تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
البروتين من أعقد العناصر الغذائية التي يصعب على الجسم استيعابها وتخزينها، لذا فإنَّ الأنظمة الغذائية الصارمة الغنية بالبروتين تسمح بفقدان الوزن بسرعة ودون الشعور بالجوع. وهذه ليست الأنظمة الغذائية التي يوصي الخبراء بها، لأنَّ لها العديد من العيوب. تفاصيل أكثر في هذه المقالة.
دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين
الأقل دهونًا هي أيضًا الأقل سعرات حرارية، مثل الدواجن ولحم الأبيض والأجزاء الخالية من الدهون من اللحم البقري والأسماك البيضاء أو حتى البيض. بعض منتجات الألبان هي أيضًا مثيرة جدًا للاهتمام، ولا سيما الجبن قليل الدسم، وأكثر من ذلك، تلك الغنية جدًا بالبروتين والخالية من الدهون. بالنسبة للنباتيين، الأطعمة البروتينية التي لا تحتوي على أي كربوهيدرات أو تحتوي على القليل منها هي: التوفو، السيتان، أو حتى بروتينات الصويا، مصل اللبن، الكازين، والمكملات الغذائية التي تحتوي على البروتين أيضًا.
في قسم المكملات الغذائية هنالك العديد من المنتجات الغنية بالبروتين، مثل ألواح أو مشروبات أو أكياس مسحوق للتخفيف. وهي جميعها مصادر للبروتين المفيد لفقدان الوزن. غير أن الخبراء يميلون إلى بعدم تناول هذه المنتجات المصنعة، والتي هي في الواقع ليست أكثر إثارة للاهتمام من اللحوم الخالية من الدهون أو الأسماك أو الجبن، والتي توفر القليل من الرضا عن الذوق، علاوة على ذلك، فهي أقل إشباعًا.
مصل اللبن والكازين ومخفوقات البروتين والمعزولات على شكل مسحوق أو ألواح أو مكملات مخصصة أكثر للرياضيين الذين يتطلعون إلى اكتساب كتلة عضلية، وليس لاتباع نظام غذائي طويل الأمد.
بادئ ذي بدء، هذه الأنظمة الغذائية غير متوازنة للغاية، وبالتالي لا ينبغي اتباعها على المدى الطويل لخطر توليد نقص كبير في الفيتامينات والمعادن التي تكاد تخلو منها اللحوم والأسماك والبيض. فالنظام الغذائي عالي البروتين يحتوي أيضًا على نسبة منخفضة جدًا من الألياف، وغالبًا ما يكون سببًا لاضطرابات الجهاز الهضمي وبطء أو خلل في عملية العبور. كذلك، البروتين الزائد ضار أيضًا بالكلى لأنَّه يمكن أن يضعف وظائفها.
بالإضافة إلى الأضرار الصحية المرتبطة بزيادة البروتين، فإنَّ العيب الثاني للأنظمة الغذائية عالية البروتين هو التأثير الارتدادي الملحوظ عند إيقاف النظام الغذائي. على الرغم من أنَّ هذه الأنظمة الغذائية فعالة جدًا في فقدان الوزن، إلَّا أنَّه من الصعب جدًا إن لم يكن من المستحيل تثبيتها.
عندما يتم إعادة إدخال الكربوهيدرات والدهون، يتفاعل الجسم مع هذا الحرمان عن طريق تخزينها على الفور في شكل دهون في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة كبيرة في الوزن.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناول طعامًا جيدًا، وتحرك جيدًا، ونام بشكل أفضل… كل ما تحتاجه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة فقط!
