الكاتب: Abdelaziz Kassama

لندن … ريبيكا مارون مما لا شك فيه أن الخضر المسلوقة مفيدة للصحة، لأنها لا تساعد في زيادة الوزن والتحكم في صحته ورشاقته على حد سواء. فتناول الخضر المسلوقة هو الخيار الأول والأخير الذي قد تفضلينه خاصة في حال وجود ذلك الكم الهائل من الأطعمة المقلية والحارة على طبقك وبشكل يومي. ومع ذلك، فإن استهلاك الخضر المسلوقة مرة واحدة على الأقل يوميًا يمنحك فوائد عديدة ويدر نفعًا غير عادي على صحتك. كيفية سلق الخضر بطريقة صحيحة وصحية ــ من الأحسن الانتباه جيدًا أثناء عملية سلق الخضر، حيث يجب اختيار الخضر الطازجة والسليمة. وذلك لأجل ألا تحتوي على الجراثيم والفطريات وتتسبب…

باريس … راندا سالم هنالك بعض أنواع الخضر الهامة والمفيدة التي تحتوي على القليل من السعرات الحرارية، ما يؤثر إيجابًا على الجسم وتساعده في الحفاظ على شكل مفعم بالحيوية والجمال والرشاقة. 1 ـــ الملفوف … وهو من أفضل الخضر التي يمكنها تقليل الوزن. حيث أن الملفوف منخفض السعرات الحرارية، بحيث نجد أن لكل كوب من الملفوف الأبيض المفروم تقابله حوالي 22 سعر حراري فقط إضافة إلى هذا الأمر فهو يحتوي على قدر عالٍ من العناصر الغذائية المختلفة والتي تساعد على توفير الكثير من العناصر الغذائية مثل الألياف الغذائية وفيتامين K وفيتامين C والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والريبوفلافين والفولات والمنجنيز والكالسيوم. 2…

برلين … فيوليت كرم تعتبر الخضر المسلوقة من أهم الأطعمة الغذائية التي يجب تناولها باستمرار وانتظام، وهذا لأجل حماية الجسم من عديد الأمراض التي قد تصادفه وتتعبه. كما تعتبر أيضًا من أسهل الأطعمة التي تعمل على تعزيز مناعة الجسم، وتقلل من الدهون الموجودة به، ويعود هذا الأمر إلى الكثير من الفوائد التي تُعطيها للجسم. فوائد الخضر المسلوقة الصحية والعلاجية يوجد عدد كبير من الخضر ولكل نوع منها فائدة خاصة به، ويحتفظ بمجموعة كبيرة من العناصر المهمة التي تساعد في بناء الجسم وتقويته: ــ الخضر المسلوقة تُساعد المعدة على عملية الهضم، وتقوم بالتخلص من الدهون الزائدة في الجسم، وتساعد في طرد…

برلين … فيوليت كرم الخضر عبارة عن الأجزاء الصّالحة للأكل في النباتات، على غرار الجذور، الأوراق، السيقان، الأزهار والبذور، ويمكن أن يتم تناولها طازجةً أو محضّرة بالعديد من الطّرق. تمت زراعتها والاعتناء بها في مختلف الحضارات، كما انتشرت واشتهرت لأهميّتها الغذائيّة وانخفاض محتواها من السّعرات الحراريّة وارتفاع محتواها بالماء حيث تصل نسبة الماء فيها أكثر من 75 %، وتعد مصدرًا غنيًّا بالمغذيات الضروريّة للجسم، يتم تصنيفها تبعًا لجزء النبات المتناول، منها: ــ الخضر الجذريّة … كالجزر واللفت. ــ الخضر الجذعيّة … كالهليون. ــ الخضر الورقيّة …. كالخس والسبانخ. ــ الخضر الصليبية … كالبروكلي. ــ الخضر البقوليّة …. كالفاصولياء والبازلاء. فوائد الخضر…

