البليدة … الإعلامي عبد العزيز قسامة بالتشاور مع أخصائية التغذية الأستاذة ج بن
من منا لا يتذكر أمه وهي تحضر له حساء الدجاج، لأنه كان يشعر بوعكة صحية سببها نزلات البرد أو الانفلونزا أو التهاب الحلق أو حتى الشعور بالتعب والضعف أو التوتر؟
حساء الدجاج من أهم وأقدم العلاجات الموصوفة للشفاء من الامراض، خاصة التي تُصيب الأنسان في مواسم البرد. تحدثنا عنه مرارا وتكرارا لما له من فوائد جمة تفوق كل التخيلات الممكنة، ولهذا اكتفينا بذكر فوائده التي تعود على صحتها بمنافع لا تُعد ولا تُحصى.
ــ يزود الجسم بنسبة البروتين الضروري
ــ يساهم في القضاء على الالتهابات والفيروسات، ويقي منأمراض مواسم البرد المسببة للأنفلونزا ونزلات البرد والتهاب الحلق وغيرها.
ــ يُعزز مناعة الجسم ويقويها.
ــ يحافظ على صحة البشرة وسلامتها، لما يحتويه من مادة الكولاجين، ناهيك عن مكافحة التهاب المفاصل ومشاكل العظام أيضًا.
ــ تدفي المعدة وبالتالي تقلل من انقباضها وافرازها للعصارات المعدية، ومنه التخفيف من شدة التوتر والقلق والانفعالات النفسية.
ــ يعمل حساء الدجاج كدواء مضادٍ للالتهابات، يخفف من أعراض إصابة الجهاز التنفسي وتفاقم مضاعفاته.
ــ يساهم في القضاء على العطس وانسداد الجيوب الأنفية، كما يعيق انتشار الميكروبات والفيروسات في الجسم أيضا.
ــ يعوضالجسم على فقدان سوائله، ويمنحه الرطوبة الضرورية.
ــ يحفز على انتاج الإنزيمات اللازمة لغسل جميع الإفرازات اللزجة والمخاطية التي تصدر من التهاب الجهاز التنفسي.
ــ إضافة البصل وبعض المعطرات والنكهات، تعمل على تنبيه مستقبلات معينة في الفم، الحلق، المعدة، وحتى في الرئتين، وتؤدي الى افرازات التي تقوم بدورها على التخلص من المسببات كالتلوث وما إلى غير ذلك وطرده من الجسم.
ــ يُزود الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بوظائفه الفيزيولوجية والبدنية بشكل طبيعي ومن دون تعثرات.
ــ يمنح الجسم درجة حرارة مناسبة للقضاء على الوعكات الصحية الخفيفة منها والثقيلة أيضا.
ــ يُعَجل الشفاء من الأمراض.
ــ فعال في الحفاظ على رشاقة الجسم، والتخلص من البدانة أو النحافة وإدراجه ضمن نظام غذائي متوازن ضروري، إذ يعود بمنافع صحية كثيرة.
ــ غذاء بديل لمن تعاني من ارتفاع مستوى الكولسترول في الدم غير الطبيعي.
ــ يُحسن صحة الجهاز الهضمي ويعزز وظائفه.
غنية بالألياف الغذائية الصحية و التي تعمل على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي و تجعله يعمل بصورة جيدة ، فتقيه من الانتفاخ و من الإمساك و ينظم حركة الأمعاء
ــ استنشاق بخاره وهو ساخن في حدٍّ ذاته يعتبر علاجًا ناجعًا، إذ يعمل على فتح مجرى التنفس ويُحفز سريان الدورة الدموية الطبيعي.
ــ يقوي العظام ويسام في الامتصاص المثالي للعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم ونموه.
ــ ينشط الذاكرة ويقوي التركيز ويعزز القدرة على الإدراك الأمثل.
ــ يساعد على الاسترخاء وعلى النوم الجيد.
