الكاتب: Abdelaziz Kassama

بيروت … جزيل حداد تغني بصوتها الحنون للحب وللصباحات الرائقة وللطيور المزقزقة، غنَّت أيضا للهجر والخيانات والدموع والأمسيات الممطرة والشتاء القاسي والليلي الطويلة، لم تكن حياة الفنانة اللبنانية فيروز مشرقة كأغانيها، حيث واجهت صعوبات عديدة طوال مشوارها نجحت في التغلب عليها، ولكن الأزمات الأكبر كانت المتعلقة بالعائلة، ما بين مرض ابنها ووفاة ابنتها وقطيعة طويلة مع نجلها زياد وأزمات مع شقيق زوجها، ظهرت الأحزان قوية في عيني سفيرة القلوب. فيروز فاجعة قد تكون هي الأقوى واجهتها فيروز، عندما تلقت خبر وفاة ابنتها الشابة ليال والتي لم تتجاوز الـ 29 عاما، في 1988م، والتي رحلت بسبب انفجار في المخ، وهو نفس…

فنانة لا تزل أعمالها محفورة في الذاكرة الإنسانية القاهرة … سميرة عبد الله هي ليليان زكي مراد موردخاي أو ليلى مراد فيما بعد. ولدت في 17 فبراير/شباط سنة 1918م، بعروس المتوسط الإسكندرية. لأسرة يهودية الأصل وكان والدها هو المغني والملحن إبراهيم زكي موردخاي أو زكي مراد. الذي قام بأداء أوبريت العشرة الطيبة الذي لحنه الموسيقار سيد درويش، وأمها السيدة جميلة سالومون يهودية من أصل بولندي. سافر والدها ليبحث عن عمل بالخارج وانقطعت أخباره لسنوات، اضطرت فيها للدراسة بالقسم المجاني برهبانية نوتردام ديزابوتر بالزيتون، وتعرضت اسرتها للطرد من المنزل بعد نفاذ أموالهم وعانوا الويلات المتوالية، إلى أن تخرجت بعد ذلك ليليان…

القاهرة … سميرة عبد الله في ستينيات القرن الماضي، خرج الفنان محمد رشدي بتصريح غريب أكد فيه أنه مستقبل «الغناء في مصر لأن صوته قوي صافي بلا شوائب. ولم يُخفِ رشدي انتقاداته حين قال: “هم أشباه المطربين يغنون للحب الذي يحركه الذل حيث يجلس العاشق في صالون بيته وينتظر حضور حبيبته بعد أن وسط غيره ليشرح لحبيبته عشقه وغرامه وإذا تأخرت عليه في الحضور أرسل إليها مئات الخطابات التي كتبها بدموع عينيه. أما أنا فعاشق من نوع جديد عاشق أركب حصاني وفي يدي سيفي وانطلق مع الحصان بأقصى سرعة باحثا عن حبيبتي.” حسب ما نشرته أخبار اليوم في السابع من…

القاهرة … سميرة عبد الله بدأت وقائع المعركة في أول أكتوبر عام 1960، أي بعد 5 أشهر من عرض فيلم “وداعاً يا حب”، وشنّ الموجي حملة شعواء على العديد من نجوم الطرب في حوار بمجلة الكواكب المصرية. وكان أول من هاجمهم محرم فؤاد وقد وصفه بأنه تلميذ عاق، وكان الفيلم قد حقق نجاحاً كبيراً بفضل الأداء والأغاني، ولكن الموجي سحب منه أغنية “يا حبيبي قولي” بحجة أن محرم لم يؤدِها كما كان يتمنى، وسيسحب أيضاً أغنية “حتى يوم العيد”، وأنه سيترك له فقط أغنيتي “رمش عينه”، و”الحلوة داير شباكها”، وقد سبق أن غناهما في فيلم “حسن ونعيمة”. بطولة سعاد حسني.…

أغنية تأرجحت بين عبد الوهاب وفريد الأطرش القاهرة … سميرة عبد الله عُرف أمير الموسيقى فريد الأطرش بكرمه الزائد وحبه لفعل الخير، وإقامته للحفلات والسهرات في منزله، وربما كان ذلك الكرم الحاتمي سببا في عثوره على قصيدة أصبحت من أروع أغانيه، ولم تكن كذلك فقط، بل استمد منها فريد فيلما يعد أيضا من روائع أفلامه. نشرت قصيدة “عدت يا يوم مولدي” للكاتب والشاعر الكبير كامل الشناوي في عام 1948م، وفور نشرها أعجب بها الموسيقار محمد عبد الوهاب واستأذن كامل الشناوي في تلحينها، وفي كل مرة يضع عبد الوهاب لحنا جميلا للقصيدة يعود ويأخذ اللحن ليضعه لأغنية أخرى. وأخيرا اعتذر لكامل…

