حليب البندق يُسبب زيادة في الوزن … صحيح أم خطأ؟
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
مع احتوائه على 65 سعرة حرارية لكل 100 غ منه وخلوه من الكوليسترول، وكذلك، لفوائده الصحية. يكون حليب البندق خياراً جيداً عند محاولة إدخاله في النظام الغذائي الخالي من اللاكتوز. ولكن، هل هو ذلك الخيار المثالي عند الرغبة في إنقاص الوزن؟ هذا ما ستُجيبنا عليه أخصائيتنا من دمشق.
دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين
حليب البندق مشروب نباتي لذيذ. فهو يوفر 65 سعرة حرارية لكل 100 غ، وهي نسبة تفوق ما يحتويه حليب البقر كامل الدسم الذي يضم 57 سعرة حرارية فقط. لذا، لا يُنصح به لمن يرغبون في إنقاص الوزن أو الحفاظ على رشاقتهم.
فوائد حليب البندق المتعددة
ــ حليب البندق مفيد لصحة الأمعاء … فهو غني بالألياف ولا سيما الألياف غير القابلة للذوبان، مما يعزز عملية الهضم الصحية، ويُوصى به بشدة لتخفيف الإمساك.
ــ حليب البندق مفيد لصحة القلب … بفضل احتوائه على أحماض دهنية أحادية ومتعددة غير مشبعة، يساعد في خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، وفي الوقت نفسه يرفع مستويات الكوليسترول الجيد.
ــ حليب البندق غني بالفيتامينات … إذ يحتوي على فيتامينات A وE المضادة للأكسدة، وهي مهمة لصحة البشرة والبصر والعظام. كما يوفر فيتامينات المجموعة B، ولا سيما فيتامين B9، وهو عنصر حيوي للنساء الحوامل للوقاية من تشوهات الجهاز العصبي المركزي لدى الجنين.
ــ حليب البندق لتعزيز توازن المعادن في الجسم … يوفر هذا النوع من الحليب المغنيسيوم المفيد للعضلات والجهاز العصبي، والفوسفور المفيد للعظام، والبوتاسيوم المفيد للعضلات وضغط الدم.
كيفية تحضير حليب البندق منزليا … الوصفة الكاملة
لتحضير حليب البندق منزليًا،، تحتاج إلى المكونات والطريقة التاليتين:
ــ 100 غ من البندق المقشر النيء.
ــ 1 لتر من الماء.
ــ ننقع البندق المقشر في الماء لمدة 8 ساعات أو لليلة كاملة.
ــ بعد ذلك، نضعه في عصارة أو جهاز استخلاص العصير أو خلاط كهربائي.
ــ في حال استخدام الخلاط العادي، نشطف البندق قبل خلطه مع الماء، ثم نُصفي الخليط باستخدام قطعة قماش نظيفة مثل قماش التصفية أو الشاش.
ــ نسكب الحليب في زجاجة ونحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
أي أنواع الحليب النباتي هو الأفضل لإنقاص الوزن؟
تحذر أورور لافيرنيا قائلة: “لا يوجد حليب نباتي يسبب فقدان الوزن فعلياً”.
نصيحة
ـــ لا ينبغي تقديم حليب البندق للرضع كبديل لحليب الأم أو الحليب الاصطناعي المخصص للرضع. فهو يفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لنمو الطفل الصغير، وقد يؤدي تناوله إلى نقص في العناصر الغذائية، أو سوء التغذية، أو حتى الوفاة.
ـــ لا ينبغي تقديم أنواع الحليب النباتي للأطفال دون سن الثالثة.
ـــ على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه المكسرات تجنب شرب حليب البندق.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
