وصفات منزلية مضادة للالتهابات تُغنيك عن الادوية والعقاقير
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
منذ جائحة كورونا، والتي خلفت أوبئة وآفات صحية لم نكن نسمع بها من قبل. لذلك، بات أغلب الاشخاص وخاصة الذين تلقوا العلاجات واللقاح لا يتحملون العقاقير والادوية المضادة للالتهابات. لذلك، خبيرتنا الدكتورة جمانة فخر الدين جاءتنا بالبدائل والمتمثلة في وصفات منزلية لمدة أسبوع كامل وبمكونات طبيعية عضوية لمساندة الذات وتسريع الشفاء.
دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين
الوصفات المضادة للالتهابات خلال الاسبوع
اليوم الأول
الإفطار
ــ 2 بيض مقلي بالشوفان والزنجبيل والموز والعسل.
ــ حبات من الطماطم الكرزية أو شرائح من الطماطم.
ــ حفنة من اللوز والبندق والجوز أو حتى من الفول السوداني.
ــ حفنة صغيرة من العنب او التوت أو الفراولة.
ــ كوب من شاي أخضر ساخن بدون سكر.
الغداء
ــ طبق بوذا. والمتكون من الشمندر، البروكلي، البذور النابتة، الكينوا، السلمون المشوي أو المطبوخ، صلصة الليمون وزيت بذور اللفت او زيت السمسم او زيت الزيتون.
ــ فاكهة الموسم أو موزة أو تفاحة.
العشاء
ــ طاجين خضار. بما فيه من جزر، لفت، قرع، حمص (أو بازلاء)، كوسا، كرفس وأعشاب منسمة مع بهارات الكركم والكمون.
ــ أرز مبوخ على البخار أو مسلوق.
ــ كومبوت تفاح مع القرفة.
اليوم الثاني
الإفطار
ــ 2 بيضة مسلوقة لمدة 10 دقائق فقط.
ــ شريحة من الجبن.
ــ حفنة زيتون.
ــ حبات من الطماطم الكرزية أو شرائح من الطماطم.
ــ ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي.
ــ من2 إلى 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
ــ شريحة خبز من القمح الكامل.
ــ 1 شاي أخضر ساخن بدون سكر مع شريحة من الليمون الاخضر.
الغداء
ـــ خضار خضراء في الووك. بما فيها ك، الرفس، البروكلي، السبانخ، الملفوف الأبيض، البقدونس. مع الزنجبيل الطازج.
ــ فيليه سمك ماكريل مطهو على البخار.
ــ 1 زبادي طبيعي.
ــ قطعة أو حفنة من الفاكهة.
العشاء
ــ شوربة عدس مرجاني مع الكركم والكمون، معطر بالبكزبرة والبقدونس.
ــ حبات من الجوز.
ــ موزة مع نشارة الشوكولاتة الداكنة.
اليوم الثالث
الإفطار
ــ حبات جوز والقليل من البندق.
ــ حبات من الطماطم الكرزية أو شرائح من الطماطم.
ــ 3 شرائح أناناس.
ــ جبن أبيض طري.
ــ 2 بيضة مسلوقة لمدة 12 دقيقة.
ــ 2 شريحة متوسطة من خبز دقيق القمح الكامل.
ــ شاي أخضر ساخن بالليمون والعسل.
الغداء
ــ قليل من الفجل.
ــ علبة صغيرة من السردين المطهو على البخار وقليل من زيت الزيتون.
ــ أرز أو معكرونة مسلوقة مع الزنجبيل.
ــ سلطة خضراء متنوعة بالليمون وزيت الزيتون.
العشاء
ــ وعاء من شوربة البازلاء والجزر والأرز البني بالكاري والكراث.
ــ شريحة خبز من الدقيق الكامل.
ــ سلطة ساخنة بالليمون وزيت الزيتون.
ــ القليل من المطبوخة بالثوم وزيت الزيتون.
ــ تُفاحة مسلوقة بالقرفة والعسل.
اليوم الرابع
الإفطار
ــ 2 بيضة مقلية في زيت الزيتون.
ــ حبات من الطماطم الكرزية أو شرائح من الطماطم.
ــ حفنة من الزيتون الاخضر.
ــ 2 شريحة من الجبن.
ــ 2 شريحة خبز دقيق القمح أو الشعير.
ــ كيوي أو موزة أو برتقالة.
ــ شاي أخضر ساخن بالنعناع.
الغداء
ــ سلطة البقوليات مع البطاطا والجزر بالكمون وزيت الزيتون وخل الليمون.
