لبنان من أروع الأماكن التي تتباهى بعجائبها، مناطق ومواقع عدة تجذبك لزيارتها واكتشاف خباياها ومباهجها.
بيروت … جورجيت أنطوان مرعب
لا يزل يعتبر لبنان جسرًا بين الشرق والغرب، وهو وجهة سياحية لا تزل قليلة الزيارة. هذا البلد بثقافات متعددة، يجمع بين تنوع طبيعي كبير من البحر إلى الجبال الثلجية، من السهول الخضراء إلى الوديان القاحلة. التي ستفاجئك، خاصة عند تجولك لبن تراثه وتنقلك من المدن القديمة، إلى جواهر العمارة الإسلامية، مروراً بالبقايا الرومانية الموجودة في وفرة، يقدم لبنان للسياح رحلة حقيقية عبر الأزمان. سوف يرحب بك اللبنانيون بفرح، وسوف يجعلونك تكتشفين عاداتهم، وخاصة فن الطهو، الغني بالنكهة والمحبة!
لبنان من بين أجمل دول البحر الأبيض المتوسط، لما يتمتع به من مزايا جعلته قبلة سياحية مقدسة عند السًياح. يتربع لبنان على مساحة قدرها 10452 كيلومترا مربعا. طول شريطه الساحلي يمتد على 225 كلم. وأعلى قمة فيه هي قرنة السعودية، بارتفاع 3083 م عن سطح البحر. عدد سكانه 3777000 نسمة. الديانة في لبنان، 68 % من السكان مسلمون، و 16 % مسيحيون مارونيون و 7 % دروز. العربية هي اللغة الرسمية. أهم مدن لبنان الرئيسية هي طرابلس، بعلبك، جونية، صور، زحلة، صيدا، جبيل. وعاصمته بيروت.
يتمتع لبنان بمناخ البحر الأبيض المتوسط. في الصيف يزخر بطقس استثنائي بأمطار نادرة وارتفاع درجة الحرارة لطيفة. وفي الشتاء تساقط الأمطار والثلوج على الجبال والمرتفعات ما جعته قبلة لعشاق التزلج والتخييم في الجبال الثلجية. أما في الربيع والخريف، فهنالك مناخ لطيف ونسائم عليلة ومنعشة. من أهم ما يمكن القيام به وزيارته هناك ما يلي:
ـ مهرجان الموسيقى بيبلوس الدولي … بداية جويلية حتى نهاية أوت.
– مهرجان بيت الدين … منتصف جويلية الى منتصف أوت. وهو مهرجان يقام في قصر بيت الدين من موسيقى ومعرض للصور والمنحوتات والزخارف وكل الاعمال الإبداعية والفنية.
– مهرجان بعلبك الدولي … في أوت. الموسيقى الكلاسيكية والمعاصرة.
ـ حفلات طوال الليل في بيروت.
ـ الانتعاش في معجنات طرابلس.
ـ العودة بالزمن إلى الوراء بالسير على المواقع الأثرية في لبنان، في جبيل أو صور أو بعلبك أو صيدا.
ـ الاسترخاء والاستمتاع بالمناظر الطبيعية الهادئة حول بشرّي.
ـ الذهاب للتأمل في قبر الرسام اللامع جبران.
ـ التنزه في وادي قاديشا.
ـ التعجب والشعور بالضآلة عند سفح الأشجار الهائلة التي يبلغ عمرها ألف عام في محمية غابة أرز الله.
ـ الغوص في هدوء جبال الشوف.
ـ التعجب من روائع قصر بيت الدين.
1 ـــ بعلبك … على حدود سهل البقاع، وهي مدينة ذات تأثيرات آشورية ويونانية وبيزنطية ورومانية. من أجمل المواقع الأثرية في لبنان.