لندن … ريبيكا مارون يعرف عن الخضر المسلوقة أنها من أهم الأطعمة الغذائية التي تحتوي على حمية غذائية خاصة ومهمة، وذلك للأشخاص الذين يريدون التخلص من بعض المتاعب الصحية أو من الوزن الزائد والحصول على شكل طبيعي ومثالي. من أعظم فوائد الخضر الصحي والعلاجية نجد ما يأتي: 1 ــ الخضر المسلوقة والحمية ـ الخضر المسلوقة يعتبر من أشهى الوجبات الصحية واللذيذة التي لا يوجد بها سعرات حرارية عالية. ـ الخضر المسلوقة تقوم بالتخلص من المياه الموجودة داخل الجسم، وهذا للقضاء على الوزن الزائد. لذا يعمل أطباء التخسيس على إعطائها للأشخاص الذين يريدون القيام بحمية غذائية. ـ تناول الخضر المسلوقة من العادات…

القاهرة … سميرة عبد الله

قسنطينة … الفنان حاتم قندوزي لم تكن تعجبني إطلاقا ولم تكن نوعي المفضل من النساء. ولأنها طيبة، نقية وصادقة قررت أن أبقيها في زمرة الأصدقاء المقربين على أي حال، فأنا لا أريد خسارتها. فأنا أقر وأعترف بأنها لم تجذبني لتواضع ملامحها فلم تكن جميلة لكنها رقيقة ناعمة أحاسيسها مرهفة. لكنها لم تكن جميلة! كنت أنظر لوجهها بحسرة وأقول بداخلي: “يا الله! لو أنها أكثر جمالا” كنت حريصا جدا على وضوحي في كل حديث كان يدور بيننا وأقنع ذاتي مرارًا وتكرارًا أننا أصدقاء ومقربين وفقط”. لم تبد هي أي إشارة رفض لمسار علاقتنا أو حتى تحديد هويتها، فلم تكن تهتم. لنكون…

قسنطينة … الفنان حاتم قندوزي بعد سنوات من الطلاق وفي منتصف الليل، يرن هاتفي فإذا بالمتصل مجهول، فتحت الخط وقلت مترددا: ” ألو”. رد صوت امرأة خافت: ألو …كيف حالك؟ بخير الحمد لله، من معي؟ فأغلقت الخط في وجهي. لم أكترث لما حدث وواصلت نومي. في الغد وفي التوقيت ذاته. اتصل الرقم المجهول فتحت وقلت ألو، فإذا المرأة نفسها تقول: ” ألو …كيف حالك؟” بخير …لكن من أنتِ؟ أغلقت الخط في وجهي مجددًا، شعرت بالغضب، ثم واصلت تنقيح كتاب حكاياتي مع جورج تحت ضوء المصباح الخجول. في المرة الثالثة وفي نفس التوقيت اتصل الرقم المجهول. فتحت الخط وقلت: ” من…

القاهرة … سميرة عبد الله كبرنا لدرجة اننا لم نعد نبحث عن أصدقاء جدد. كبرنا لدرجة اننا لم نعد نبحث عن أحباء جدد أو حتى على أشخاص يحبوننا ونحبهم. كبرنا لدرجة اننا لم نعد نرتدي ملابسًا جديدة بل نرتدي الملابس ذاتها لأسبوع وأحيانًا لأكثر من أسبوعين متتالين دون أن نشعر بحرج أو ملل. كبرنا لدرجة اننا أصبحنا نخاف على أهلنا بدلا من الخوف منهم ومن أبنائنا بدلًا من الخوف عليهم. توقفنا عن المجادلة، ابتعدنا عن المحاولة وغرقنا في مستنقعات همومنا. حتى وإن كنا محقين وعلى صواب. أصبحنا نترك الأيام تثبت صحة وجهات نظرنا. كبرنا لدرجة أنه ما عدنا نتحدث مع…

القاهرة … برلنتي عبد العزيز رجل وسيم قوي البنية فضل ان تكون ابنة خاله البكر زوجةً له، وكان في بعض أفراد العائلة مرض وراثي وهو انخفاض قوة السمع خاصة مع تقدم العمر. شك الزوج في زوجته أن سمعها بدأ ينخفض فاستشار حكيم العائلة. فقال له الحكيم بأن هنالك طريقة سهلة للتأكد من صحة سمع زوجته وهي أن يكلمها بصوت معتدل على خطوات معدودات منها ثم يقترب منها شيئًا فشيئًا ويعيد نفس الكلام ويكرره فإن لم تجبه يكلمها من خلفها وهكذا ليتأكد من قوة سمع زوجته. عاد الزوج إلى المنزل فوجد زوجته تعد له طعام الغداء بالمطبخ فابتعد عن المطبخ وقال…