كيف يمكنكِ إعداد وجبات منزلية صحية لطفلكِ؟
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
على الرغم من فرحة الام بطفلها الذي بدأ يتناول الأطعمة الصلبة، ويتعرف على أصناف وقوام ونكهات جديدة، إلا أن خوفها يتزايد أيضا من تعرض طفلها لمواد كيميائية جديدة موجودة في معظم الأطعمة غير العضوية المعروضة في المتاجر.
دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين
عند تحضير وجبات طفلك بنفسك، ينبغي عليك تجنب قدر الإمكان الأطعمة الأكثر عرضة لاحتواء ملوثات. خاصة المبيدات الحشرية والنترات. اللذان يشكلان خطرًا حقيقيًا على صحة طفلك.
ـــ فيما يتعلق بالفواكه والخضر … توجد قائمة سنوية بالأطعمة التي تحتوي على أعلى مستويات من بقايا المبيدات الحشرية. وشملت قائمة عام 2025:
ـ الفراولة.
ـ السبانخ والكرنب والكرنب الأجعد.
ـ النكتارين والخوخ.
ـ التفاح والإجاص أو الكمثرى.
ـ العنب والكرز.
ـ الفلفل الحلو والفلفل الحار.
ـ الكرفس والخس.
ـــ وفيما يتعلق بالأسماك … تنصح منظمة الصحة العالمية بعدم إطعام الأطفال دون سن 30 شهرا أنواعا معينة من الأسماك. مثل:
ـ سمك الجلكي (lamprey).
ـ سمك أبو سيف.
ـ سمك المارلين.
نظراً لاحتوائها على معادن ثقيلة. كما يجب ألا يتجاوز استهلاك أسماك “الذئب الأطلسي” (Atlantic wolffish)، والبونيتو، والجرينادير (grenadier)، والدنيس (sea bream)، والبوري، والراي (ray)، والتونة 150 غ في الأسبوع.
بطبيعة الحال، لا داعي للتخلي عن الوجبات المنزلية، ولكن ينبغي اتخاذ بعض الاحتياطات. مثل:
ــ اختيار الفواكه والخضر الخالية من العيوب أو علامات التعفن أو الروائح الكريهة أو غير المعتادة.
ــ الحرص على اختيار المنتجات العضوية كلما أمكن ذلك.
ــ التحقق من بلد المنشأ المدون على العبوة. لان المعايير في أوروبا وأمريكا وكندا تكون أكثر صرامة منها في آسيا وإفريقيا، على سبيل المثال.
ــ يجب غسل الفواكه والخضر جيدا قبل تقشيرها. واستخدام مصفاة حتى لا تظل منقوعة في الماء لمدة اطول. كذلك، الحرص على استخدام ماء فاتر لكونه أكثر فعالية في إذابة المواد العالقة. ثم يُنصح بتقشير الخضر أو الفواكه جيدا، ثم شطفها مرة أخرى بالماء البارد.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