2 ـــ بيت الدين … العاصمة السابقة لإمارة جبل لبنان، وتشتهر بقصرها الذي يعود إلى القرن التاسع عشر ومقر إقامة الأمير السابق ومهرجاناتها الفنية
3 ـــ بيروت … بين البحر الأبيض المتوسط والجبال، عاصمة ثقافية ديناميكية، باريس الشرق الأوسط سابقاً والتي لا تزل تحمل ندوب الحرب الأهلية والاجتياحات الاسرائيلية.
4 ـــ جبيل … واحدة من أقدم المدن في العالم، تغذيها تأثيرات متعددة. أطلالها القديمة، وميناء الصيد القديم بها، وأسوارها التي تعود إلى العصور الوسطى، والتابوت الحجري للملك أحيرام.
5 ـــ جبال الشوف … قمم منقّطة الأرز، رمز شجرة لبنان. وادي الشوف، معقل تقليدي للطوائف الدرزية.
6 ـــ محمية غابة أرز الله … شعار لبنان، مئات الأشجار عمرها مئات السنين، وأخرى عمرها آلاف السنين، واثنتان عمرها ثلاثة آلاف سنة، وهي منطقة مثالية للتنزه وللتأمل أيضًا.
7 ـــ صيدا … كانت أحد أكثر الموانئ ازدهارًا في فينيقيا والبحر الأبيض المتوسط. آثار هذه الفترة المزدهرة في مدينة حديثة وديناميكية على حد سواء.
8 ـــ طرابلس … عاصمة الحلويات اللبنانية، والمعروفة أيضًا بضيافتها وآثارها الجميلة التي خلفتها الحرب، مثل قلعة سان جيل الرائعة.
9 ـــ إطار العجلة … في شبه الجزيرة الجميلة هذه، بقايا العصر الروماني. والمتمثلة في أروقة، مدرج، مقبرة، ميدان سباق الخيل، قناطر مائية وحمامات حرارية.
10 ـــ وادي قاديشا … منطقة مسيحية بها العديد من الأديرة والمواقع المسيحية من بين الأقدم في الشرق الأوسط. طبيعة رائعة بما فيها من حيوانات ونباتات وشلالات تدهش الناظرين إليها.
11 ـــ بشري بوادي قاديشا … في واحدة من أجمل مناطق لبنان بين كروم العنب وأشجار الزيتون والتفاح. بها متحف مخصص للرسام جبران.
ماذا تأكلين في لبنان
مائدة لبنان عامرة وفيرة، غنية وأطباقها كثيرة، لذيذة ومذاقها نشوة مُثيرة. لذلك سوف نذكر لكِ أهمها:
ـ فطيرة السبانخ ـ جبن مجفف ـ مهروس السمسم أو الطحينة ـ محشي ورق عنب – فول مدمس بالزيت الزيتون ـ مختلف أنواع الكبة ـ التبولة ـ قمح مهروس ـ مختلف أنواع الطماطم المُشكلة ـ الفتوش ـ حمص مهروس مع القليل من زيت الزيتون أو زيت السمسم ـ متبل باذنجان مشوي ومهروس ـ لسان الغنم ـ دجاج وطيور مشوية ـ الركاكات ـ الصيادية ـ سمك الطاجين بالطحين ـ الكفتة ـ الحلبي ـ التوتشكا ـ لحم باذنجان مفروم يقدم مع الباذنجان ـ الكسكاش ـ فخذ غنم محشي بالأرز والفستق واللوز ـ شيش طاووق ـ المناقيش ـ البقلاوة ـ العثملية ـ المعمول ـ المهلبية ـ اللبنة .
أما الفواكه والمشروبات نجد: – Loquats وهي فاكهة برتقالية ذات لب كبير ناعم ، بنكهة المانجو والبرتقال ـ تمور طازجة أو سوداء بماء الخل.
– الأراك وهو كحول يتم الحصول عليه عن طريق تقطير عصير العنب المخمر ببذور اليانسون. والذي يمزج بالماء ـ الماظة ـ الجلاب ـ العيران ـ قهوة بالهيل ـ نبيذ لبناني.