ــ شريحة دجاج مطهو او مشوي بالثوم.
ــ 2 شريحة خبز كامل.
ــ موزة او كيوي، أو تفاحة.
العشاء
ــ طبق معتبر من الخضار المطهوة على البخار، بالتوابل المفضلة ومعطرة بالبقدونس والزعتر وزيت الزيتون.
ــ أرز بني أو أبيض مسلوق.
ــ لحم التونة مشوي أو علبة تونة بزيت الزيتون.
ــ حبات من الفراولة بالنعناع.
اليوم الخامس
الإفطار
ــ كوب حليب ساخن بالعسل والزنجبيل.
ــ 2 شريحة من الجبن الصلب أو القليل من الجبن الطري.
ــ 2 شريحة خبز كامل مع طبيعية.
ــ زبدة طبيعية.
ــ موزة واحدة تفي بالغرض.
الغداء
ــ شمندر مطبوخ ومفروم مع الزعتر وزيت الزيتون وعصير الليمون والقليل من البصل المفروم أو المقطع.
ــ حفنة زيتون اسود.
ــ 2 شريحة من الجبن الصلب.
ــ 2 بيضة مسلوقة لمدة 12 دقيقة.
ــ 3 شرائح من الخبز الكامل، أو خبز خالي من الغلوتين.
ــ كيوي أو حبات من الفراولة.
العشاء
ــ شوربة السبانخ، والكرفس، والعدس البني بالدجاج والبصل والثوم الكركم والكمون والفلفل الأسود وزيت الزيتون.
سلطة الطماطم بالثوم والليمون وزيت الزيتون.
ــ 2 شريحة خبز من الدقيق الكامل.
ــ برتقال بالقرفة.
اليوم السادس
الإفطار
ــ عصير موز بالحليب والزنجبيل وبذور الشيا والعسل وعصير الليمون.
ــ 2 بيضة مسلوقة لمدة 12 دقيقة.
ــ 2 شريحة خبز.
ــ زيتون بنفسجي.
ــ حبات من الطماطم الكرزية أو شرائح من الطماطم.
ــ 2 شريحة جبن صلب.
الغداء
ــ في الووك وبزيت الزيتون أو زيت السمسم، تحمير البروكلي والقرنبيط والبصل والثوم والدجاج الزنجبيل والفلفل الاحمر والأسود.
ــ أرز بني أو أبيض مسلوق.
ــ حفنة من الفواكه الجافة.
ــ حفنة من الفواكه المجففة.
ــ سلطة خضراء بالخيار والخس والبصل والطماطم مع الزيتون ومتبلة بعصير الليمون أو الخل وزيت الزيتون.
العشاء
ــ سلطة ساخنة بالخضار. بما في ذلك، بطاطا، جزر، كوسا … إلخ.
ــ شريحة لحم الضأن مشوية ومتبلة بالثوم والأعشاب العطرية المفضلة.
ــ 2 شريحة خبز كامل.
ــ موزة واحدة.
اليوم السابع
الإفطار
ــ حليب بالشاي الأحمر والزنجبيل والقرفة والعسل.
ــ حبات من الجوز المطحون مع زبدة الفول السوداني، أو الزبدة الطبيعية.
ــ 2 شريحة من الرغيف، أي نوع.
ــ 2 شريحة من الجبن الصلب او القليل من الجبن الطري.
ــ حبات من المشمش او التين المجفف أو الزبيب.
الغداء
ــ سردين مقلي او مشوي أو على شكل كفتة … متبل بالثوم والكمون والتوابل المفضلة والبقدونس والكزبرة.
ــ سلطة الشمر أو الشمندر أو الجزر المسلوق. متبلة بزيت الزيتون والليمون والثوم والبقدونس.
ــ السبانخ محمرة في الووك بالثوم والفلفل الاسود وزيت الزيتون.
ــ أي نوع من الرغيف.
ــ عصير البرتقال أو الليمون.
العشاء
ــ شوربة البازلاء مع الجزر والبصل والثوم والبطاطا والدجاج والبقدونس بالفلفل الأسود وزيت الزيتون.
ــ أرز مسلوق.
ــ حبات من الطماطم الكرزية أو شرائح من الطماطم.
ــ موزة أو كيوي أو حبات فراولة …
ملاحظة … الفواكه هنا، تكون على حسب وفرتها وموسمها. الاختيار والتفضيل متروك لكل شخص على حسب قدراته وإمكانياته وحى على قدر وسعة جيبه!
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
