دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين
ينتمي نبات البروكلي إلى عائلات القرنبيط والزهرة وغيرها، والتي تتميّز بالفوائد الغذائية العديدة، ويشير أخصائيو التغذية والأطباء بشكلٍ عام، إلى ضرورة إضافة هذا النوع من الأغذية إلى النظام الغذائي اليومي للحامل، فما هي فوائد البروكلي للحامل؟ وهل هناك أضرار؟
البروكلي غنيّ جداً بالفولات أو الفوليك أسيد، وهو مركب ضروري جداً في الوقاية من التشوهات الخلقية، التي من الممكن أن تتطوّر عند الجنين أثناء الحمل، البروكلي يحوي مستوىً عالياً من الألياف، والتي تُحسِّن من الحالة المعوية لدى الحامل، ما ينعكس إيجاباً على صحتها والجنين، والذي يُعتبَر من أهم فوائد البروكلي للحامل.
تضمين البروكلي في النظام الغذائي أثناء الحمل يعد آمناً للغاية، حيث أن تنوع الفيتامينات والمعادن فيه، يجعله غذاءً مثالياً ليس فقط لتحسين صحة الحامل الجسدية، بل يوفر أيضاً دفعة جيدة لنمو الجنين وراحتها النفسية والعقلية.
التغيرات الهرمونية والأيضية التي تعاني منها المرأة خلال فترة الحمل، تؤدي دوراً في تغير حركة الأمعاء، ما يعني الإصابة بالإمساك، وتناول البروكلي يساعد في خفض خطر الإصابة بالإمساك، كما يحتوي البروكلي على ألياف غذائية قابلة للذوبان وأخرى غير قابلة للذوبان، ما يساعد على الاحتفاظ بالمياه، والعمل على تنظيم حركة الأمعاء، وبالتالي حماية المرأة الحامل من الإصابة بالإمساك.
من المشاكل الشائعة عند الحوامل هي الإصابة بفقر الدم، والبروكلي غنيّ بالحديد وحمض الفوليك، وهي معادن مهمة وضرورية في السيطرة على فقر الدم، تصاب بعض النساء الحوامل بمشكلة سكري الحمل، وذلك عندما لا يكون الجسم قادراً على إنتاج ما يكفي من الأنسولين. ومن أهم فوائد تناول البروكلي للحامل، أنه قد يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم داخل جسم الحامل.
من المعروف أن المناعة تتأثر أثناء فترة الحمل وتنخفض، وهذا يعني أنه من المهم التركيز على الأطعمة التي تعزز عمل الجهاز المناعي، ويحتوي البروكلي على مادة البيتا كاروتين والسيلينيوم، وهي مواد تعمل على تعزيز وتقوية عمل الجهاز المناعي للمرأة الحامل.
كما يحتوي البروكلي أيضا على الكالسيوم، المغنيسيوم، الفسفور والزنك، وهي معادن مهمة لتقوية صحة العظام وخاصة خلال فترة الحمل.
تناول البروكلي يعمل على حماية البشرة وتعزيز صحتها، ودعم صحة العينين، وذلك بسبب احتوائه على مركبات نباتية، مثل مادة البيتا كاروتين وفيتامينA. يحتوي البروكلي على فيتامين C الذي يؤدي دوراً حيوياً في الوقاية من الحساسية، وكذلك تخفيف بعض الأعراض، مثل انسداد الأنف والعطس، كما يساعد البروكلي في النمو العصبي للجنين، واستمرار لياقة الأم طيلة فترة خملها.
هل يُمكن أن يضرّ البروكلي الحامل؟
بشكل عام، يعد تناول البروكلي خلال فترة الحمل آمناً، وخاصة في حال تم تناوله باعتدال، ولكن من الممكن أن تعاني بعض النساء من حساسية جلدية وطفح، نتيجة لمس البروكلي، كذلك يسبب البروكلي تراكم الغازات في الأمعاء، الانتفاخ أو ألم البطن، يتداخل البروكلي مع بعض الأدوية المُضادة للتجلّط فيُثبّط مفعولها، نظراً لغناه بفيتامين K، الإضرار بالغدة الدرقيّة في حال المُعاناة من أيّ خللٍ فيها، خصوصاً عند الإسراف في تناول البروكلي.
هل يمكن للحامل تناول البروكلي قبل النوم؟
الخضر الصليبية مثل البروكلي والقرنبيط مليئة بالمواد الكيميائية النباتية والفيتامينات والمعادن، بما في ذلك مادة التربتوفان. هي أحد الأحماض الأمينية، التي تحفز النوم كما تساعد الجسم على إنتاج السيروتونين، الذي ينظم النوم.
يُفضل خبراء التغذية، تناول الأطعمة التي تحتوي على البروكلي مثل خبز البروكلي أو البروكلي المسلوق قبل النوم بساعات قليلة، لا يوصى خبراء التغذية بتناول البروكلي قبل النوم مباشرًة، لأنه يتضمن الألياف غير القابلة للذوبان، هي من النوع بطيء الهضم، ما يؤدي إلى الإصابة بانتفاخ البطن والغازات واضطرابات على مستوى الجهاز الهضمي.
