الكاتب: Abdelaziz Kassama

قومي بزيادة دفئك في مواسم البرد برلين … فيوليت كرم في داخل بيوت الناس حكايات أخرى مختلفة لا تنتهي، تروي قصة الركون إلى الراحة والدفء، كل سيدة بطريقتها الخاصة ومفرداتها الشخصية، تنسابُ ذكريات الجدة، تحكي القصص والأساطير الآتية من الزمن البعيد، وقصص البطولات العجيبة والبلاد التي لا يضاهي جمالها وخيراتها شيء، برغم صعوبة العيش وقلة وسائل الرفاهية التي لا تشبه أيامنا هذه، إلا أنها مليئة بالحب والدفء والمشاعر الصادقة، زمان لا توجد فيه التكنولوجيات المتطورة، ولا أجهزة ذكية تغيِّب الناس عن الواقع من حولهم، أيام حقًا جميلة يتمنى كل شخص منا لو يجرب فقط يوماً منها. فهنالك عديد النصائح المتمحورة…

لندن … ريبيكا مارون خوري كثيران من لا يلتفتن إلى طبق الحساء على مائدة الطعام من الأساس. وبعضهن يُفضلن أن يبدأن وجبتهن بتناول الحساء، كمقبلة ساخنة وفاتحة للشهية في هذا البرد القارص. فالأمر لا يجب أن يُترك للطباع الشخصية والتفضيل من عدمه، لأنه وبكل بساطة. للحساء أهميته الغذائية. يقوم بها للجسم الذي كان ممتنعاً عن الطعام والشراب طوال ساعات طويلة من يوم عصيب. حساء الفطر والكوسة طبق الحساء على العشاء يجب أن يكون من أنواع الطعام الرئيسية المُقدمة على المائدة، فهو حلو الطعم وسهل الهضم، ومن تقاليد الأكل السليم الصحي. فيجب أن تبدئي أنتِ سيدتي وعائلتك الأكل بطبق الحساء. فهذا…

باريس … رندا سالم تعد البطاطا الحلوة من الأغذية السوبر قوة. فهي وجبة غذائية مناسبة لتحديد الوزن المناسب والمطلوب، تنشيط الغدة الدرقية، وهي ذات مؤشر منخفض السكر قليلة السعرات الحرارية غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، فهي غنية بالكاروتينات والحديد والنحاس وحمض الفوليك والمنجنيز. البطاطا الحلوة وفوائدها العلاجية ــ تحمي من النوبات القلبية والأنواع الأخرى من الأمراض التنكسية. ــ تساعد على درء فيروسات البرد والانفلونزا. ــ تساعد في تكوين العظام والأسنان. ــ تحسين عملية الهضم. ــ تشكيل خلايا الدم. ــ تسريع التئام الجروح. ــ تساعد الخلايا في إنتاج الكولاجين الذي يساعد بدوره في الحفاظ على مرونة الجلد ونضارة البشرة. ــ تساعد في حماية…

جامعة قسنطينة … الطبيبة المختصة الأستاذة زكية قسامة من البديهي أن السيلينيوم غير معروف لدى معظم السيدات، هو عنصر نادر ضروري لسير عمل الجسم بشكل صحي وصحيح. كون هذا الأخير لا ينتج هكذا عنصر غذائي مهم، لذا يجب البحث عنه في نظام غذائي منظم منتظم وشديد الدقة. من أهم وظائف السيلينيوم الأولى تتجسد في كونه مضادًا للأكسدة، إذ يعمل على وجه الخصوص على محاربة الشيخوخة المبكرة للخلايا والأمراض الناجمة عنها. ولأجل ذلك، قامت مجلة غنوجة وخبرائها بتزويدك فيما يلي بأهم الأطعمة الخمسة التي تحتوي على السيلينيوم أكثر من غيرها. 1 ـ الفطر … غني جدا بالسيلينيوم والزنك، هذا الطعام فائق…

لندن … ريبيكا مارون أعلنت صحيفة “الميرور” البريطانية أن البرفيسور البريطاني، جلين جيفري، من معهد “يو سي إل” لطب العيون، تمكن من ابتكار جهاز يستطيع تحسين صحة العين خلال 3 دقائق فقط. الجهاز المبتكر هذا يعالج مشاكل الشبكية للأشخاص فوق الأربعين. إذ يقوم بإعادة تشغيل الشبكية المسنة عن طريق دفعات قصيرة من الضوء الأحمر طويل الموجة. جهاز لتحسين البصر في 3 دقائق وأضاف بأن الدراسات والأبحاث التي يقوم بها في معهد يو سي إل تظهر أنه من الممكن تحسين الرؤية بشكل كبير لدى المسنين، وذلك باستخدام تعريضات بسيطة وجيزة لأطوال موجات الضوء التي تعيد شحن نظام الطاقة، الذي انخفض في خلايا…

