دراسة جديدة من الأراضي المنخفضة تضيف القهوة إلى قائمة المواد التي تدعم صحة الكلى لدى عامة الناس ومرضى السكري على وجه الخصوص. دراسة اعتمدت على بيانات أكثر من 75 ألف شخص وتضمنت تحليل عينات البول.
باريس … راندا سالم
الدراسات وجدت أن كل كوب من القهوة يتم تناوله يمكن أن يقلل من تلف الكلى، بما يصل إلى أربعة أكواب يوميًا. كما تشير الدراسات أيضًا، إلى أن كوبين من القهوة الصافية يوفران فوائد صحية أكثر من كوب واحد.
وينطبق ما سبق على القهوة السوداء بدون سكر أو أي إضافات أخرى غير صحية. إذ قالت أنيك فان ويستن، الباحثة في جامعة فاغينينجن بأنه ليس من المستغرب أن يولي الفرد منا القليل من الاهتمام لصحة الكلى، لأن تلف الكلى لا يسبب في البداية سوى إزعاج بسيط، مثل التعب والحكة والإصابة بنزلات البرد وما إلى ذلك. وأظهرت النتائج أن التأثير الإيجابي للقهوة على مرضى السكري كان أكثر وضوحا مما كان متوقع.
شرب القهوة سواء كانت تحتوي على الكافيين أو منزوعة الكافيين، قد يقلل في الواقع من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. ومع ذلك، إذا كانت هنالك معاناة بالفعل من داء السكري، فإن تأثير الكافيين في عمل الأنسولين قد يترافق مع ارتفاع مستويات السكر في الدم أو انخفاضها. بالنسبة لبعض الأشخاص المصابين بداء السكري، قد يتسبب حوالي 200 ملليغرام من الكافيين أو ما يعادل فنجان إلى فنجانين بمقدار 240 ملليلتر من القهوة المخمرة السادة بهذا التأثير.
يختلف تأثير الكافيين من شخص إلى آخر. إذا كنت مصابة بداء السكري أو كنت تواجهين صعوبة في السيطرة على مستويات السكر في دمك، فقد يفيدك الحد من كمية الكافيين التي تستهلكينها في نظامك الغذائي.
القهوة مشروب غني بالمغنيزيوم والكروم وهما من المعادن النشطة التي تعمل على حماية الجسم من السكري خاصة من النوع الثاني. كما يحسن تأثير هذان المعدنان الإيجابي أيضًا، من حساسية الانسولين، مما يقلل من الآثار الجانبية السلبية للكافيين على مرضى السكري.