الجزائر … الأستاذة الدكتورة إلهام قسامة الحديد ضروري للجسم، فهو يضمن نقل الأكسجين في الدم وتكوين خلايا الدم الحمراء. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، فإن 25% من سكان العالم يفتقرون إلى الحديد. يسمى نقص الحديد فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. للحماية منه، نقترح أشهر الأطعمة الغنية به. ما هي احتياجاتنا اليومية من الحديد؟ لا بُدّ من معرفة احتياجاتكِ اليومية وفقًا لنوعكِ وعمركِ، لأن احتياجات الحديد تختلف مع اختلاف تطوراتكِ الجسدية وحتى النفسية في مشوار الحياة ككل! الحديد ـمن 0 إلى 6 أشهر … 0.27 ملغ. ـ من 7 إلى 12 شهرًا …. 11 ملغ. ـ من 1 إلى 3 سنوات…

 أين تجدين اليود الطبيعي؟ الجزائر … الأستاذة الدكتورة إلهام قسامة اليود عنصر ضروري لصحتكِ، وهو موجود في الأطعمة بكميات صغيرة. بعض الأطعمة تقدم أفضل من غيرها. كالأملاح، الطحالب، المحار، القشريات، الأسماك واللحوم. من المؤكد أن اليود عنصر ضئيل يشارك في إنتاج هرمونات الغدة الدرقية. من ناحية أخرى، فإن دور اليود في النمو الدماغي للجنين خلال الأشهر الأولى من الحمل أمر بالغ الأهمية. اليود ضروري للجسم ولكن بطريقة متوازنة. فالإفراط في تناول اليود بانتظام يمكن أن يؤدي إلى اختلال وظيفي في الغدة الدرقية ولكن أيضًا بعض الآثار غير المرغوب فيها، لا سيما على مستوى القلب أو الكلى. وعلى العكس من ذلك،…

خصوصيات المعادن وفضائلها الجزائر … الأستاذة الدكتورة إلهام قسامة مما لا شك فيه، أن المعادن تؤدي دورًا بيولوجيًا في الجسم، وبالتالي فهي تمثل رابطًا أساسيًا في الأداء السليم والحالة الصحية المتوازنة لجسمنا. يقال إن بعضها ضروري، لذا فإن الجسم لديه حاجة حيوية لها والبعض الآخر مفيد. ما هي الأطعمة الغنية بالمعادن والعناصر النزرة؟ تمامًا مثل الفيتامينات، من غير المجدي حساب كمية المعادن والعناصر النزرة التي يتم امتصاصها في يوم واحد. يجب أن يلبي النظام الغذائي المتوازن والمتنوع من المنتجات المحلية والفواكه والخضر العضوية الموسمية الاحتياجات اليومية للمغذيات الدقيقة الأساسية. قائمة وتصنيف المعادن! المعادن يتم تصنيف المعادن إلى فئات مختلفة اعتمادًا…

خصوصيات فيتامين K2وفضائله قسنطينة … الدكتورة الصيدلانية سليمة قسامة Vitamine K يُعدُ فيتامين K من بين الفيتامينات القابلة للذوبان.يوجد في شكلين رئيسيين مختلفين: فيتامين 1K وفيتامين 2K. ويؤدي دورًا رئيسيًا في تخثر الدم. يساهم شكل K1 في عملية التخثر، بينما يساهم فيتامين K2، والمسمى أيضًا ميناكينون، بشكل أساسي في تكلس الأنسجة الرخوة. إن البكتيريا والميكروبات المعوية قادرة على تصنيع فيتامين K2 بيولوجيًا. من الممكن أيضًا تناول هذا الفيتامين من خلال الطعام. يوجد بشكل رئيسي في الأطعمة التي خضعت للتخمير. ما هو دور فيتامين K2؟ يتم إنشاء فيتامين K2 بواسطة البكتيريا، وهو نتيجة التخمير. لذلك فإن هذا الفيتامين نادر جدًا في…

خصوصيات فيتامين E وفضائله قسنطينة … الدكتورة الصيدلانية سليمة قسامة يُعد فيتامين E من بين الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، والأكثر شيوعًا هو آلفا توكوفيرول أو alpha-tocopherol، الذي يساهم في حماية الخلايا من الجذور الحرة بتأثير المضاد للأكسدة. يُساهم فيتامين E في الوقاية من أمراض القلب والشرايين وبعض السرطانات والأمراض المرتبطة بالعمر، مثل هشاشة العظام وإعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD) أو مرض الزهايمر والباركينسون وأمراض الشيخوخة. تستخدم مشتقات فيتامين E كمواد حافظة للأغذية تحت الأسماء المعروفة عالميا: E306 ـ 307E ـ 308E ـ 309E. أين نجد فيتامين E؟ فيتامين E ــ الخضر ذات الأوراق الخضراء الداكنة… الملفوف،…