برلين … فيوليت إيتيان كرم بفضل العدسات اللاصقة والنظارات، من الممكن تصحيح ضعف الرؤية لديكِ. وللحفاظ على نظرك سليمًا معافيًا، يجب اتباع النظام الغذائي السليم المسطر والمدروس، كالذي توافيكِ به غنوجة من خلال ما يلي: ـ صفار البيض … يزداد خطر الإصابة بالضمور البقعي، مع تقدم السن. وبحسب دراسات أمريكية، فإن صفار البيض سيمنع هذه الظاهرة. حيث يحتوي على اثنين من مضادات الأكسدة القوية، اللوتين والزياكسانثين. سيكون لهما تأثير وقائي على شبكية العين وستقوم هذان المضادان للأكسدة بتصفية الضوء الأزرق على وجه الخصوص. ـ الأفوكادو … غني أيضًا باللوتين. لذلك سيساعد على محاربة بعض أمراض العيون ويسمح لكِ بالحفاظ على…

برلين … فيوليت إتيان كرم للحفاظ على صحة أسنانك، من المهم جدا، اتباع عادات صحية جيدة للأسنان منذ سن مبكرة. للحفاظ على صحة وسلامة أسنانكِ، وغن لم يكن ذلك، فإليك بهذه النصائح: كيفية الاعتناء بالاسنان ـ تنظيف الأسنان البيتي … نظفي أسنانكِ مرتين في اليوم بفرشاة أسنان ناعمة. إذ يعتبر تنظيف الأسنان بالفرشاة مرتين يوميًا وتنظيف الفراغات بين الأسنان باستخدام خيط تنظيف الأسنان أو فرشاة الأسنان أمرًا ضروريًا للحفاظ على صحة الأسنان واللثة معًا. ـ استخدم فرشاة أسنان ناعمة … إن استخدام فرشاة أسنان ناعمة الشعيرات للحفاظ على صحة اللثة والأسنان وسلامتهما. قومي بتغييره كل 3 أشهر على الاكثر. ـ…

القاهرة … سميرة عبد الله كان كل النقاد يقولون إن عبد الحليم حافظ لا يستطيع أن يغني الاغاني الطويلة مثل ام كلثوم وفريد الأطرش. أقاويل مغرضة دبت القلق في كيان العندليب الأسمر. فقرر ملك الموسيقي بليغ حمدي أن يخوض هو وصديقه عبد الحليم هذا المجال ولكن تدريجيا، علما أن بليغ سبق وأن لحن لأم كلثوم اغنية طويلة بعنوان “حب إيه”. فقررا اولا البدء بأغنية متوسطة الزمن بمعني لا قصيرة ولا طويلة. لمعرفة هل ستنجح وكيف سيتقبلها الجمهور. فكانت أغنية “زي الهوي” عام 1970م، لحنت في مقام النهاوند مع حضور لعزف عمر خورشيد على القيتارا والأورغ عزف مختار السيد والكمان عزف…

القاهرة … سميرة عبد الله هي المواطنة المصرية البسيطة السيدة فوقية محمود احمد ندا، حفيدة المقرئ الشيخ احمد ندا. والتي أصبحت فيما بعد الفنانة شريفة فاضل، المطربة والممثلة المصرية. ولدت شريفة فاضل بالقاهرة في 15 سبتمبر/أيلول 1929م. تدربت على أيدي رواد وأساتذة الإنشاد الديني والموسيقي، لتلحق بعد ذلك بمعهد الفنون المسرحية بالقاهرة. اكتشف موهبتها في التمثيل عمر جميعي وتزوجت من المخرج السيد بدير. استشهد ابنها سيد السيد بدير في حرب أكتوبر سنة 1973م. ثم دُعِمت وأسست كازينو الليل بشارع الهرم. وعقب انفصال والديها، انتقلت لتعيش وأخوتها مع زوج والدتها إبراهيم باشا الفلكي، أحد أثرياء مصر، وغنت أمام الملك فاروق الذي…

القاهرة … سميرة عبد الله كان أحد أيام سنة النكسة 1967م، التقى فيها الفنان رشدي أباظة بالفنانة صباح في لبنان، فتحدته بأنه لا يستطيع الزواج منها، خوفًا من سامية جمال، التي كان متزوجًا منها في ذلك الوقت، وقبل التحدي. وبعصبية، تحولت الدعابة إلى حقيقة، وصباح ما صدقت! التحدي إلى أمر واقع، حين اصطحب رشدي أباظة صباح إلى المأذون في اليوم التالي، ليثبت لها أنه لا يخاف من أحد، وبالفعل … تزوجا. تزوجت من رشدي أباظة وانفصلا بعد أسبوعين الشحرورة توضح الشحرورة بأن أباظة كان هدف كل النساء وحلمهن، وفريستهن، ومحورهن ومعشوقهن، فدخلت على الخط وفازت بحبه، ولقد تركت رشدي، لأنه…