أطعمة لمكافحة التجاعيد والشيخوخة
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
البشرة بحاجة إلى توازن غذائي ونمط حياة صحي. وللحفاظ على صحتها ونضارتها ومظهرها الشاب، يُنصح باختيار الأطعمة الصحية وتزويدها بما تحتاجه. فاتباع نظام غذائي شبيه بنظام البحر الأبيض المتوسط يوفر العناصر الغذائية الدقيقة الأساسية للبشرة. تفاصيل أكثر مع أخصائيتنا من لندن.
لندن … الدكتورة جيهان صادق طبيبة الأمراض الجلدية
بمرور الوقت، تصبح البشرة أكثر حساسية للأكسدة. التعرض لأشعة الشمس والتبغ، وملوثات الهواء، والطعام المتناول … يُحفز الالتهابات التي تُسرّع شيخوخة الخلايا. يساعد اختيار الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة من الفيتامينات والمعادن، وتفضيل أنواع معينة من الدهون، وتجنب الإفراط في تناول السكر، على إبطاء هذه العملية والحفاظ على بشرة شابة ندية، نضرة وصحية.
كما أن ترطيب البشرة أيضًا من الضروريات. إذ يحتاج الجسم من 1.5 إلى 2 لتر من الماء يوميًا، سواء كان ماءً أو أي نوع من السوائل الصحية والمفيدة الاخرى.
لفيتامين C أيضًا خصائصه المضادة للأكسدة، فهو يُسرّع من إنتاج الكولاجين وهو أحد مكونات البشرة التي تُعطيها قوتها، ويُحفّز الدورة الدموية الدقيقة، مما يضمن وصول الأكسجين الكافي إلى الأنسجة. يُعدّ فصل الشتاء ذروة موسم الحمضيات. فهي غنية بفيتامين C. كذلك، يوصي بتناول الكيوي، والقرنبيط، والملفوف الأحمر …
بالإضافة إلى الفواكه والخضر زاهية الألوان مثل الجزر، والفلفل الحلو، والسبانخ، والبروكلي. يعود بريقها الصحي إلى صبغة الكاروتين، التي يتحوّل جزء منها في الجسم إلى فيتامينA، وهو مضاد أكسدة هام للبشرة.
أما الفواكه الحمراء وفواكه الغابات، بما فيها، التوت الأحمر الصغير، الكشمش الأحمر، الكشمش الأسود، التوت الأزرق … فتحتوي على مركبات الفلافونويد التي تُحسّن مرونة الأوعية الدموية. ومع تحفيز الدورة الدموية الدقيقة، يصبح لون البشرة أكثر إشراقًا ونضارة.
ولتحضير هذه الفواكه والخضر والاستفادة القصوى من فيتاميناتها، يُنصح بالطهي على البخار أو القلي السريع. وكذلك، بالتناوب بين تناول الأطعمة النيئة والمطبوخة. أما بالنسبة للكميات، فيجب إدراج الفواكه والخضر في كل وجبة. استهداف تناول 5 حصص من الفاكهة الخضر يوميًا.
وللأسف الشديد، غالبًا ما تقلل النساء من الدهون في نظامهن الغذائي بشكل مفرط. وهذا خطأ فادح. فبعض الدهون ضرورية لصحة البشرة. فالزبدة غنية بفيتامين A، والسمن النباتي والزيوت النباتية المصنوعة من دوار الشمس أو بذور العنب أو الزيتون أو الجوز غنية بفيتامين E وهو مضاد أكسدة قوي.
كذلك، أحماض أوميغا 3 الدهنية، الموجودة في بذور الكتان أو زيت بذور اللفت أو زيت الزيتون، وبعض أنواع الأسماك الزيتية كالماكريل، السردين، السلمون … تعمل على أغشية الخلايا وتساهم في تجديد الأنسجة.
ويوصي الخبراء بتناول 10 غ من الزبدة يوميًا للحصول على فيتامين A، و10 غ من زيت بذور اللفت ما مقداره ملعقة طعام واحدة للحصول على أحماض أوميغا 3 الدهنية، و10 غ من زيت الزيتون للحصول على فيتامين E.
وماذا عن التوابل والاعشاب العطرية؟
توجد مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات المفيدة جدًا للبشرة في الأعشاب كالزعتر، والطرخون، والبقدونس، والريحان … فقط، ينصح برشها رشها على الوصفات قبل تقديمها.
بينما التوابل المستخدمة في المطبخ الآسيوي والشرق أوسطي، فقد ثبتت خصائصها المضادة للشيخوخة. مثلُا، الكركم يبدو أنه يؤثر بشكل مباشر على البشرة. فلا داعي لإضافة كميات كبيرة إلى الوصفة. يجب فقط اتباع توصيات الوصفة وتناوله بانتظام.
الفلفل الحار غني بفيتامين C والكابسيسين، الذي يساعد على الوقاية من السرطان ويساهم في إطالة العمر.
كيف يمكن التخلص من السموم
لتنقية الجسم والحصول على نتائج ملحوظة على البشرة، يُنصح باتباع نظام تنظيف الجسم أسبوعيًا. وذلك، بتناول الطعام فقط عند الشعور بالجوع، مع الحرص على استهلاك كميات وفيرة من الخضر الورقية الخضراء، سواءً كانت عصائر أو حساء أو سلطات طازجة.
كذلك، من الممكن تعديل وصفة السلطات النيئة بإضافة البقدونس والكرنب والسبانخ وغيرها من الخضر إلى الأفوكادو. الفكرة هي تناول كميات أقل من الأطعمة الدسمة المعتادة، والتقليل من الأطعمة غير الضرورية كالحلويات والنشويات. علاوة على ذلك، يمكن أيضًا شرب شاي الأعشاب المنعش المصنوع من الخرشوف أو الهندباء او النعناع.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
