60 إلى 80 %، والمتكون من سيترونيلول، جيرانيول، نيرول.
ــ إسترات … من 3 إلى 5 %،والمتكون من أسيتات جيرانيل،
ــ الفينولات والإيثرات والأكاسيد.
تحذير … هذه النشرة لا تحل محل المشورة الصيدلانية أو الطبية. في حال الشك أو الحاجة، فمن المستحسن دائمًا استشارة الطبيب. لا يمكن للزيوت العطرية أن تحل محل العلاج الطبي دون استشارة طبية أو صيدلانية مسبقة. لا يمكن تحميل المؤلفين ومجلة غنوجة المسؤولية عن العواقب الناجمة عن الاستخدام غير المناسب أو غير المناسب للمعلومات المذكورة في هذه النشرة العطرية.
